Пивоварня Оммеганг - Brewery Ommegang

Пивоварня Оммеганг
Место расположения	Графство Маршрут 33,; Cooperstown, Нью-Йорк, Соединенные Штаты
Открыт	1997
Годовой объем производства	35,000 Пивные бочки США (41,000 гл )
Принадлежит	Пивоварня Duvel Moortgat
Интернет сайт	www.ommegang.com

Пивоварня Оммеганг это пивоварня расположен рядом Куперстаун, Нью-Йорк, США, специализирующаяся на Бельгийский стиль эль.

История

Ommegang начал варить эль в бельгийском стиле в 1997 году. Он был основан Доном Файнбергом и Венди Литтлфилд, владельцами компании по импорту пива. Ванберг и ДеВульф и три бельгийских пивоварни, включая Duvel Moortgat. Ommegang начал свою деятельность в специально построенном здании, основанном на традиционном бельгийском фермерском доме, на бывшем 136 акрах (0,55 квадратных километра). прыгать ферма в долине реки Susqehanna, в четырех милях (6 км) к югу от Куперстаун, Нью-Йорк, на Графство Маршрут 33 в городе Милфорд.

С момента открытия Ommegang стремительно росла; В начале 2005 года его владелец заявил, что они не могут удовлетворить спрос на свой эль и в результате увеличат свои производственные мощности на 40 процентов в течение следующего года.

К 2003 году все бельгийские пивоварни были поглощены крупными корпорациями. Файнберг и Литтлфилд продали свою долю в Ommegang в 2003 году бельгийскому пивовару. Пивоварня Duvel Moortgat, пивовары Duvel Золотой эль. Duvel Moortgat сварил ограниченное количество пива для Brewery Ommegang в 2006 году, чтобы удовлетворить спрос, но с тех пор не варил пиво.

Пивоварня Ommegang продает свое пиво в 46 штатах и район Колумбии, включая Аляска и Гавайи но исключая Монтана, Северная Дакота, Вайоминг, и Миссисипи. Ommegang также начал экспорт в Канаду, Виргинские острова США, и Мексика. С сентября 2018 года Ommegang начал экспорт во Францию.

Каждое лето на пивоварне проводится большая дегустация пива, известная как Бельгия приезжает в Куперстаун. Мероприятие, которое проходит в субботу июля или августа, включает в себя семь часов неограниченного дегустации более 200 бельгийских и бельгийских сортов пива, а также еду, живую музыку и костер.

7 октября 2007 года на пивоварне Ommegang состоялась торжественная церемония открытия "CX @ Ommegang", велокросс гонка, организованная командой SCARR, велокомандой, титульным спонсором которой является пивоварня Ommegang. Велокросс популярен в Бельгия и гонка по велокроссу на территории пивоварни в бельгийском стиле была вполне естественной. Более 150 гонщиков из Штат Нью-Йорк зарегистрировались на мероприятие. Курс включал поворот шпильки внутри шатра главного мероприятия.^{[нужна цитата ]}

Ommegang Abbey Ale

Алесь

Активный

Оммеганг варит шесть элей на постоянной основе:

Ommegang Abbey Ale (классический дубль аббатства в бельгийском стиле)
Hennepin Farmhouse Saison (a Saison или сезонный бельгийский деревенский золотой эль) (Первый сезон в Америке)
Rare Vos Amber Ale (в стиле кафе янтарный эль )
Ommegang Witte Ale (бельгийский стиль пшеничный эль )
Три философа (бельгийский стиль четвероногий с аутентичным бельгийским крик смешанный)
BPA (бельгийский светлый эль), охмеленный сухим Каскадный хмель

Ommegang Abbey Ale и Three Philosophers могут быть выдержаны для придания вкуса. Оммеганг рекомендует выдерживать Hennepin до 3 лет, а Abbey and Three Philosophers до 5 лет.

Специальные выпуски

Оммеганг варит несколько разовых сортов пива с несколькими повторными посещениями.

