Стадион Горчичный - Stadium Mustard

"Ballpark mustard" перенаправляется сюда. Для обычной желтой горчицы см. Горчица (приправа) § Американская желтая горчица.
Бутылка Stadium Mustard в упаковке для розничной продажи.

Стадион Аутентик Горчица это торговая марка коричневого горчица, произведено в Иллинойсе,[1] популярен в Северо-восток Огайо, особенно в Кливленд. Stadium Authentic - это альтернативная формулировка Джо Бертман оригинальный фирменный рецепт горчицы, также произведенный семейной компанией Бертмана как Bertman Original Ballpark Горчица. Stadium Authentic Mustard продается в торговых точках и подается на более чем 150 стадионах и аренах по всей территории Соединенных Штатов.

История

В 1969 году Дэвид Двоскин, торговый представитель компании Бертмана на северо-востоке Огайо, сформировал Davis Food Company сделать "Коричневую горчицу", подаваемой на муниципальном стадионе Кливленда, доступной для розничной продажи в супермаркетах. В 1971 году Дэвид Фудс зарегистрировал название «Настоящая стадионная горчица».[2] В 1982 году Davis Food Company получила эксклюзивные права на продажу продукции как на оптовом, так и на розничном рынках, а также на стадионах, аренах и других местах. В начале 1980-х между Бертманом и Двоскином возникли разногласия. Двоскин производил оригинальную горчицу под маркой Stadium Mustard через свою собственную компанию. Семья Бертман продолжает продавать свою версию горчицы через Компания Бертман Фудс.[2][3]

Двоскин сказал Cleveland.com, что его горчица подают на 150 стадионах в Соединенных Штатах, включая First Energy Stadium и Rocket Mortgage FieldHouse.[4]

Обе горчицы продаются в продуктовых магазинах, специализированных продуктовых магазинах и в Интернете.[1] Слепая дегустация 2011 года показала сильное сходство между двумя брендами: Bertman, в котором есть немного сахара, немного слаще, а Stadium - немного острее.[1]

Стиль

Стадионская горчица производится только из коричневая горчица семя, без консервантов, сахара, жира и наполнителей. Это слегка пряная коричневая горчица, больше похожая на европейскую, чем на коричневую горчицу американского гастрономического стиля. Стадионная горчица уникальна тем, что имеет однородный коричневый цвет по сравнению с традиционной коричневой горчицей грубого помола, которая обычно бывает пестрый по внешнему виду и может содержать как желтые, так и коричневые семена горчицы.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б c Cleveland.com - Битва горчиц: Стадион против Бертмана - 2 октября 2011 г.]
  2. ^ а б "АУТЕНТИЧНАЯ СТАДИОННАЯ ГОРЧИЦА Торговая марка Davis Food Company Серийный номер: 77564458 :: Торговые марки Trademarkia". Trademarkia.com. Получено 2019-10-14.
  3. ^ «50 лет все еще продолжается».
  4. ^ "www.stadiummustard.com/". www.stadiummustard.com/. Архивировано из оригинал на 2011-07-16. Получено 2011-06-02.

внешняя ссылка