Бутылка Бэбкока - Babcock bottle

Лаборатория тестирования молока, молочная школа Висконсина (1894 г.). Несколько бутылок Бэбкока стоят на прилавке чуть ниже центра.

А Бутылка Бэбкока колба из прозрачного стекла с длинным закончил шея, используемая в Тест Бэбкока оценить крем содержание молоко.[1] Его также называют Бутылка для анализа молока Babcock, бутылка для анализа молока, крем тестовая бутылка, и другие подобные имена.[2][3][4][5]

Эту бутыль (или ее варианты) можно также использовать для оценки количества более легкой фазы в других двухфазных смесях, например, полученных в стандартных испытаниях для бензин и другие нефтяные продукты.[6][7][5][8][9]

Описание

Ручная центрифуга для теста Бэбкока с тремя бутылками Бэбкока, вставленными в их держатели.

Тест Бэбкока состоит в добавлении к стандартному образцу молока определенных химикатов, которые заставляют жир разделяться на жидкий слой, плавающий наверху слоя на водной основе. Затем к смеси добавляют еще воды, пока жировой слой полностью не окажется внутри шеи, где его объем можно будет определить по шкале.[10]

Бутылка Бэбкока для тестирования молока была тщательно стандартизирована в 1917 г. Американская ассоциация молочной науки (ADSA). Общая высота должна быть 150-165 см. мм, а длина шеи должна быть не менее 63,5 мм. Тело должно иметь объем не менее 45 мл. Градуированная шкала на шее должна иметь отметки через каждые 0,02 мл внутреннего объема, что соответствует 0,1% жира в стандартном образце объемом 17,6 мл (18 граммы ) молока от 0 до 8 процентов. Верх должен быть расширен до диаметра не менее 10 мм.[10][5]

На бутылке обычно есть пуля -образный корпус для легкой очистки. Его ширина и форма были выбраны в соответствии с ручными центрифугами, первоначально использовавшимися в тесте Бэбкока. Корпус имел ширину 37 мм, чуть ниже закругленной вершины, и мог быть цилиндрическим или слегка сужающимся внутрь, спускающимся вниз. Минимальная емкость 45 мл предназначена для размещения стандартного образца молока и, по крайней мере, такого же количества других реагентов. У некоторых бутылок был пробка из матового стекла.[11]

Вариации

Бутылки Бэбкока для измерения содержания жира в сливках имеют более широкое горлышко, что позволяет получать показания от 50% или более (а не до 8%).[12]

Луи Нафис запатентовал в 1921 году модифицированную бутылку Бэбкока, которая, как утверждалось, менее подвержена случайной поломке. Вместо встроенной длинной градуированной шейки у него была короткая шейка, к которой было прикреплено резиновое кольцо. После обработки и центрифугирования молока в нижней части добавлялись две другие стеклянные части. Более широкая стеклянная трубка будет герметично подогнана к внешнему краю этого кольца, а внутри нее будет помещена узкая градуированная трубка с расширяющимся отверстием внизу, опирающаяся на резиновое кольцо без уплотнения. Теплая вода будет наливаться между двумя трубками, просачиваться под внутреннюю трубку и поднимать жир в нее.[13] Однако, похоже, нет никаких доказательств того, что это изобретение когда-либо продавалось или использовалось.

Вариант бутылки Бэбкока имеет стеклянную трубку, параллельную горлышку, которая пересекает стенку корпуса и заканчивается чуть выше его дна. Это позволяет добавлять воду, не нарушая слой жира, когда он поднимается к ступенчатой ​​шейке. В этом варианте развальцовка осуществляется на вспомогательной трубе, а не на шейке. [14]

Другой вариант этой колбы - Пейли-Бэбкока или Бутылка Пейли, который предназначен для вязких жидкостей или твердых веществ (например, сыра или мяса), которые будет трудно ввести через узкую горловину. Он имеет отверстие на корпусе, чуть ниже шеи, которое закрывается пробкой.[15][16][17]

Бутылка Бэбкока разных размеров (высота 165 мм, емкость 10 мл) используется для определения количества ненасыщенные углеводороды в бензин.[18][7]

Использует

Бутылка Бэбкока изначально была разработана для определения жирности молока.[3][4] Другие варианты использования контейнера и его разновидностей включают измерение содержимого:

