Алиса Брок - Alice Brock

Элис Мэй Брок (родился в 1941) - американский художник, писатель и бывший ресторатор. Житель Массачусетс всю свою сознательную жизнь Брок владела и управляла тремя ресторанами в Беркшир —Задняя комната, Вынос Алиса и Алиса в Авалоче- последовательно между 1965 и 1979 годами. Первый из них послужил источником вдохновения для Арло Гатри песня "Ресторан Алисы ", который, в свою очередь, вдохновил 1969 г. фильм с таким же названием.

Ранние годы

Брок жила со своим мужем в этой бывшей церкви с 1964 по 1971 год. Позже ее купил Арло Гатри.

Брок родился Элис Мэй Пелки[1] в Бруклин, Нью-Йорк матери-еврейке и отцу-язычнику. Ее семья была относительно обеспеченной и часто проводила лето в Провинстаун, Массачусетс.[2] После пребывания в школа реформ, она приняла участие Колледж Сары Лоуренс.[2] Брок описала себя как политически активную еще в подростковом возрасте.[3]

После окончания колледжа она некоторое время провела в Деревня Гринвич, где в 1962 г.[4] она познакомилась, а затем вышла замуж за Рэя Брока, плотника, учителя в магазине и отдела недвижимости флиппер из Вирджинии, которому в то время было около 30, более чем на десять лет старше Алисы. К 1964 году они вместе нашли работу в Stockbridge School в Стокбридж, Массачусетс, где Рэй работает учителем в магазине, а Элис - библиотекарем. Взяв ссуду у ее матери, они купили оскверненную церковь в Great Barrington, который пара превратила в резиденцию для себя и место встречи друзей и единомышленников. богемы.[5] Позже она описала выбор церкви для группы как форму святотатство, используя символ традиции и установленной религии, чтобы продвигать ее контркультура значения.[3] В 1991 году давно заброшенное здание было отреставрировано и преобразовано в Центр Гатри в церкви Старой Троицы, межконфессиональный центр богослужения и место для выступлений.[6]

Засорение инцидента

Один из учеников Броксов в Стокбриджской школе был Арло Гатри, в то время честолюбивый лесник, наполовину еврейский трансплантолог из Нью-Йорка, такой как Брок, и сын тогда больного народ значок Вуди Гатри. Когда ушел Арло Гатри Рокки Маунтин Колледж в Монтане для День Благодарения перерыв в ноябре 1965 года, он останавливался в резиденции Броксов на их ежегодном ужин в честь Дня Благодарения.[7] В качестве услуги паре Гатри и его друг Ричард Роббинс согласились избавиться от большого количества мусора, скопившегося в церкви, не понимая, что местная свалка закрыта на праздник. Гатри и его друг сбросили свой груз со скалы на частной территории. Когда начальник полиции Стокбриджа Уильям «Оби» Обанхейн стало известно о незаконный сброс, он арестовал Гатри и его друга и держал их в городской тюрьме. Алиса выручила их несколько часов спустя; ее гнев на инцидент чуть не побудил Обанхейна арестовать и ее.[8] В конце концов, Гатри и Роббинс были оштрафованы и вывозили мусор в те выходные.[9]

Первый ресторан

Расположение первого ресторана Брока

Брока уговорила открыть ресторан ее мать, которая увидела в этой покупке возможность для дочери стать финансово независимой. Она уже много готовила и занималась домашним хозяйством для своих друзей в церкви, что ее расстраивало.[4][5] Алиса приобрела пустое рабочее место в задней части ряда магазинов на США 7 в Стокбридже и превратили его в Заднюю комнату в 1965 году, незадолго до визита Гатри. Есть некоторые споры о том, когда именно открылась задняя комната; В 2008 году Брок утверждал, что это произошло только после инцидента с мусором.[2] но из песни Гатри об этом следует, что ресторан к тому времени уже был открыт. На джем-сейшн Гатри вместе с Броками во время своего визита, он, Рэй и Элис начали формулировать основу для того, что станет первой частью «Ресторан Алисы». (Вторая половина песни будет позже.)[8][10]

