Информация о цене за единицу в супермаркетах - Unit price information in supermarkets - Wikipedia

Информация о цене за единицу напечатано на супермаркет этикетки для полок (цена билетов ) показывает количество продукта в единицах измерения (цена за 100 г, цена за 100 мл).

Цена за единицу Первоначально был разработан как устройство, позволяющее покупателям сравнивать продуктовые продукты разных размеров и брендов, что позволяет принимать обоснованные решения о покупке. Предоставление предписанных количеств продуктов позволяет покупателям супермаркетов разумно различать конкурирующие товары различных форм и размеров.[1]

Остается спорным вопрос о степени осведомленности потребителей, понимания и принятия этой информации. Утверждается, что как мера понимания потребителем ценообразования за единицу, понимание богаче по содержанию и, таким образом, раскрывает больше информации по сравнению с осведомленностью.[2] Хотя о более высоком уровне осведомленности сообщают сами, только 56% покупателей смогли дать удовлетворительное описание того, как использовать информацию о цене за единицу.[2] Разница между сообщаемой осведомленностью и пониманием часто бывает большой.[1][2][3][4]

Цена за единицу была внедрена в Британский, Евросоюз и североамериканский рынки в начале 1970-х годов.[5][6][7][8][9] В декабре 2009 года австралийское федеральное правительство ввело в действие закон о торговых ценах, чтобы заставить все крупные супермаркеты и продуктовые магазины отображать информацию о ценах за единицу продукции на полках (раздел 51AE, Закон о торговой практике 1974 года).[10]

Поскольку продукты стали качественно разнообразными, включая различные конструкции слоев, плотности и концентрации, осведомленность потребителей и использование информации о ценах за единицу продукции продолжает вызывать академический интерес.[1][11](Джаррат 2007; Качерский 2011; Диаз 2011).

Преимущества ценообразования за единицу продукции широко освещаются в литературе. Утверждалось, что ценообразование сокращает время, затрачиваемое на сравнение брендов, устраняет путаницу, связанную с расчетом цен, и в конечном итоге позволяет покупателям экономить деньги на кассе.[1][11][12] Ценообразование за единицу позволяет потребителям рационально оценить наиболее экономичный размер упаковки и бренд.[8] Соответственно, время, затрачиваемое на определение наиболее экономичной покупки, существенно сокращается,[1] значительно сокращаются ошибки при сравнении цен на товары,[13] и, что немаловажно, достигается снижение расходов на покупку продуктов.[11] В Австралия Несмотря на наличие законодательства о единичных ценах, не было адекватных образовательных программ, позволяющих потребителям воспользоваться преимуществами единичных цен.[14]

Исследования показывают, что, когда потребители осведомлены о ценообразовании за единицу продукции, они могут показать около 17-18% экономии на расходах на покупки, но это часто может несколько снизиться со временем. [15]

Пример форматов единичных цен, используемых в супермаркетах.

дальнейшее чтение

  • Мортимер, Гэри и Кларк, Питер (2011) Потребители супермаркетов и гендерные различия, связанные с их воспринимаемыми уровнями важности характеристик магазина. Журнал розничной торговли и потребительских услуг, 18 (6), стр. 575–585. http://eprints.qut.edu.au/46344/
  • Mortimer, Gary & Weeks, Clinton (2011) Ценообразование продуктовых продуктов и потребители в австралийских супермаркетах: гендерные различия в воспринимаемых уровнях важности. Международный обзор розничной торговли и исследований потребителей, 21 (4), стр. 361–373. http://eprints.qut.edu.au/46337/
  • Мортимер, Гэри (2011) Новый покупатель-мужчина: определение типов покупателей-мужчин в супермаркетах. В материалах конференции Академии маркетинга 2011: «Поля маркетинга навсегда», Ливерпульский университет, Ливерпуль. http://eprints.qut.edu.au/46374/
  • Мортимер, Гэри и Кларк, Питер (2010) Гендерные различия и характеристики магазинов: исследование потребителей австралийских супермаркетов. В Ballantine, Paul & Finsterwalder, Jorg (Eds.) Proceedings of ANZMAC 2010, Университет Кентербери, Новая Зеландия, Университет Кентербери, Крайстчерч, стр. 1–5. http://eprints.qut.edu.au/41588/