  • Жир в сливках и мороженом.[10][19]

История

Бутылка и тест были разработаны в 1890 г. Стивен М. Бэбкок (1843–1931), профессор Университет Висконсина,[28][29]

В 1911 году Комитет ADSA по официальным методам тестирования молока и сливок на жирность под председательством О. Ф. Хунцикер, встретились в Вашингтоне с Молочный Дивизион из USDA, то Бюро стандартов США и производители посуды.[4] В результате этих переговоров процедура и посуда были стандартизированы правительством США в 1917 году.[10][30] Дополнительные спецификации были опубликованы Ассоциацией официальных сельскохозяйственных химиков (сейчас AOAC International ) в 1927 году.[31]

Более ранний производитель бутылок Бэбкока был Луи Ф. Нафис (1874–1955),[32] чья эпонимический Чикаго Компания была продана Kimble Glass Company (сейчас входит в состав DWK Life Sciences ) в 1932 году.[33][1]

Смотрите также

использованная литература

  1. ^ а б Kimble Glass Company (1943): "Kimble Dairy Glassware ". Реклама в Журнал молочной науки, том 26, выпуск 3, страница 3. Дата обращения: 04.03.2019.
  2. ^ "Бутылка для тестирования молока Babcock ". Элемент 2014.0223.06, Интернет-каталог, Смитсоновский институт. Дата обращения 4 марта 2019 г.
  3. ^ а б (2019): "Бутылка для тестирования крема Babcock ". Элемент 2014.0223.05, онлайн-каталог, Национальный музей американской истории. Дата обращения 05.03.2019.
  4. ^ а б c Эрнест О. Херрейд (1942): «Тест Бэбкока; обзор литературы». Журнал молочной науки, том 25, выпуск 4, страницы 342–343. Дои:10.3168 / jds.s0022-0302 (42) 95301-3
  5. ^ а б c Capitol Scientific (2019): "Бутылка Бэбкока ". Запись в каталоге, по состоянию на 04.03.2019.
  6. ^ а б Р. А. Кишор Надкарни (2000): «Метод D483: Несульфированный остаток масел». Руководство по методам испытаний ASTM для анализа нефтепродуктов и смазочных материалов стр. 336. ASTM International.ISBN  0-8031-2087-7
  7. ^ а б «Метод 550.1». Горное управление США, Технический документ 323 B.
  8. ^ (1945): «Метод E3-45», раздел 9 (а). ASTM International.
  9. ^ а б E. T. Scafe, J. Herman и G. R. Bond (1947): "Определение олефиновой ненасыщенности". Аналитическая химия, том 19, выпуск 12, страницы 971–975. Дои:10.1021 / ac60012a009
  10. ^ а б c d Отто Фредерик Хунцикер (1917): «Спецификации и инструкции по тестированию молока и сливок на жирность». Журнал молочной науки, том 1, выпуск 1, страницы 38–44.Дои:10.3168 / jds.S0022-0302 (17) 94359-0
  11. ^ а б И. В. Миллс, С. С. Курц, А. Х. А. Хейн и М. Р. Липкин (1948): «Определение общего содержания ароматических соединений плюс олефины». Аналитическая химия, том 20, выпуск 4, страницы 333–338. Дои:10.1021 / ac60016a018
  12. ^ (2019): "Бутылка Kimble Babcok для теста на сливки, герметичная ". Запись в каталоге, элемент M3669, Capitol Scientific. Дата обращения 04.03.2019.
  13. ^ Луи Ф. Нафис (1921): "Сосуд для проверки молока ". Патент США US1499188A.
  14. ^ (2019): "Kimble Glass Babcock Bottle, Тест на обезжиренном молоке ". Запись в каталоге, товар 3459001, Коул-Пармер. Дата обращения 05.03.2019.
  15. ^ а б П. С. Киндстедт и Дж. К. Рипп (1990): «Быстрый количественный тест на содержание свободного масла (смазывания) в плавленом сыре моцарелла». Журнал молочной науки, том 73, выпуск 4, страницы 867-873. Дои:10.3168 / jds.S0022-0302 (90) 78741-3
  16. ^ а б Гарольд Салвин, И. К. Блох и Дж. Х. Митчелл-младший (1955): "Анализ мяса, быстрое определение жира в мясных продуктах". Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, том 3, выпуск 7, страницы 588–593. Дои:10.1021 / jf60053a002
