Южноафриканское мясо мериноса - South African Meat Merino



В Южноафриканское мясо мериноса или же SAMM это шерсть и мясо овца происходящий из Южная Африка, но теперь встречаются по всему миру.

SAMM происходит от немецкого Merinofleischschaf животных, ввезенных в Южную Африку из Европа в 1932 году для улучшения качества шерсти и мяса овец в Южной Африке.[1] В Deutsche Fleisch Merino это обычная мясная овца в Германия, Австрия, и Польша. В Южной Африке Немецкий имя было переведено на африкаанс в качестве Duitse Vleis Merino а затем в английский как «Немецкая баранина мериноса». Южноафриканская порода была признана отдельной в 1971 году, когда название было изменено на южноафриканскую баранину мериноса.

SAMM был разработан как универсальный, выносливый, опрошенный порода двойного назначения. Овцы имеют хороший материнский инстинкт и высокую молочную продуктивность. Взрослые овцы вырастают примерно до 95 кг (209 фунтов), а бараны до более 100 кг (220 фунтов). Овцы производят от 3,5 кг (7,7 фунта) до 4,5 кг (9,9 фунта) шерсти средней / крепкой формы. Шерсть классифицируется отдельно от шерсти более высокого качества Мериносы, чтобы избежать риска заражения последних волосами и Кемп волокно из шерсти САММ.[2]

SAMM разводят специально для получения ягненка на убой в раннем возрасте (35 кг (77 фунтов) в возрасте 100 дней). При оценке SAMM акцент делается на экстерьере (в отношении производства мяса), 60%, а не на шерсть животного (40%).

Бараны SAMM почти полностью заменили британские породы в качестве конечных производителей в суровых регионах Южной Африки, где они (и их гибриды) более приспособляемы, чем предыдущие породы. Впервые они были импортированы в Австралия в 1996 году. Также в 1996 году Пегги Ньюман импортировала эмбрионы SAMM из Южной Африки, создав первое стадо SAMM в Канаде. В 1999 году Дуайт и Гвендолин Китзан из Нисленда, Южная Дакота, США, импортировали одного барана SAMM с эмбрионом Ньюмана и начали разводить породу SAMM в Соединенных Штатах, используя родословные ведущих австралийских производителей SAMM.

Рекомендации

  1. ^ "Южноафриканское мясо (баранина) меринос". Породы овец - S-St. Sheep101.info. Получено 2009-04-30.
  2. ^ Типы земельного фонда, Rural Press, Северный Ричмонд, Новый Южный Уэльс
  • Стивенс, М (и другие.), Справочник австралийского животноводства, Австралийская корпорация по экспорту мяса и домашнего скота, 2000 г. (4-е изд.), ISBN  1-74036-216-0

внешняя ссылка