2007:

Ommegeddon Funkhouse Ale (золотой эль с Brettanomyces bruxellensis и сухого охмеления, сварено в июле
Ommegang Chocolate Indulgence Stout Стаут
Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылке с Brettanomyces bruxellensis )

2008:

Ommegeddon Funkhouse Ale (золотой эль с Brettanomyces bruxellensis и сухого охмеления, сварено в июле
Ommegang Chocolate Indulgence Stout Стаут
Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылке с Brettanomyces bruxellensis )
Ommegang Rouge (фламандский красный эль, сотрудничество с Brouwerij Bockor, 5,5%)

2009:

Ommegang Adoration Strong Winter Ale: крепость 10%, приправленный, темный и солодовый.
Ommegang Chocolate Indulgence Stout Стаут
Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылке с Brettanomyces bruxellensis )
Ommegang Ale 2009 (бельгийский стаут, смешанный с криком, 6,2)

2010:

Ommegang Chocolate Indulgence Stout Стаут
Ommegang BPA (с повышенных до круглогодичных продаж)
Ommegang Zuur (коричневый эль из Фландрии, сваренный в сотрудничестве с Liefmans из Бельгии)
Ommegang Tripel Perfection (трипель в бельгийском стиле, но со специями)
Ommegang Cup O 'Kyndnes (бельгийско-шотландский эль, сваренный из копченого солода и цветов вереска)
Ommegang Adoration Крепкий зимний эль

2011:

Ommegang Chocolate Indulgence (бельгийский стаут, крепость 7%)
Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) - ферментированный дрожжами Chouffe при первичном брожении.
Пиво Ommegang Aphrodite Tart (бельгийский эль)
Ommegang Сезон Дня Независимости Бельгии (сезон в бельгийском стиле 7,0%)

2012:

Ommegang Seduction (бельгийский стаут, смешанный с криком, 6,8%)
Ommegang Biere d 'Hougoumont (Biere de Garde, выдержанное на деревянных клепках из белого дуба и клена, 7,3%)
Трипель Ommegang на День независимости Бельгии (8,3%)
Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, 5,8%. Теперь сезонное предложение)
Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) - ферментированный дрожжами Chouffe при первичном брожении.
Ommegang Duvel Rustica (сотрудничество золотого эля в бельгийском стиле с Duvel Moortgat, 8,5%)
Ommegang XV (траппистский эль в бельгийском стиле, сваренный в честь пятнадцатой годовщины Ommegang. 9,6%)

2013:

Ommegang Art of Darkness (темный эль в бельгийском стиле, крепость 8,9%)
Ommegang Fleur de Houblon (летний эль, крепость 6,8%)
Игра престолов: Железный трон (6,5%, март 2013 г.)
Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) - ферментированный дрожжами Chouffe при первичном брожении.
Ommegang Belgian Independence Day Double White (Double White по-бельгийски, сваренный со специями, 6,6%)
Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, крепость 5,8%)
Игра престолов: Take the Black Stout (7%, октябрь 2013 г.)
Ommegang Wild at Heart (американский дикий эль со 100% бреттаномицетов, используемых в первичной ферментации. Ноябрь 2013 г.)
Ommegang Adoration (крепкий зимний эль в бельгийском стиле, крепость 10%)

Серия "Одержимость пивовара"

Ommegang Art of Darkness (темный эль в бельгийском стиле, крепость 8,9%)
Ommegang Wild at Heart (американский дикий эль со 100% бреттаномицетов, используемых в первичной ферментации. Ноябрь 2013 г.)

Игра престолов Серии

В 2013 году Ommegang представила первый в серии варок на основе HBO Сериал Игра престолов:

Железный трон Blonde Ale (6,5%, март 2013 г.)^[2]
Take The Black Stout (7%, октябрь 2013 г.)
Fire and Blood Red Ale (6,8%, март 2014 г.) ^[3]
Valar Morghulis Dubbel Ale (8%, октябрь 2014 г.)
Three-Eyed Raven Dark Saison Ale (7,2%, апрель 2015 г.)
Хмелевой пшеничный эль Seven Kingdoms (6,9%, март 2016 г.)
Valar Dohaeris в бельгийском стиле Tripel Ale (9%, сентябрь 2016 г.)
Bend The Knee Belgian Golden Ale (9%, май 2017 г.)
Winter Is Here Double White Ale (8,3%, осень 2017)
Hand of the Queen Barleywine (10.7%, апрель 2018)
Смесь кислого и светлого эля Queen of the Seven Kingdoms (6,5%, июнь 2018 г.)
Mother of Dragons Smoked Porter and Kriek Ale Blend (6,6%, сентябрь 2018 г.)
King in the North Barrel-Aged Imperial Stout (10,5%, ноябрь 2018 г.)
For The Throne Strong Golden Ale, коферментированный с виноградом Пино Гриджио и Вионье (9,5%, март 2019)
My Watch Has Ended Imperial Brown Ale с кленовым сиропом и пажитником (8%, октябрь 2019)

