Столовая посуда - Tinware

Три декоративные жестяные банки 15 века на Museum für Hamburgische Geschichte

Столовая посуда любой предмет из сборных жесть. Обычно жестяная посуда относится к посуде из белой жести, которую часто изготавливают жестянщики. Многие банки, используемые для консервов, также являются жестяными. То, что есть консервированный после формования и изготовления не считается оловом.[1]

Характеристики

Столовая посуда прочная, легко формируется, поддается пайке и не токсична. Кроме того, он имеет хороший внешний вид, который можно улучшить за счет лакировка Это. Чрезвычайно важно его свойство устойчивости к коррозии, особенно против воздействия пищевых продуктов. Эти свойства обусловлены свойствами белой жести, так как жестяная посуда изготавливается из белой жести.[2]

Жесть

Белая жесть возникла в Богемия в средние века. Источники различаются относительно того, когда это произошло, начиная с конца тринадцатого века. [3] в четырнадцатом веке.[1] Техника изготовления белой жести распространилась в соседние регионы Германии, и к XVI веку Германия была единственным источником белой жести в Европе.[4] Жестянщики по всей Европе зависели от немецких поставщиков белой жести, и когда такие события, как Тридцатилетняя война прекратилось производство белой жести, стала намного дороже жестяная посуда. Это заставило многие европейские страны, включая Великобританию, попытаться начать производство белой жести.[5]

Успешному созданию негерманской белой жести препятствовали как технические трудности, так и дешевизна немецкой жести. Хотя это была широко известная экспедиция Эндрю Яррантон помогал в передаче технических знаний,[6] так было до таких инноваций, как водяной прокатный стан, основанный Майор Хэнбери в 1728 году была создана успешная английская промышленность по производству белой жести.[3]

Жесть стала отраслью, в которой доминировали британцы, до 1890 года, когда было произведено более 13 миллионов коробок жести, из которых 70% было экспортировано в Соединенные Штаты. Это может помочь объяснить, почему Соединенные Штаты прошли Тарифный счет McKinley, который установил тариф 2,2 цента за фунт для белой жести. После этого тарифа и по другим причинам промышленность белой жести в США стала крупнейшей в мире.[3]

История столовой посуды в США

Широко известно, что производство посуды в США началось, когда шотландский иммигрант по имени Эдвард Паттисон поселился в Берлин, округ Хартфорд, Коннектикут.[7][8] Его изделия из жести стали чрезвычайно популярными благодаря простоте использования и чистки.[8] и, чтобы помочь выполнять заказы на оловянную посуду, он набирал учеников, которые позже сделали Берлин, штат Коннектикут, центром производства оловянной посуды в американских колониях.[7][9]

Вовремя Индустриальная революция, многие изобретатели обратили внимание на жестяную посуду.[10] Хорошим примером этого является изобретение Келвином Уайтингом в 1804 году дисковых ножниц.[11]

Столовую посуду часто продавали коммивояжеры по имени Янки-Разносчики. Эти разносчики-янки были как работниками оловянных магазинов, так и независимыми. Часто жестяную посуду обменивали на «Грузовик» или обменивали на предметы, которые продавали в магазине жестяной посуды.[12] На самом деле, для янки-коробейников часто было предпочтительнее получить грузовик, как писал Харви Филли в 1822 году: «Я беру лишь немного денег, когда могу купить грузовик, потому что сейчас это лучше, чем наличные». Практически все грузовики пользуются спросом, и можно сделать больше, имея объемы и зная рынок ». [12]

Области применения посуды

Большинство кухонных принадлежностей, изготовленных из алюминия и пластика в 20-м и 21-м веках, были изготовлены из олова в 18 и 19 веках. Его использование варьируется от дегустаторов эля и кофейников до форм для печенья и коробок. Есть реклама жестяной посуды, размещенная Томасом Пассмором 30 ноября 1793 года в Федеральной газете (Филадельфия), которая уникальна из-за алфавитного расположения его изделий из жести. В этом списке представлены 19 букв алфавита, что свидетельствует о поразительном разнообразии изделий из жести.[13] Столовая посуда занимала видное место в 1897 году. Sears Roebuck and Co. Каталог, включающий множество кастрюль, ведер, сковородок и табакерок, и это лишь некоторые из них.[14]

Однако, поскольку алюминий и пластик стали доступны в 20-м веке, большая часть кухонной посуды теперь изготавливается не из жести. Консервные банки по-прежнему остаются основным товаром. В 1970 году годовой объем производства белой жести составлял от 12 до 13 миллионов тонн, из которых 90% использовалось для производства упаковки, такой как жестяные банки.[15]

Рекомендации

  1. ^ а б В. Э. Минчинтон, Британская промышленность по производству жести: история. Кларендон Пресс, Оксфорд. 1957. Стр.
  2. ^ B.T.K. Барри и К. Туэйтес. Олово, его сплавы и соединения. Эллис Хорвуд Лимитед. 1983. Чичестер, Англия. Стр.187.
  3. ^ а б c C.L. Мантелл, доктор философии Олово: его добыча, производство, технологии и применение. Hafner Publishing Company, Inc. 1970. Нью-Йорк, Нью-Йорк. С. 384-386.
  4. ^ В. Э. Минчинтон, Британская промышленность по производству жести: история. Кларендон Пресс, Оксфорд. 1957. Стр.
  5. ^ В. Э. Минчинтон, Британская промышленность по производству жести: история. Кларендон Пресс, Оксфорд. 1957. Pp4-5.
  6. ^ ДеВо, Ширли Сполдинг. Жестянщики Коннектикута. Издательство Уэслианского университета, Мидлтаун, Коннектикут. 1968. С. 35.
  7. ^ а б Малхолланд, Джеймс А. История металлов в колониальной Америке. Издательство Университета Алабамы. Университет, Алабама. 1981. Pp96.
  8. ^ а б ДеВо, Ширли Сполдинг. Жестянщики Коннектикута. Издательство Уэслианского университета, Мидлтаун, Коннектикут. 1968. С. 3.
  9. ^ "Э. Паттисон - жестянщик". Американский фольклорный парк Ольстера. Национальный музей Северного острова. Получено 8 марта 2016.
  10. ^ Кауфман, Генри Дж. Металлообработка в ранней Америке: кузнец, кузнец, кузнец, производитель лезвийных инструментов, резчик, слесарь, оружейник, Найлер и жестянщик. Astragal Press, Мендхэм, Нью-Джерси. 1995. С. 135.
  11. ^ ДеВо, Ширли Сполдинг. Жестянщики Коннектикута. Издательство Уэслианского университета, Мидлтаун, Коннектикут. 1968. С. 51-52.
  12. ^ а б ДеВо, Ширли Сполдинг. Жестянщики Коннектикута. Издательство Уэслианского университета, Мидлтаун, Коннектикут. 1968. С. 149–150.
  13. ^ Кауфман, Генри Дж. Металлообработка в ранней Америке: кузнец, кузнец, кузнец, производитель лезвийных инструментов, резчик, слесарь, оружейник, Найлер и жестянщик. Astragal Press, Мендхэм, Нью-Джерси. 1995. С. 142–143.
  14. ^ 1897 г. Каталог Sears Roebuck and Co. Введение Ника Лайонса. Skyhorse Publishing, 2007.
  15. ^ B.T.K. Барри и К. Туэйтес. Олово, его сплавы и соединения. Эллис Хорвуд Лимитед. 1983. Чичестер, Англия. Стр 176.