TurboSwing - TurboSwing

Вытяжной колпак с турбо-фильтрами

Turboswing это тип жирового фильтра, используемый в вентиляция кухни для удаления частиц жира из воздуха. Обычно он устанавливается внутри вытяжки ресторанных кухонь. Его работа основана на вращающейся фильтрующей среде.[1][2]

Как это устроено

Базовая конструкция турбовинтового фильтра:
  Грязный воздух попадает в фильтр
  Верхний купол
  Нижний купол
  Вращающийся перфорированный разделительный диск
  Мотор
  Чистый воздух, поступающий в вентиляционные каналы
  Сливной клапан

Основное различие между турбовинтовыми фильтрами и наиболее распространенными фильтрами заключается в том, что в турбовинтовых фильтрах фильтрующая среда не статична. Перфорированный диск вращается с большой скоростью.[1] Когда частицы смазки проходят через вращающийся диск, они отделяются от воздуха.

После разлуки центробежная сила из-за вращающегося диска разбрасывает частицы на внутренние стенки фильтра.[3] Затем частицы стекают со стенок камеры в нижний сборный резервуар, где они остаются, пока не будут удалены через кран в нижней части купола фильтра.[4]

Более мелкие частицы

Фильтры Turboswing могут удалять частицы жира размером от 4 мкм, в отличие от обычных фильтров до 8 мкм. Это связано с тем, что фильтрующая среда движется, и это увеличивает вероятность столкновения между фильтром и частицей.[1][5][6][7]

Изменяющийся воздушный поток

Фильтры Turboswing могут работать с различными воздушные потоки. Уровень удаления жира не зависит от потока воздуха. Это означает, что этот тип фильтра можно использовать в ресторанах, которые уменьшают объем воздуха в непиковые часы, чтобы экономить энергию.

Объяснение состоит в том, что, если поток воздуха ниже, частицы проходят через вращающийся диск с меньшей скоростью, что увеличивает вероятность столкновения. Другие фильтры, такие как циклонные фильтры, требуют постоянного высокого воздушного потока, иначе производительность фильтра падает. Таким образом, использование фильтров, таких как турбокомпрессоры, позволяет сэкономить огромное количество энергии при вентиляции кухни ресторана.[8][9]

Рекуперация тепла

Жироулавливающие фильтры Turboswing позволяют утилизировать тепло воздухом на кухне.[10] В отличие от обычных фильтров, турбовинтовые фильтры удаляют мелкие частицы, вызывающие загрязнение теплообменника.[5]

Рекуперация тепла позволяет экономить энергию при вентиляции здания. В частности, воздух на кухне горячее, чем воздух в большинстве других комнат, и поэтому потенциально можно сэкономить большое количество энергии. Однако, когда дело доходит до вентиляции кухни, если не используется правильный тип фильтра, рекуперация тепла может быть очень трудной или даже невозможной из-за наличия частиц жира в воздухе. Частицы смазки скапливаются в теплообменнике, что очень быстро делает его непригодным.[11]

Чтобы обеспечить рекуперацию тепла на кухне, воздух должен быть полностью очищен от жира, другими словами, из воздуха должны быть удалены как крупные, так и мелкие частицы жира. Статические фильтры не могут адекватно справляться с мелкими частицами, что делает невозможным рекуперацию тепла. Фильтры Turboswing демонстрируют высокую эффективность в борьбе с мелкими частицами, поэтому они позволяют рекуперацию тепла с помощью кухонного воздуха.[1][11]

Рекомендации

  1. ^ а б c d «Вентиляция 2012» (PDF). Inrs-ventilation2012.fr. Получено 2015-03-28.[постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ «VTT Review 2010». Vtt.fi. Архивировано из оригинал на 2016-03-04. Получено 2015-03-28.
  3. ^ "Arven, Fabricantes de Campanas extractoras, Unidades de Ventilación, Filtros electroestáticos. - Sistema de filtración TurboSwing". Arven.es. Архивировано из оригинал на 2015-04-02. Получено 2015-03-28.
  4. ^ «VTT Impulse 2/2010 - Sivu 48». Digipaper.fi. Архивировано из оригинал на 2015-04-02. Получено 2015-03-28.
  5. ^ а б [1][мертвая ссылка ]
  6. ^ "Par Jeven prezentē jauno TurboSwing tauku separatoru". Lindab.com. Получено 2015-03-28.
  7. ^ Наталья Шевченко. «Проблемы смазки и ее решения на коммерческих кухнях» (PDF). Publications.theseus.fi. Получено 2015-03-28.
  8. ^ "Финляндия высоких технологий - энергия и окружающая среда". Hightech.fi. Архивировано из оригинал на 2015-04-02. Получено 2015-03-28.
  9. ^ "Продукт ТС". Venti.dk. Архивировано из оригинал на 2015-04-02. Получено 2015-03-28.
  10. ^ «Модульные навесы доступны всем». Bmsnewsletters.co.uk. Получено 2015-03-28.
  11. ^ а б Поправко Вероника. «Потенциал рекуперации тепла столовой» (PDF). Publications.theseus.fi. Получено 2015-03-28.