Обслуживание бутылок - Bottle service
 | Эта статья возможно содержит оригинальные исследования. (Июль 2013) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Обслуживание бутылок это продажа ликер по бутылкам в основном в американских залы и ночные клубы.
Покупка бутылок обычно включает зарезервированный стол для покровитель вечеринка и смесители по выбору покровителя. Обслуживание бутылок может включать в себя обслуживание VIP-хозяин, которые будут следить за тем, чтобы у посетителей было достаточно миксеров, и часто будут готовить напитки, используя бутылки со спиртными напитками и миксеры. Покупка бутылок иногда приводит к покрытие обвинения от него отказываются для вечеринки покупателя и часто позволяет посетителям обходить очереди. Чаевые также часто добавляются автоматически, но часть их идет на охрану, носильщиков, обслуживающий персонал в дополнение к VIP-хозяину, который обслуживает покровителя.
Стоимость бутылки в таком лаундже или клубе обычно существенно размечена, часто на 1000% и более, и может составлять значительную часть доходов заведения.[1]
История
Ранние формы обслуживания бутылок существовали в эпоху Второй мировой войны. Япония,[2] где будут храниться незаконченные бутылки. В его современной форме ранний пример был в 1988 году в парижском ночном клубе Les Bains Douches, где был введен сервис бутылок, чтобы справиться с избыточным потребительским спросом.[2] Ранняя недорогая форма обслуживания бутылок (90 долларов США по сравнению с напитками 6 долларов США) была установлена в Туннель в Нью-Йорке в 1993 году (Джеффри Джа и Марк Бейкер). Современная форма обслуживания бутылок была впервые предложена в 1995 году Майклом Олтом в Spy Bar, а в 1996 году - в Chaos (175 долларов за бутылку). Водка столичная ),[2] с целью создания «барьера для входа», а не увеличения продаж спиртных напитков.[1]
Позже концепция распространилась на другие американские города, в частности Майами и Лас Вегас в начале 2000-х гг.
Критика
Стоимость обслуживания бутылок и центральное положение, предоставляемое покупателям обслуживания бутылок, заставили некоторых критиков жаловаться на то, что обслуживание бутылок превращает ночные клубы в элитарный логова.[3] Преференциальный режим для покупателей обслуживания бутылок может включать прекращение обычной танцевальной музыки, когда приобретена особенно дорогая бутылка, и вместо этого проигрывание музыкальной темы или удаление посетителей со стола, чтобы освободить место для другого посетителя и их группы, которая приобрела услугу бутылки.[3]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ а б Милцов, Ребекка (16 октября 2006 г.). "Может ли Clubland выжить без обслуживания бутылок?". Нью-Йорк. Получено 10 сентября, 2009.
- ^ а б c Ниемиц, Брайан (18 июня 2006 г.). "Бутылочный сервис: краткая история". Нью-Йорк.
- ^ а б Драулек, Паскаль (7 февраля 2011 г.). "Самый дорогой сервис по бутылкам". Forbes. Получено 18 июля, 2011.