Берт Грин (автор поваренной книги) - Bert Greene (cookbook author)

Берт Грин (16 октября 1923 г. - 10 июня 1988 г.) автор поваренной книги и обозреватель еды.[1] Он был обозревателем еды для New York Daily News с 1979 г. до его смерти в 1988 г.[1] Он родился в Нью-Йорк.

Он стал соучредителем магазина деликатесов на вынос в Амагансетте. Лонг-Айленд, Нью-Йорк, летом 1966 года, со своим тогдашним партнером Дени Воганом и тремя друзьями, Жаклин Эллисон, иллюстратором моды, Ральфом Рофхартом, арт-директором и руководителем по рекламе, и его женой, Марта Рофхарт бывшая актриса.

Его книги включают Грин на зелени,[1] Честная американская еда, и Поваренная книга зерна, все из которых выиграли Премия Tastemaker's Award.

В Международная ассоциация кулинаров в его честь назван приз в области пищевой журналистики.[2]

Библиография

  • Поваренная книга магазина: рецепты и воспоминания из магазина в Амагансетте, 1974 (ISBN  0809288850)[1][2]
  • Кухонные букеты Берта Грина: кулинарная книга любимых ароматов и вкусов, 1979 (ISBN  0809277107)
  • Честная американская еда, 1984 (ISBN  0809259648)[2]
  • Грин на зелени, 1984 (ISBN  0894807587)[1][2]
  • Поваренная книга зерна, 1989 (ISBN  0894806106)[2]
  • Кухня Берта Грина: книга воспоминаний и рецептов, 1993 (ISBN  089480765X)[2]

Рекомендации

  1. ^ а б c d е «Берт Грин, автор поваренной книги, умер в возрасте 65 лет». Нью-Йорк Таймс. 12 июня 1988 г.. Получено 22 октября 2013.
  2. ^ а б c d е ж "Награды Берта Грина". Международная ассоциация кулинаров. Архивировано из оригинал 22 октября 2013 г.. Получено 22 октября 2013.