Музей сыра Божатепе - Boğatepe Cheese Museum

Музей сыра Божатепе
Богатепе Пейнир Мюзеси
Музей сыра Boğatepe находится в Турции.
Музей сыра Божатепе
Boatepe
Учредил2010; 10 лет назад (2010)
Место расположенияБогатепе, Карс, индюк
Координаты40 ° 48′N 42 ° 54'E / 40,800 ° с. Ш. 42,900 ° в. / 40.800; 42.900Координаты: 40 ° 48′N 42 ° 54'E / 40,800 ° с. Ш. 42,900 ° в. / 40.800; 42.900
ТипСыр
ПрезидентИльхан Кочулу
ВладелецАссоциация Boatepe Окружающая среда и жизнь

Музей сыра Божатепе (турецкий: Богатепе Пейнир Мюзеси) это музей в индюк.

Музей находится в Boatepe (бывший Завот) село в Карсская область в 40 ° 48′N 42 ° 54'E / 40,800 ° с. Ш. 42,900 ° в. / 40.800; 42.900 недалеко от турецкой государственной дороги D.060. Музей представляет собой заброшенное молочное здание. Он был отреставрирован и превращен в музей в 2010 году.

Село специализируется на производстве сыра. Кассери, Грюйер и Чечил являются одними из многих сортов сыра, производимого в Божатепе.[1] Тем не менее Евросоюз стандарты ограничивают количество сортов сыра Boatepe до трех. Соответственно, количество видов сыров, производимых на молочных заводах, сократилось до трех, а оставшиеся находятся на грани исчезновения. Музей был создан Ассоциацией «Окружающая среда и жизнь Бодатепе» для сохранения всех видов сыра и ознакомления посетителей с этапами производства сыра. [2] Программа Развития ООН (ПРООН) также поддерживает музей.[3]

Рекомендации

  1. ^ Журнал Анадолу Джет выпуск 100, стр.58
  2. ^ Страница музея (по турецки)
  3. ^ Страница Нередекаль (по турецки)