Пиво Три лошади - Three Horses Beer

Пиво Three Horses (THB)
THB 33ml.jpg
ТипPilsner
ПроизводительЗвездные пивоварни Мадагаскара
Страна происхожденияМадагаскар
Введено1958 (1958)
Алкоголь по объему5.4%
ВариантыСпециальный THB (6,2%), THB Lite (1%), THB Fresh (1%)
Интернет сайтОфициальный веб-сайт (На французском)

Пиво Три лошади (более известный на местном уровне как Бат) это бледный лагер который был сварен Star Breweries из Мадагаскар с 1958 года. Это пиво является самым продаваемым на Мадагаскаре и считается символом страны. THB продается по всей стране и с 2005 года экспортируется на такие рынки, как Франция, Остров Реюньон, Коморские острова и Майотта. Малагасийское пиво производится на двух пивоварнях на Мадагаскаре, первая из которых расположена в центре города. Анцирабе а другой в северном городе Анциранана. THB Pilsener, наиболее распространенный вариант THB, имеет легкий вкус и производится в основном из местных продуктов. ячмень, кукуруза и хмель. Star Breweries также производит THB Fresh (a Шенди с содержанием алкоголя менее 1%), THB Special (6,2% алкоголя) и THB Lite (1% алкоголя). Недавние инвестиции в инфраструктуру Star Brewery позволили увеличить производство с 2011 года на 20%.

После того, как реклама алкоголя в СМИ была запрещена при бывшем президенте Марк Раваломанана, Star Breweries все активнее продвигает ТЛ нетрадиционными способами. К ним относятся спонсорство Лига чемпионов THB, Национальность Мадагаскара футбол чемпионат, проведение ежегодных пивных фестивалей. Кроме того, THB регулярно спонсирует местных музыкантов через крупные ежегодные фестивали и туры. Star Breweries также наняла музыкантов для участия в музыкальных клипах, специально созданных для продвижения пива. В 2014 году лейбл THB был значительно переработан, а в 2015 году появился новый слоган «THB eo foana e!» («THB всегда!») Рекламировалось вместе с давней торговой маркой пива. Soa Ny Fiarahantsika («Удовольствие быть вместе»). Пиво регулярно рекламируют звезды малагасийской музыки и другие общественные деятели.

История

В 1953 году французская компания Rochefortaise запустила Société Tananarivienne d’Articles Réfrigérés (STAR) (Компания по охлаждению продуктов Антананариву) и связанный с ней завод в г. Антананариву, Мадагаскар, для эксклюзивного производства и распространения Coca-Cola на Мадагаскаре.[1] В 1957 году был нанят пивовар, который разработал местное пиво. Разработав 17 различных рецептов, он путешествовал по острову, чтобы проверить каждый из них, используя преимущественно местные ингредиенты; лучший из них был Pilsener выбран в качестве рецепта, который будет производиться на пивоварне Star, которая будет основана в Анцирабе.[2] Компания впервые начала производство пива Three Horses (THB) в 1958 году.[1]

В 1968 году Star Breweries открыла завод в г. Анциранана для производства и распространения THB, а также кока-колы и других газированных напитков в северном регионе острова. В 1980 году компания Star Breweries стала частично государственной; в 1989 году Rochefortaise продала Star Breweries компании Groupe Fraise, и год спустя компания получила статус полностью приватизированной. В 2005 году производство THB в банках началось на пивоварне Star в г. Анцирабе.[1] В 2011 году Groupe Fraise продала Star Breweries французской пивоваренной компании Castel.[3]

Прием

На малагасийском рынке THB Pilsener остается самой популярной маркой малагасийского пива и самой популярной из всех марок пива, продаваемых на Мадагаскаре.[4] По оценкам, на Мадагаскаре ежегодно продается четыре литра на человека. THB был описан как «эмблема» страны.[5] и «национальный символ».[2] Один малагасийский журналист назвал ТЛ символом Фихаванана Малагасийский, культурная ценность, подчеркивающая важность братства и дружбы.[6]

THB выиграл свою первую международную награду в 1980 году с золотой медалью на Международных конкурсах напитков в Вене. Позже, в 2004 году, была завоевана еще одна золотая медаль на Monde Sélection de Bruxelles (Международный конкурс напитков в Брюсселе, Бельгия).[7] В 2010 году THB Pilsener снова была отмечена на этом мероприятии, получив серебряную медаль.[6] THB Pilsener выиграла золотую медаль на том же соревновании в 2012 году,[4] и серебряная медаль 2015 года.[8] THB Fresh также выиграл золотую медаль на Monde Sélection de Bruxelles в 2012 году.[9]Совсем недавно THB Pilsner выиграл еще одну золотую медаль в 2016 году на конкурсе "Monde Selection de Bruxelles".[10]

Производство

Этикетка Pilsener до 2014 г.