Сезонный

В настоящее время Оммеганг варит 4 сезонных напитка:

Ommegang Glimmerglass (названный в честь государственного парка Glimmerglass, который также расположен в Куперстауне) (Saison, крепость 5,4%)
Ommegang Fleur de Houblon (летний эль, крепость 6,8%)
Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, крепость 5,8%)
Ommegang Adoration (крепкий зимний эль в бельгийском стиле, крепость 10%)
Ommegang Cooperstown Ale (назван из-за истории, которую Ommegang делит с Cooperstown NY, Baseball Beer) (светлый эль, крепость 5,5%)

Награды

Витте

World Beer Cup 2008: Серебряная медаль, витбье в бельгийском стиле
World Beer Cup 2010: Серебряная медаль, Wibier в бельгийском стиле
Great American Beer Fest 2011: Золотая медаль в бельгийском стиле Witbier
European Beer Star 2011: серебряная медаль, Witbier в бельгийском стиле
2014 Great American Beer Fest: серебряная медаль в бельгийском стиле Witbier

BPA

European Beer Star 2010: бронзовая медаль, эль в бельгийском стиле

Редкий Вос

Great American Beer Fest 2008: бронзовая медаль, бельгийский эль
World Beer Cup 2012: золотая медаль, бельгийский светлый эль или светлый эль
European Beer Star 2012: бронзовая медаль, пряное пиво

Хеннепин

Хеннепин, выдержанный в пещере, выиграл 2004 Большой американский фестиваль пива Золотая медаль для французских и бельгийских сезонов^[4]
2006 Мировой Кубок Пива Серебряная медаль для французско-бельгийского сэзона^[5]
European Beer Star 2007: Золотая медаль, пряное пиво

Аббатство

World Beer Cup 2010: золотая медаль, бельгийский Dubbel Ale
European Beer Star 2012: Серебряная медаль, Dubbel в бельгийском стиле

Три философа

2006 Мировой Кубок Пива Бронзовая медаль Темный крепкий эль в бельгийском стиле^[5]
European Beer Star 2011: серебряная медаль, крепкий эль в бельгийском стиле
Великий американский пивной фестиваль 2013: бронзовая медаль, четверной эль в бельгийском стиле

Гномеганг

European Beer Star 2012: золотая медаль, трипель в бельгийском стиле

XV

European Beer Star 2012: серебряная медаль, крепкий эль в бельгийском стиле

Смотрите также

внешняя ссылка

Официальный веб-сайт

Координаты: 42 ° 37′37 ″ с.ш. 74 ° 56′43 ″ з.д. / 42.62694 ° с.ш.74.94528 ° з.д. / 42.62694; -74.94528

[1] «Наша пивоварня». Получено 2015-10-22. Наш варочный цех способен производить 50 баррелей (1500 галлонов или 650 ящиков) за партию. В настоящее время мы производим около 35 000 баррелей (455 000 ящиков ежегодно).

[2] "Ommegang Игра престолов, светлый эль Iron Throne • Gear Patrol". Снаряжение Патруль. 2012-12-19. Получено 2019-02-27.

[3] ttps://www.ommegang.com/#limited_release

[4] "Список победителей Великого американского фестиваля пива 2004 г.". Большой американский фестиваль пива. 2004. Архивировано с оригинал 22 апреля 2006 г.. Получено 2008-07-09.

[2006WBC-5] а ^б "Список победителей Кубка мира по пиву 2006.pdf" (PDF). Мировой Кубок Пива. 2006. Получено 2013-04-28.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]