Рекомендации

  1. ^ а б c d е Митчелл, В. В., Д. Леннард и П. Макголдрик. (2003). «Осведомленность потребителей, понимание и использование единичных цен». Британский журнал менеджмента. 14 (2): 173–187. Дои:10.1111/1467-8551.00273.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  2. ^ а б c Бойя, У. О. (1987). «Потребительское использование ценообразования на единицу продукции». Журнал потребительских исследований и домоводства. 11 (3): 279–293. Дои:10.1111 / j.1470-6431.1987.tb00140.x.
  3. ^ Монро, К. Б. и П. Дж. ЛаПлака. (Июль 1972 г.). «Каковы преимущества ценообразования на единицу продукции?». Журнал маркетинга. 36 (3): 16–22. Дои:10.2307/1251035. JSTOR  1251035.
  4. ^ Макголдрик, П. и Х. Маркс. (Июль – август 1983 г.). «Случай для ценообразования единицы?». Журнал управления розничной торговлей и дистрибуцией: 46–50.
  5. ^ Хьюстон, М. Дж. (Июль 1972 г.). «Влияние ценообразования на выбор торговой марки и размера экономических товаров». Журнал маркетинга. 36 (3): 51–69. Дои:10.2307/1251040. JSTOR  1251040.
  6. ^ Исаксон, Х. Р. и А. Р. Маурици. (Август 1973 г.). «Потребительская экономика ценообразования на единицу продукции». Журнал маркетинговых исследований. 10 (3): 277–285. Дои:10.2307/3149695. JSTOR  3149695.
  7. ^ Килбурн, У. Э. (ноябрь 1974 г.). «Факторный эксперимент по влиянию ценообразования на единицу продукции на потребителей с низкими доходами». Журнал маркетинговых исследований. 11 (4): 453–455. Дои:10.2307/3151296. JSTOR  3151296.
  8. ^ а б Ламонт, Л. М., Дж. Роте и К. Слейтер (1972). «Ценообразование за единицу: положительный ответ на потребительство». Европейский журнал маркетинга. 6 (4): 223–233. Дои:10.1108 / eum0000000005144.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  9. ^ Маккалоу, Д. Т. и Д. И. Падберг. (Январь 1971 г.). «Ценообразование в супермаркетах: альтернативы, затраты и реакция потребителей». Поиск Сельское хозяйство. 1: 1–22.
  10. ^ Прайс, К. С. (1978). «Потребительская осведомленность и использование единичных цен». Министерство сельского хозяйства США.
  11. ^ а б c Миядзаки, А. Д., Д. Э. Спротт и К. К. Мэннинг. (2000). «Цены за единицу продукции на розничных полках: оценка информационной известности». Журнал розничной торговли. 76 (1): 93–112. Дои:10.1016 / s0022-4359 (99) 00022-6.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  12. ^ Руссо, Э. Дж., Г. Кризер и С. Мияшита. (Апрель 1975a). «Эффективное отображение информации о цене за единицу». Журнал маркетинга. 39 (2): 11–19. Дои:10.2307/1250110. JSTOR  1250110.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  13. ^ Руссо, Дж. Э., Г. Кризер и С. Мияшита (1975b). «Эффективное отображение информации о цене за единицу». Журнал маркетинга. 39 (2): 11–19. Дои:10.2307/1250110. JSTOR  1250110.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь)
  14. ^ [1] «Покупателей грабят из-за плохой системы образования», Finance Friend, 13 сентября 2014 г., получено 19 января 2016 г.
  15. ^ Weeks, Clinton S .; Мортимер, Гэри; Пейдж, Лайонел (сентябрь 2016 г.). «Понимание того, как образование потребителей влияет на покупателей с течением времени: продольное полевое исследование использования цены за единицу продукции» (PDF). Журнал розничной торговли и бытовых услуг. 32: 198–209. Дои:10.1016 / j.jretconser.2016.06.012.
  • Аакер, Д. А. и Г. Т. Форд (1983). «Цена за единицу десять лет спустя: репликация». Журнал маркетинга. 47 (Зима): 118–122. Дои:10.2307/3203433. JSTOR  3203433.
  • Карман, Дж. М. (1973). «Резюме эмпирических исследований в области ценообразования». Журнал розничной торговли. 48 (Зима): 63–72.
  • МакЭлрой, Б. Ф. и Д. А. Аакер. (1979). «Стоимость единицы через шесть лет после внедрения». Журнал розничной торговли. 3 (Осень): 44–57.
  • Руссо, Э. Дж. (Май 1977 г.). «Стоимость информации о цене единицы». Журнал маркетинговых исследований. 14 (2): 193–201. Дои:10.2307/3150469. JSTOR  3150469.
  • Yoa, J., H. Oppewal и Y. He. ред. (2010). «Влияние ценообразования на покупательское поведение потребителей в продуктовых магазинах». Конференция Австралийско-новозеландской академии маркетинга, Крайстчерч. Крайстчерч: Кентерберийский университет.CS1 maint: несколько имен: список авторов (связь) CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)