Букеры - Bookers - Wikipedia

Букера
Bookers.JPG
ТипБурбонский виски
ПроизводительЛуч Сантори
Страна происхожденияКентукки, Соединенные Штаты
Введено1988
Алкоголь по объему60.5–65.30%
Доказательство (США)121–130.6
Сопутствующие товарыJim Beam

Букера бурбон один из небольшая партия бурбоны производства Jim Beam винокурня, которой владеет Луч Сантори (дочерняя компания Suntory Holdings из Осака, Япония ). Имея высший содержание алкоголя брендов из коллекции "Small Batch Bourbon Collection" Джима Бима, это прочность бочки бурбон. Бурбон Букера выдерживается от шести до восьми лет и разливается в бутылки без нарезки и без холодная фильтрация при его естественном доказательстве между 121 и 130. 6.

Бренд начинался с розлива бурбона, лично отобранного из бочек Jim Beam внук, почетный дистиллятор Букер Ноэ. Изначально Ной разливал свой бурбон прямо из бочки в качестве подарка близким друзьям и семье, а в 1988 году выпустил очень небольшой (1000 ящиков) выпуск своей продукции в качестве бренда, доступного широкой публике.[1] Каждая бочка бурбона Букера была вручную отобрана Ноэ и выдержана в центре стеллажа, где, по заявлению компании, температура и влажность являются наиболее благоприятными для изысканного бурбона.

Хотя нарезать бурбон водой необязательно, рекомендуется несколько раз добавить дистиллированной воды (Букер Ноэ), чтобы раскрыть вкус.[нужна цитата ]

Рейтинги и отзывы

Букер получил несколько наград за дегустацию, в том числе оценку 95 от Wine Enthusiast в 2014 году. Осенью 2014 года агрегатор рейтингов Proof66 поместил Букера в 90-й процентиль всех сортов виски.[2] В 2017 году журнал Food & Wine назвал Букера №2 в своем списке «25 самых важных бурбонов из когда-либо созданных». [3]

Кулинарный критик Морган Мерфи сказал: «Темно-красновато-коричневая жидкость обладает серьезным эффектом благодаря своей высокой стойкости. Но крепкий, сладкий, мягкий вкус и нотки кедра делают Букера фаворитом».[4]

В декабре 2016 года, сославшись на дефицит и спрос, Beam Suntory объявила о сокращении выпуска новых партий и значительном повышении рекомендованной розничной цены, которое вступит в силу в 2017 году.[5] Повышение цен расстроило давних поклонников бренда, вызвало критику в средствах массовой информации о виски и в социальных сетях.[6] В январе 2017 года компания изменила курс и объявила, что повышение цен будет происходить в течение нескольких лет.[7]

Релизы круглых столов

Релизы Круглого стола Букера выбираются группой авторов виски и Мастером дистилляции Фредом Ноэ.[8][9][10][11]


Серия №.ВозрастДоказательство
C07-B-77 лет 2 месяца130.8
2013-067 лет 6 месяцев125.9
2014-067 лет 2 месяца127.7
2015-01 "Большой человек, маленькая партия"7 лет 2 месяца 16 дней128.7
2015-02 "Партия точек"7 лет 0 месяцев 18 дней127.9
2015-03 «The Center Cut»7 лет 2 месяца127.2
2015-04 "Oven Buster Batch"6 лет 5 месяцев 20 дней127.0
2015-05 "Партия Мау Мау"6 лет 7 месяцев 3 дня128
2015-06 "Ной Секрет"6 лет 8 месяцев 7 дней128.1
2016-01 "Мятлик Букера"6 лет 11 месяцев127.9
2016-02 "Ответ Аннис"6 лет 2 месяца 1 день126.7
2016-03 «Приглашение Туги»6 лет 4 месяца129
2016-04 «Голубой ручей»6 лет 5 месяцев128
2016-05 «Off Your Rocker»6 лет 7 месяцев129.7
2016-06 «Ноя тяжелые времена»6 лет 10 месяцев 1 день127.8
2017-01 «Tommy’s Batch»6 лет 4 месяца 6 дней128.5
2017-02 «Партия синих рыцарей»6 лет 3 месяца 3 дня127.4
2017-03 «Парадная партия»6 лет 5 месяцев 25 дней125.9
2017-04 «Попробуй немного»6 лет 8 месяцев 14 дней128.1
2018-01 «Партия Кэтлин»6 лет 3 месяца 14 дней127.4
2018-02 «Барбекю на заднем дворе»6 лет 2 месяца 10 дней128.8
2018-03 «Кентукки Чу»6 лет 4 месяца 12 дней126.7
2018-04 «Кухонный стол»6 лет 8 месяцев 7 дней128.0
2019-01 "Партия Терезы"6 лет 3 месяца 1 день125.9
2019-02 "Блестящий бочонок"6 лет 5 месяцев 1 день124
2019-03 "Деревенский ветчина Букера"6 лет 4 месяца 2 дня124.7
2019-04 «Битое печенье»6 лет 6 месяцев 19 дней126.1
2020-01 "Бабушкин замес"6 лет 4 месяца 21 день126.4
2020-02 "Бостон Батч"6 лет 3 месяца 10 дней126.5
2020-03 "Партия свиной кожи"
2020-04 "Noe Strangers Batch"

