Швейцарская школа туризма и гостеприимства - Swiss School of Tourism and Hospitality

SSTH Швейцарская школа туризма и гостеприимства
Создано1966 (1966)
ДеканГ-жа Ульрике Кунхенн
ДиректорГ-н Майкл Хартманн
Ученики300
Расположение
Passugg[1]
,
Граубюнден
,
Швейцария
КампусSchool Hotel Passugg 4 звезд
Принадлежностиhotelleriesuisse, Campus Tourismus, Ecole Hôtelière de Lausanne
Интернет сайтhttps://www.ssth.ch/
Вид из Арашгена
Вид из Арашгена

В SSTH Швейцарская школа туризма и гостеприимства это Колледж профессионального обучения и образования для отель и общественное питание сектор базируется в г. Пассугг,[2] муниципалитет Churwalden. Курсы обучения варьируются от профессионального обучения в качестве специалиста по гостиничному бизнесу и кейтерингу до швейцарской профессиональной степени в области гостиничного менеджмента и степени бакалавра в области международного гостиничного менеджмента HES-SO (École Hôtelière de Lausanne учебный план). Обе программы обучения немецкому и английскому языкам SSTH признаны в Швейцарии. Школа гостиничного менеджмента находится в здании бывшего СПА отель Passugg,[3] в боковой долине примерно в четырех километрах от Chur.

SSTH Профиль

SSTH занимается подготовкой и обучением профессионалов торговли и управленческого персонала для гостиничного и ресторанного бизнеса с 1966 года.[4] Курсы обучения варьируются от профессионального обучения в качестве специалиста по гостиничному бизнесу и общественному питанию до швейцарской профессиональной степени в области гостиничного менеджмента и степени бакалавра в области международного гостиничного менеджмента. ОН ТАКОЙ (Учебная программа Ecole hôtelière de Lausanne).

Академическое обучение новейшим управленческим навыкам сочетается с практическими занятиями. Студентам предоставляются широкие возможности применить свои теоретические навыки на практике в различных ресторанах, на стойке регистрации и в хозяйстве. Около 300 студентов из 45 стран проходят курсы в кампусе Passugg недалеко от Чура.[5]

SSTH является членом Ecole Hôtelière de Lausanne (EHL), ведущая в мире школа гостиничного менеджмента, с ноября 2013 года является единственной школой в Швейцарии с программами обучения немецкому и английскому языку, признанными в рамках швейцарской рамочной учебной программы и классифицируемой как высшее образование.

Образовательные программы и степени

School Hotel Passugg 4 звезд
School Hotel Passugg 4 звезд
Учеба в холле школьного отеля
Учеба в холле школьного отеля

Школа гостиничного менеджмента Passugg, основанная доктором Маркусом Кристоффелем в 1966 году, возникла на базе гостиничного отделения школы гостиничных секретарей в Кур. Он недолго оставался гостиничным отделом. Бизнес-школа неуклонно расширяла свою программу и вскоре начала принимать студентов с Дальнего Востока. Уже в 1972 году первые «Специальные курсы» читались на английском языке отдельно от чисто немецких. Таким образом, SSTH постепенно превратился из школы секретарей при отеле в международно признанный колледж профессионального обучения и образования с программами обучения на различных уровнях.

Базовое профессиональное образование (GFG)

Профессиональное обучение в сфере гостеприимства и общественного питания можно пройти в колледже GFG Gastgewerbliche Fachschule Graubünden. Этот тренинг охватывает широкий спектр фундаментально важных навыков для всех сфер гостеприимства - кухни, домашнего хозяйства, обслуживания и приема в отеле. В течение трех лет студенты проводят половину своего времени в школе гостиничного менеджмента Passugg, а половину - в двух разных отелях, где они могут применить полученные знания на практике.

Групповые проекты - личные и прямые
Групповые проекты - личные и прямые

Степень:

  • Специалист по отелю и гастрономии (кантональный сертификат) с интегрированным федеральным сертификатом о профессиональном обучении и образовании в качестве специалиста по ресторану

Подготовительный год (PY)

Стандарты качества, прилагаемые к швейцарской государственной аккредитации SSTH, предусматривают наличие одного года профессионального опыта в сфере гостиничного бизнеса или общественного питания в качестве предварительного условия для поступления на программу профессиональной подготовки в Швейцарии. Подготовительный год может дать такой опыт. Подготовительный год состоит из пятимесячного практического курса обучения в школе гостиничного менеджмента Passugg и семимесячной оплачиваемой стажировки у партнера в гостиничном бизнесе в Швейцарии.