Брок вспоминал об открытии этого ресторана как о начале натянутых отношений между ней и ее мужем. По ее словам, поскольку теперь она жила своей жизнью как независимая женщина и нуждалась в собственном транспорте для работы в ресторане, Рэй больше не имел финансового контроля над ней - до этого он выделял ей лишь небольшое пособие, - что усиливало напряжение между два.[2][7] Алиса также призналась, что мало разбирается в приготовлении пищи на профессиональном уровне или в бизнесе.[4] Вопреки предположению, сделанному в фильме о «Подсобной комнате», Алиса говорит, что она была верна Рэю на протяжении всего брака и не была беспорядочной половинкой; она, например, не спала с Гатри.[7] Гатри также утверждает, что Алиса была верна Рэю в финальном припеве песни, отмечая, что покупатель мог «получить все, что хочешь ... кроме Алисы» в ресторане, а его сообвиняемый Ричард Роббинс описал понятие Алисы. иметь дела как "полный бык".[4]

Брок закрыл ресторан в апреле 1966 года.[3] и переехал в Бостон район с друзьями.[4] Она вернется в Грейт-Баррингтон и вскоре примирится с Рэем, завершив большую свадьбу хиппи, которая была написана в фильме, но в 1968 году они навсегда разойдутся.[4] Рэй вернулся в свой родной штат Вирджиния и умер от сердечного приступа в 1979 году;[7] У Алисы не было от него детей, и она никогда не выходила замуж повторно.[нужна цитата ]

Фильм

Брок согласился участвовать в производстве фильма Ресторан Алисы, в том числе участие в акциях и создание эпизодические появления в самом фильме (актриса Пэт Куинн сыграла роль Алисы в фильме). Брок почти ничего не заработал на своей рекламной работе и был встревожен, узнав, что Артур Пенн, режиссер и соавтор фильма, вставила в рассказ художественный материал, который, по ее мнению, «исказил меня, смутил и превратил меня в объект». Она возразила: «Я не спала, например, со всеми в мире - и только с Арло Гатри! И я не знала никого, кто употреблял героин». Вдобавок неожиданный успех песни и фильма сделал Брока невольной знаменитостью.[7][2]

В качестве компенсации Броку один из продюсеров фильма попросил ее написать поваренную книгу: Поваренная книга ресторана Алисы, опубликовано в 1969 году. Позже Брок признал, что многие из представленных рецептов были созданы ею и ее матерью специально для книги, а не возникли в ресторане, и не были проверены перед публикацией; она сделала своей жизненной философией частые эксперименты с новыми рецептами.[11] Книга имела умеренный успех и прошла четыре тиража.[3]

Второй ресторан

Доходы от продаж фильмов и книг (которые принесли ей 12000 долларов),[7] вместе с ее решением продать церковь в 1971 году, финансовое положение Брока настолько облегчилось, что она купила бывший винный магазин на Маршрут 183 в Хаусатоник и превратили его в Take-Out Alice, стойку с едой, которая, по ее словам, работала по принципу «медленная еда, приготовленная быстро». «Алиса на вынос» считалась лучшим и самым хорошо принятым предприятием общественного питания Брока.[3] После борьбы с городскими властями в 1973 году она смогла установить сиденья в здании.[7] который затем она переименовала в Ресторан Алисы, чтобы заработать на своей славе.[3]

Третий ресторан

Поскольку популярность ресторана выросла из-за его местоположения, и Брок не смог получить лицензию на продажу спиртных напитков в Хаусатонике, она расширилась до гораздо более крупного предприятия и купила поместье в Lenox, который она превратила в свой третий и последний ресторан, Алиса в Авалохе, в 1976 году. В отличие от ее небольших, более интимных заведений в двух предыдущих ресторанах, Алиса в Авалохе могла похвастаться дискотека этаж, бассейн и площадка для выступлений в дополнение к значительно увеличенным местам для сидения.[7] Это место оказалось большой головной болью для Брока, поскольку его инфраструктура не подходила для такой крупной операции, как та, которую она выполняла, в какой-то момент в середине весны обрушилась сильная метель, и она снова столкнулась с местные городские власти. Она закрыла ресторан в 1979 году.[7] позволяя ее кредиторам лишить права выкупа собственности.[4]