THB Pilsener, старейшее и самое популярное пиво THB, составляет 5,4% abv бледный лагер светлого цвета, средней консистенции, тонкой пены и сбалансированного, слегка горького вкуса.[11] THB Pilsener продается в возвратных коричневых бутылках двух размеров: 33 сантилитра (12 имп. Жидких унций; 11 американских жидких унций) и 65 сантилитров (23 имп. Жидких унций; 22 американских жидких унций). Пильснер также продается в алюминиевых банках по 33 сантилитра (12 имп. Жидких унций; 11 американских жидких унций) и 50 сантилитров (18 имп. Жидких унций; 17 американских жидких унций).[4] и продается в магазинах на Мадагаскаре с 2006 года.[12] Star Breweries также производит THB Fresh, a Шенди (местное название панаше) с содержанием спирта менее 1%. Он продается только в стеклянных бутылках объемом 65 сантилитров (23 имп. Жидких унций; 22 американских жидких унции).[9] Оригинальный свежий шанди со вкусом лимона также временно предлагается с несколькими другими вкусами, включая мяту, малину и яблоко.[13] Другие варианты включают THB Special с 6,2% алкоголя,[14] и THB Lite, слабоалкогольное пиво (1%).[12]

THB производится на двух пивоварнях на Мадагаскаре: на оригинальной пивоварне, расположенной в Анцирабе, и на второй в Анциранане.[5] С момента своего создания THB продавался в стеклянных бутылках, окрашенных в коричневый цвет, чтобы защитить содержимое от ультрафиолетовых лучей солнца.[2] Завод Анцирабе производит 100 миллионов бутылок[15] и 100 000 банок THB в год.[16] Анцирабе был выбран для оригинальной пивоварни, потому что вода там с низким содержанием кальция и других минералов, что хорошо подходит для производства пива.[2] Ингредиенты для производства THB поставляются по всему острову. Ячмень выращен поблизости Betafo и Фианаранцуа смешан с кукурузой и хмелем из Толиара производить пиво.[3] Ежегодно в окрестностях выращивают более 2500 тонн солода и 3500 тонн кукурузы. Вакинанкаратра регион для производства THB.[15] Коллектив MALTO из 7000 фермеров был сформирован примерно в 1980 году в Анцирабе для выращивания ячменя и переработки его в солод для производства пива Star Breweries. Некоторые специальные солоды используются для производства вариантов оригинального рецепта THB, например, THB Special.[14]

Для ферментации пива THB требуется примерно восемь часов для каждого затора из 130 гектолитров. Сусло представляет собой смесь солода (проросшего ячменя) и кукурузы в соотношении 80/20 с добавлением воды и хмеля. Сусло нагревается в чане около двух часов для поддержки брожения. Продукт фильтруют, а затем нагревают до 100 градусов Цельсия для его концентрирования и стерилизации. Затем пиво декантируют и охлаждают в течение часа при 10 градусах Цельсия. Наконец, в качестве разрыхлителя и закваски добавляется грибной вид; пиву позволяют бродить в течение полной недели, а избыток углекислого газа, образующийся в процессе, собирается для производства безалкогольных и других газированных напитков на заводе. Пиву дают постоять в чанах еще несколько дней, а затем снова фильтруют, а затем разливают по бутылкам и пастеризуют при 62 градусах Цельсия в течение трех минут. Автоматизированный процесс розлива дает ящики THB, которые готовы к отправке в региональные оптовые точки распределения.[14]

Star Breweries инвестировала более четырех миллионов евро в улучшение своих заводов в период 2009-11 годов, что привело к увеличению производственных мощностей на 20%. Эти улучшения включали модернизацию оборудования производственной линии, включая более производительные смесители и ленты, а также новую систему конвейеров для бутылок. В 2010 году компания Coca-Cola выдала Star Breweries международный сертификат HACCP, подтверждающий ее приверженность международным стандартам качества в производстве напитков. В 2011 году Coca-Cola также наградила Star Breweries золотой медалью среди 27 конкурирующих африканских стран за стандарты компании в области качества и защиты окружающей среды при производстве пива и других напитков.[14] Частые отключения электроэнергии в результате чрезмерной нагрузки на национальную энергосистему приводят к отключению электроэнергии пивоваренным заводам THB, что негативно сказывается на объеме и экономической эффективности производства с начала 2000-х годов.[16]