Сертификаты:

  • Сертификат подготовительного года от SSTH
  • Справка о работе в швейцарском отеле или кейтеринге

Швейцарская профессиональная степень

Курс обучения на швейцарскую профессиональную степень, который можно пройти на английском или немецком языках, включает в себя базовые дисциплины управления гостеприимством, такие как экономика, маркетинг, HR и коммуникации. Академическая подготовка сочетается с практическим опытом в сфере общественного питания и домашнего хозяйства. Ключевой особенностью трехлетнего обучения специалистов и менеджмента в SSTH является его ориентация на предпринимательский и практический подходы.

Степень:

  • Немецкий: Дипл. Hôtelière-Restauratrice HF / Dipl. Hôtelier-Restaurateur HF
  • Английский: Швейцарская профессиональная степень в сфере гостиничного менеджмента
Установление ценных контактов в отрасли на Дне карьеры SSTH
Установление ценных контактов в отрасли на Дне карьеры SSTH

Степень бакалавра

После получения швейцарской профессиональной степени есть возможность продолжить обучение и получить степень бакалавра в области международного гостиничного менеджмента. ОН ТАКОЙ. Этот курс следует учебной программе Ecole Hôtelière de Lausanne, ведущая в мире школа менеджмента в сфере гостеприимства и, следовательно, также является членом Болонский процесс. Выпускники, получившие степень бакалавра SSTH в Пассугге, могут продолжить обучение в аспирантуре EHL или других университетах.

  • Бакалавр наук в области международного гостиничного менеджмента HES-SO

Школьный отель

Со временем продолжающееся расширение диапазона курсов, предлагаемых SSTH, привело к увеличению числа студентов. Чтобы обеспечить возможность обучения всем профессиональным навыкам, необходимым в сфере гостиничного бизнеса и общественного питания, стало важным объединить теоретические и практические занятия в одном месте. Такую возможность предоставил курортный отель Passugger Heilquellen AG.

Отель был основан во время «альпийского бума» в конце 19 - начале 20 века. Считалось, что горы и родниковые воды Швейцарии могут вылечить любую болезнь. Источник Ulricusquelle в Пассугге приобрел особую репутацию в качестве источника воды, используемой для лечения проблем с желудком. Это привело к тому, что бывший гостевой дом был преобразован в спа-отель Passugg. Выдержка из списка гостей 1911 года свидетельствует о международной репутации спа-отеля к тому времени, поскольку жители были родом из Буэнос-Айреса, Чикаго и Парижа. Теперь, когда популярность спа-туризма пошла на убыль, спа-отель снова стал домом для жителей со всего мира - только теперь они студенты.

Сотрудничество и партнерство

Студенты со всего мира участвуют в Международном фестивале еды.
Студенты со всего мира участвуют в Международном фестивале еды.

За прошедшие годы SSTH наладил множество совместных проектов. У него особенно тесные партнерские отношения с Campus Tourismus Graubünden и Hotelleriesuisse. SSTH участвует в региональном образовании через Campus Tourismus Graubünden. Hotelleriesuisse входит в административный совет школы.

Чтобы обеспечить высочайшее качество обучения на всех уровнях и закрепить международный характер программы, SSTH наладила партнерские отношения с различными университетами по всему миру. SSTH также поддерживает разработку конкретных программ гостиничного менеджмента и, таким образом, помогает студентам получить актуальную местную подготовку в сфере гостеприимства и туризма.[6]

Международный фестиваль еды

Студенты SSTH регулярно применяют теорию на практике в практических проектах. Фестиваль еды является частью учебной программы по управлению проектами. Он был впервые организован в 1989 году как внутреннее шоу, а в 2003 году был открыт для публики и ежегодно привлекает около 2000 посетителей.

На 20 дегустационных стендах студенты представляют фирменные и экзотические блюда из своих стран.[3] Завершают программу мастер-классы, дегустации и презентации.

использованная литература

  1. ^ "Швейцарская школа туризма и гостеприимства I Passugg". Bildung Graubuenden. 2016.
  2. ^ "Швейцарская школа туризма и гостеприимства SSTH". Hosco. 2016.
  3. ^ а б «Швейцарская школа туризма и гостеприимства (SSTH) отмечает 50-летие международного образования в области гостиничного менеджмента мирового класса». Родитель из международной школы. 2016.
  4. ^ «Швейцарская школа туризма и гостеприимства (SSTH)». Отель Образование. 2016.
  5. ^ "Швейцарская школа туризма и гостеприимства SSTH". HBEC Швейцария. 2014.
  6. ^ "Швейцарская школа туризма и гостеприимства SSTH, Кур / Пасуг". CEEBD. 2016.

внешние ссылки

Координаты: 46 ° 49′49 ″ с.ш. 9 ° 32′51 ″ в.д. / 46,8302 ° с. Ш. 9,5475 ° в. / 46.8302; 9.5475