Отставка

Брок никогда не собирался делать карьеру в ресторанном бизнесе и всегда проявлял больший интерес к искусству. Незадолго до отъезда из Беркшира она сделала несколько распечаток для выставки, и все они были проданы, что еще больше вдохновило ее на более серьезный подход.[5] После закрытия «Алисы в Авалоке» она переехала в Провинстаун, где открыла художественную студию. Большую часть 1980-х она провела поваром в различных ресторанах Провинстауна.[7] перед уходом с работы на полную ставку частично из-за диагноза эмфизема в 1990-е гг.[2] В 2014 году Брок однажды появился в Dream Away Lodge в Беккет, Массачусетс, где она и другие повара, вдохновленные ею, приготовили некоторые из ее старых рецептов.[7][3] Личное любимое средство массовой информации Брока - наскальное искусство медиум, которым она занимается с юных лет; она часто раскрашивает камни и призывает людей прятать их в необычных местах, чтобы их можно было найти и переселить.[12] Ее домашняя художественная галерея была открыта до 2017 года, когда она переехала из своего давнего места на Коммерческую улицу с видом на Кейп-Код.[5]

В добавок к Поваренная книгаБрок также является автором двух других книг: ее автобиографии 1976 года, Моя жизнь как ресторан;[4] и детская книга, Как делать массаж кошке. Еще она проиллюстрировала еще одну детскую книгу, Лоси гуляют, написанный Арло Гатри.[13]

Сначала Брок ощетинился славой, которую ей принесли песня и фильм, но позже он оценил ее роль как иконы 1960-х.[3] Ее нынешняя позиция по поводу своей славы такова, что она не афиширует ее открыто и не скрывается от нее; только в 2000-х ей стало комфортно быть связанной с этой песней.[4]

В сентябре 2020 года Дини Ламот, друг Брока, заявила, что у Брок плохое здоровье и он живет в бедности, потратив все свои оставшиеся деньги.

Рекомендации

  1. ^ Ханн, Кристофер. Все еще готовлю. Выпускники колледжа Сары Лоуренс. Проверено 7 ноября 2020 года.
  2. ^ а б c d е ж Браун, Джейн Рой (24 февраля 2008 г.). После ресторанов Алисы. Бостонский глобус. Проверено 24 октября 2015 года.
  3. ^ а б c d е ж грамм час Флинт, Эндрю (23 апреля 2014 г.). Ресторан Алисы возрождается в Dream Away Lodge. Беркширский орел. Проверено 24 октября 2015 года.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я Алиса Арло Гатри жива, рада быть здесь. Журнал "Уолл Стрит через Pittsburgh Post-Gazette (22 ноября 2006 г.). Проверено 8 сентября 2017 года.
  5. ^ а б c d Де Бовуар, Жаннетт (7 июня 2017 г.). «Алиса Брок: искусная жизнь». Журнал Провинстаун. Архивировано из оригинал на 2017-09-09. Получено 8 сентября, 2017.
  6. ^ Каммингс, Паула (21 ноября 2017 г.). Интервью: Арло Гатри продолжает традиции Дня Благодарения и воплощает семейное наследие. Нью-Йорк Музыка. Проверено 25 октября 2018 года.
  7. ^ а б c d е ж грамм час я j k Джулиано, Чарльз (27 марта 2014 г.). Ресторан Alice’s возвращается в Беркшир. Berkshire Fine Arts. Проверено 24 октября 2015 года.
  8. ^ а б Сол Браун, «Алиса, Рэй и вчерашние цветы», в Плейбой с Музыкальная сцена, Чикаго, Иллинойс, 1972, стр. 122–125. Интернет-копия
  9. ^ «Молодежи приказано убирать мусор». Беркширский орел. Питтсфилд, Массачусетс. 29 ноября 1965 г. с. 25 - через Newspapers.com.открытый доступ
  10. ^ Эллиотт, Дебби (26 ноября 2005 г.). "Арло Гатри, вспоминая ресторан Алисы"'". Все учтено. Национальное общественное радио. Получено 27 сентября, 2015.
  11. ^ "Придумывая это на ходу "Элис Брок, Все учтено, 19 ноября 2007 г.
  12. ^ Меррик, Вики (8 мая 2017 г.). Американская икона Алиса Брок может вас удивить. WCAI. Проверено 8 сентября 2017 года.
  13. ^ Гатри, Арло (1995). Лоси гуляют. Книги хроники. ISBN  9780811810517.

внешняя ссылка