Staffelter Hof - Staffelter Hof

Staffelter Hof семейный винодельня, винокурня и гостевой дом расположен в маленьком городке Kröv, который находится в Бернкастель-Виттлихский район из Рейнланд-Пфальц, Германия.

Staffelter Hof в 2016 году

История

Название Staffelter Hof, первоначально принадлежавшее винодельческому аббатству,[1] восходит к 862 году и поэтому является одним из старейшие компании в мире. Первая письменная документация аббатства Staffelter Hof находится на оригинальном документе, который сейчас находится в городских архивах (Archives de l’État à Liège ) из Вассал, Бельгия. Земли, принадлежащие Каролингская династия (580–876 ОБЪЯВЛЕНИЕ ),[2] которые распространились до Крёва и дальше[3] дома нынешней винодельни, были подарены аббатству для работы в качестве источника дохода. Эти владения находились во владении аббатства до основания Кодекс Наполеона в 1804 году. В 1805 году землю в Крёве купил Петер Шнайдерс на 1773 год. Талер.[4] и впоследствии передал 7 поколений Яну Матиасу Кляйну, нынешнему виноделу, который сменил своего отца Герда Кляйна в 2005 году. [5]

Текущий бизнес

Гостевой дом

В 1960 году был основан нынешний гостевой дом, который состоит из 4 двухместных номеров и 6 апартаментов.[6] всем этим сейчас управляет Хильдегунде (Гунди) Кляйн, жена Герда Кляйна и мать Яна Кляйна.

Винокурня

Винокурня в отеле была основана примерно после 1890 года Килианом Кляйном,[5] Дед Герда. Каждый год шнапс производится из трестера или Марк, хефе (дрожжевой осадок), мирабель, вишни, яблоки, груши и сливы, а также несколько домашних ликеров.

Производство вина

10 гектаров виноградников принадлежат Staffelter Hof, они расположены в Paradies, Kirchlay, Letterlay, Steffensberg и, наконец, Dhron Hofberger, расположенном в Ноймаген-Дрон который был добавлен к поместью семьей Гунди после ее замужества с Гердом. Все 10 гектаров были преобразованы в органическое виноградарство в течение 2011-2014 гг. органическая сертификация в 2014.

Сорта винограда

Белый 90% от общего объема производства

Рислинг 85% урожая, Риванер (ранее известный как Мюллер-Тургау ) 11%, Совиньон Блан 3% (посевы 2010 г.), Гелбер Мускательлер Гелбер Маскательлер (посажено в 2012 г.) 1%

Красный 10% от общего объема производства

Пино-Нуар 45%, Регент 30% и Frühburgunder 15%

Вина

Staffelter Hof производит три уровня вин: Wappenwein - геральдические вина, Signatureweine - авторские вина, Motivweine - Wolf Wines. Эти вина от сухих до сладких, сверкающий (включая руку восстановленный традиционный метод Сект ), розовая, бело-красная.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Халкин, Джозеф и Роланд, C.-G .. «Recueil des Chartes de l’Abbaye de Stavelot-Malmédy», Брюссель 1909 г.
  2. ^ Шаннат, Иоганн Фридрих. "Eiflia Illustrata" - übersetzt von Bösch, Георг. Nachrichten über die Abteien Stavelot und Malmedy. Верлаг Якоб Антон Майер, Аахен 1852 г.
  3. ^ Ханзотт, Жорж. ‘’ Inventaires des Archives de l’Abbaye et de la Principauté de Stavelot-Malmédy ’». Conservé à l’archive d’état, LiègePubliés sous la direction de Maurice Lang, 1961.
  4. ^ Вакенродер, Эрнст. "12. Band IV Kunstdenkmäler des Kreises Wittlich", Druckerei L. Schwann, Дюссельдорф, 1934 г.
  5. ^ а б Хюльс-Бет, Гудрун. Kröv: Straβen und Höfe.Heimatkundliche Beiträge Gemeinde Kröv, 1988, стр.15–18.
  6. ^ Винодельня Staffelter Hof - Крев, Мозель - изысканные рислинги, гостевые комнаты, апартаменты и винокурня

внешняя ссылка