Распределение

Star Breweries распространяет THB через сеть региональных оптовиков, которые поставляют продукт местным продавцам. Заказы обычно отправляются на фабрики еженедельно и выполняются в течение двух недель.[14] В 2005 году[6] Star Breweries перенесла производство THB в алюминиевых банках из Маврикий[16] в Анцирабе, чтобы экспортировать пиво на международные рынки с большим количеством малагасийских экспатриантов, включая Францию, Остров Реюньон, Коморские острова и Майотта.[17] Все экспортированное пиво THB было расфасовано в алюминиевые банки, произведенные на пивоварне «Анцирабе»; В том же году консервированные THB стали доступны наряду с традиционными стеклянными бутылками на рынках Мадагаскара.[6] В 2006 году пивоварня Star, в которой работает 1500 сотрудников, производила 700 000 гектолитров пива ежегодно из общей доли рынка в 800 000; Только на пивоварне «Анцирабе Стар» было произведено 550 000 гектолитров.[5] На фабрике Antsiranana работает 140 сотрудников, и в 2010 году она произвела 180 000 гектолитров пива (24 миллиона бутылок).[14]

Маркетинг

THB Fresh освобожден от президентских обязанностей Марк Раваломанана Запрет на рекламу алкогольных напитков в СМИ.

Чтобы создать оригинальную этикетку для THB, Star Breweries решили скопировать существующую этикетку для голландского пивного бренда под названием The Holland Beer, на которой было изображение трех лошадей. Это было сделано отчасти из-за связи между Анцирабе и его историей коневодства; На основе этого дизайна бренд получил название «Пиво« Три лошади ». На этикетке также есть слоган бренда: Soa Ny Fiarahantsika («Удовольствие быть вместе»). Этикетки изначально печатались в Нидерландах и отправлялись на Мадагаскар, прежде чем в конечном итоге были произведены на местном рынке; Бат подставки продолжают производиться в Европе.[2] Цвет и форма бутылки, а также ее этикетка со временем менялись. В 2005 году этикетка была увеличена, а цвета стали ярче. Ремешок на горлышке бутылки также был расширен за счет добавления изображения медали в честь первой международной награды пива в 2004 году.[7] Был принят новый логотип для консервированных THB, а в 2014 году он был расширен до 33 cl бутилированных THB. На новом логотипе изображены три стилизованных белых коня с очертаниями, которые теперь повернуты вправо, чтобы обозначить взгляд на будущее. Красный остается преобладающим цветом.[11]

Реклама алкоголя на телевидении и в прессе была запрещена при президенте Марк Раваломанана. Чтобы максимально повысить узнаваемость бренда THB, компания изменила этикетку для своего Fresh Shandy, который был освобожден от этого запрета из-за низкого содержания алкоголя, чтобы соответствовать дизайну THB Pilsener, но с использованием зеленого фона вместо красного.[2] Пилснер рекламируется различными нетрадиционными способами, например, посредством рекламы знаменитостей в музыкальных клипах и музыкальных спонсорских мероприятиях. Общественность считает THB пропагандистом малагасийской культуры и самобытности, в частности, благодаря спонсорству ежегодного музыкального фестиваля путешествующих THB Tour и THB праздник де ля бьер (пивной фестиваль).[18] Three Horses Beer спонсирует Лига чемпионов THB, Национальный футбол чемпионат.[19] Многие популярные музыкальные исполнители рекламировали THB, в том числе суперзвезды. Джерри Маркосс, АмбондронА, Самоэла,[20] Цилива, Тенс Мена[21] и Jaojoby.[22]

THB запустила свой первый веб-сайт в 2008 году.[23] В 2015 году, в честь 55-летия независимости страны, Star Breweries запустила новую кампанию по продвижению пива. Компания объявила новый слоган: «THB eo foana e!» (THB всегда!), Чтобы продвигать его вместе с историческим слоганом. Песня с таким же названием, написанная и исполненная BIG MJ и группой Tambour Gasy, а также сопровождающий музыкальный клип будут продвигать пиво и новый слоган.[22]