Релизы ограниченного выпуска

В феврале 2014 года Джим Бим объявил, что будет выпущен ограниченный выпуск Bourbon в честь 25-летия Букера. Партия Букера 2014-01 представляет собой смесь бурбонов выдержкой 10 лет и 3 месяцев, разлитая в бутылки крепостью 130,8, с рекомендованной розничной ценой 100 долларов.[12] Всего было выпущено около 1000 ящиков специальной серии. Каждая бутылка Booker's 25th покрыта специальным воском из розового золота и упакована в уникальные деревянные коробки. Пер Фред Ноу, сын Букера и нынешний мастер дистилляции Джима Бима: «Эти бочки были заложены в январе 2003 года. Папа сдал их в феврале 2004 года, так что я думаю, по сути, можно сказать, что это одни из последних бочек, которые произвел отец перед тем, как уйти. прочь."[13]

В феврале 2016 года Джим Бим объявил о выпуске ограниченного тиража Booker's Rye. Пакет 2016-LE "Big Time Batch" был выпущен в июне 2016 года и имел возраст 13 лет, 1 месяц и 12 дней. Этот ржаной виски Kentucky Straight был разлит крепостью 136,2 и стоил 299 долларов США.[14] Бутылки были покрыты специальным зеленым воском, а спереди - зелено-золотой этикеткой. Наклейки Limited Edition были пронумерованы вручную.

В декабре 2018 года Джим Бим объявил, что будет выпущен ограниченный выпуск Bourbon 30th Anniversary Booker's. Это смесь из 70% виски 9-летней выдержки и 30% виски 16-летней выдержки, разлитая в бутылки крепостью 125,8, по рекомендованной розничной цене 199 долларов.[15] Каждая бутылка 30-летия Букера покрыта специальным серебряным воском и упакована в уникальные коробки из вторичного дерева со склада Джима Бима после запрета. 30-летие Букера уникально тем, что мастер-дистиллятор Фред Ноэ принял почти все решения для этого. розлив вместо использования комитета круглого стола.[16]

Название / Номер партииВозрастДоказательствоВоск
2014-01 "25 лет Букеру"10 лет 3 месяца130.8Розовое золото
2016-LE "Big Time Batch" Рожь13 лет 1 месяц 12 дней136.2Зеленый
30 лет Букеру16 лет и 9 лет125.8Серебро

Рекомендации

  1. ^ Американский натюрморт, Ф. Поль Пакуль
  2. ^ "Страница информации о продукте Proof66 - Бурбон Букера";. www.proof66.com. Получено 2014-09-17.
  3. ^ "25 самых важных бурбонов, когда-либо сделанных". Еда и вино. Получено 2020-05-18.
  4. ^ Мерфи, Морган; Редакторы Южная жизнь журнал (2014). Southern Living Бурбон и бекон: полное руководство по любимым блюдам юга. Oxmoor House. ISBN  978-0848743161.CS1 maint: дополнительный текст: список авторов (связь)
  5. ^ "Beam Suntory повышает цену, ограничивая выпуск бурбона Букера | WhiskyCast". Whkycast.com. Получено 2020-05-18.
  6. ^ «Неужели бурбон Букера стал лучше на 40 долларов? | Разрушение бурбона». www.breakingbourbon.com. Получено 2020-05-18.
  7. ^ Шварц, Кайл (2017-01-03). "Beam Suntory откладывает рост цен на бурбон Букера". Динамика напитков. Получено 2020-05-18.
  8. ^ Блейк (2 июля 2015 г.). "Шпаргалка за круглым столом Букера". Получено 21 декабря, 2016.
  9. ^ Чак Каудери (12 февраля 2015 г.). "Подробнее о том, как делается бурбон Букера". Получено 21 декабря, 2016.
  10. ^ Дж. Клей Уиттакер (6 декабря 2017 г.). «10 лучших бурбонов, которые можно пить прямо сейчас».
  11. ^ "Бурбон Букера | Партии". www.bookersbourbon.com. Получено 2019-11-05.
  12. ^ "Обзор к 25-летию Букера | Ломая бурбон". www.breakingbourbon.com. Получено 2019-08-21.
  13. ^ Эйдсон, Боб (07.02.2014). "Ограниченный выпуск Букера". Обзор Бурбона. Получено 2019-08-21.
  14. ^ Блейк (13 мая 2016 г.). "Взгляд изнутри на рожь нового Букера". Получено 21 декабря, 2016.
  15. ^ Inc, Beam Suntory. "Бурбон Booker's® отмечает три десятилетия выпуском бурбона, посвященного 30-летию Booker's®". www.prnewswire.com. Получено 2019-08-21.
  16. ^ Уиттакер, Дж. Клей (10 декабря 2018 г.). "Бурбон к 30-летию Букера: все, что вам нужно знать". Обзор Бурбона. Получено 2019-08-21.

внешняя ссылка