  17. ^ (2019): "Бутылка Kimble Paley, тест с сыром и сметаной "Запись в каталоге, продукт 34590352, Cole-Parmer. Дата обращения 05.03.2019.
  18. ^ (2019): "Бутылка Кимбла Бэбкока для тестирования бензина ". Запись в каталоге, позиция 1506610, Fischer Scientific. Дата обращения 06.03.2019.
  19. ^ Л. К. Кроу (1930): "Тестирование мороженого на жирность Бюллетень 246, Университет Небраски в Линкольне, Департамент молочного животноводства.
  20. ^ Мина Айер, Т. Ричардсон, К. Х. Амундсон и А. Будро (1967): «Улучшенная методика анализа свободных жирных кислот в масляном масле и сыре Проволоне». Журнал молочной науки, том 50, выпуск 3, страницы 285-291. Дои:10.3168 / jds.S0022-0302 (67) 87411-3
  21. ^ (2018): «Стандартный метод испытаний несульфированного остатка аэрозольных масел на нефтяных заводах». Стандарт ASTM D483-04 (2018), ASTM International. Дои:10.1520 / D0483-04R18
  22. ^ G.R. Бонд младший (1946): «Определение олефиновой ненасыщенности. Метод тетроксида азота в применении к углеводородам нефти в интервале кипения бензина». Промышленная и инженерная химия, аналитическое издание, том 18, выпуск 11, страницы 692–696. Дои:10.1021 / i560159a011
  23. ^ Перси Харгрейвс Уокер (1916): Некоторые технические методы тестирования различных расходных материалов: включая краски и лакокрасочные материалы, чернила, смазочные масла, мыло и т. Д., стр. 14. Разные публикации, Бюро стандартов США, том 13, выпуск 15. 68 страниц. (Без ISBN)
  24. ^ W. P. Hoogendonk и F. W. Porsche (1960): «Определение меркаптанов в нафтах с помощью масс-спектрометрии низкого напряжения». Аналитическая химия, том 32, выпуск 8, страницы 941–942. Дои:10.1021 / ac60164a014
  25. ^ Роланд П. Марквардт и Э. Н. Люс (1944): "Определение о-ксилола в рециркулирующем стироле", Промышленная и инженерная химия, аналитическое издание, том 16, выпуск 12, страницы 751–753. Дои:10.1021 / i560136a010
  26. ^ Р. М. Лав, А. Р. Пэджетт, В. Д. Сейфрид и Х. М. Синглтон (1947): «Определение ароматических углеводородов и нафтенов в сложных углеводородных смесях, содержащих олефины». Аналитическая химия, том 19, выпуск 1, страницы 37–42. Дои:10.1021 / ac60001a011
  27. ^ В. Б. Д. Пенниман и В. В. Рэндалл (1914): «Быстрый метод определения камфоры и некоторых эфирных масел в растворе в спирте». 'Промышленная и инженерная химия, том 6, выпуск 11, страницы 926–928. Дои:10.1021 / ie50071a016
  28. ^ Стивен М., Бэбкок (1890): «Новый метод оценки содержания жира в молоке, особенно адаптированный для маслозаводов и сыроварен». В Годовой отчет, Экспериментальная сельскохозяйственная станция, Университет Висконсина.
  29. ^ Э. Б. Харт (1949): «Стивен Моултон Бэбкок». Журнал питания, том 37, выпуск 1, страницы 1–7. Дои:10.1093 / jn / 37.1.1
  30. ^ Роско Х. Шоу (1917): Химический анализ молока и сливок. Типография правительства США
  31. ^ (1927): "AOAC 920.111-1920 (1997), Жир в сливках ". Цифровой документ доступен в AOAC International. Доступ к каталогу 4 марта 2019 г.
  32. ^ (1928): "Иллюстрированный каталог научных стеклянных аппаратов Nafis для молочной промышленности ". Louis F. Nafis, Inc., Чикаго. В исследовательской библиотеке Ракова, Музей стекла Корнинга, ID предмета 139984. 44 страницы.
  33. ^ (1955): «Л. Ф. Нафис умирает». Журнал молочной науки, том 34, выпуск 8, страницы 442–448. Дои:10.3168 / jds.S0022-0302 (55) 94997-3