использованная литература

  1. ^ а б c "Historique" (На французском). Brasseries Star. 2015 г.. Получено 5 июн 2015.
  2. ^ а б c d е ж "Bière THB Madagascar" (На французском). Madalascar.net. 2015 г.. Получено 5 июн 2015.
  3. ^ а б "Мадагаскар: la bière THB malgache rachetée par un groupe français" (На французском). Afriquinfos. 5 августа 2011. Архивировано с оригинал 5 июня 2015 г.. Получено 5 июн 2015.
  4. ^ а б c «THB Pilsener» (На французском). Brasseries Star. 2015. Архивировано с оригинал 5 июня 2015 г.. Получено 5 июн 2015.
  5. ^ а б c Марсо, Оливия (12 июля 2008 г.). "THB, звезда биер на Мадагаскаре" (На французском). Afrik.com. Получено 5 июн 2015.
  6. ^ а б c d "THB Pilsener canette, un produit d'exportation qui a du succès" (На французском). Услуги Мадагаскара. 16 сентября 2010 г.. Получено 5 июн 2015.
  7. ^ а б Андриамиаризоа, Хеннтоа (22 марта 2005 г.). "Boisson hygiénique - Quand une bière fait peau neuve: La bouteille est la même, mais l'étiquette a subi un lift" (На французском). L'Express de Madagascar. Получено 5 июн 2015.
  8. ^ "Nos produits reconnus pour leur qualite!" (На французском). Brasseries Star. 2015. Архивировано с оригинал 5 июня 2015 г.
  9. ^ а б «THB Frresh» (На французском). Brasseries Star. 2015 г.. Получено 5 июн 2015.
  10. ^ http://www.groupe-star.com/actualite/15092016-thb-pilsener-65cl-obtient-medaille-dor-au-concours-monde-selection-bruxelles-2016
  11. ^ а б "THB Pils 33cl Nouvelle étiquette" (На французском). Собика. 24 июня 2014 г. Архивировано с оригинал 18 июня 2015 г.
  12. ^ а б Андрианантенаина, Дода (11 июня 2006 г.). "Brasseries Star: Lancement de la THB pression" (На французском). La Gazette de la Grande Ile. Получено 5 июн 2015.
  13. ^ "Новые свежие ароматы THB" (На французском). R1lita. 22 января 2009 г.. Получено 5 июн 2015.
  14. ^ а б c d е ж "Производство бьера в песне Star de Diego Suarez" (На французском). La Gazette de la Grande Ile. 13 июля 2011 г.. Получено 5 июн 2015.
  15. ^ а б Андрианантенаина, Дода (4 мая 2008 г.). "Début des festivités pour les 50 ans du THB" (На французском). L'Express de Madagascar. Получено 5 июн 2015.
  16. ^ а б c Андрианантенаина, Дода (8 декабря 2005 г.). "La bière coule à pic sans publicité" (На французском). L'Express de Madagascar. Получено 5 июн 2015.
  17. ^ "Production de bière: La Star bien préparée à la concurrence" (На французском). Madagascar Tribune. 17 апреля 2008 г.. Получено 5 июн 2015.
  18. ^ "50 ans de" THB, la re-nommée ": Une marque qui s'est intégrée à la culture malgache" (На французском). Madagascar Tribune. 16 февраля 2008 г.. Получено 5 июн 2015.
  19. ^ Куаме, Пьер (16 ноября 2012 г.). "Мадагаскар / THB Ligue des Champions: Tana domine l'AS Adema" (На французском). Звездная Африка. Получено 5 июн 2015.
  20. ^ "Pari réussi pour THB Tour à Bira" (На французском). 7 апреля 2015 г.. Получено 5 июн 2015.
  21. ^ "Musique - Big Mj part bientôt pour une tournée en Europe" (На французском). L'Express de Madagascar. 3 июня 2015 г.. Получено 5 июн 2015.
  22. ^ а б "THB Eo Foana E! La Nouvelle Campagne" (На французском). Brasseries Star. 2015 г.. Получено 5 июн 2015.
  23. ^ "Официальный сайт THB: Bienvenue sur le www.star-thb.com" (На французском). Madagascar Tribune. 18 апреля 2008 г. Архивировано 5 июня 2015 г.. Получено 5 июн 2015.CS1 maint: BOT: статус исходного URL-адреса неизвестен (ссылка на сайт)