Будино - Budino

Будино
ТипЗаварной крем или же пудинг
Место происхожденияИталия

Будино сладкое итальянское блюдо, обычно насыщенное и сливочное, как заварной крем или же пудинг. Первоначально это слово относилось к типу средневековой колбасы, похожей на Английский пудинг.[1] Будино в переводе с итальянского означает заварной крем или же пудинг.[2] Его можно загустить кукурузным крахмалом или печеньем, чтобы сделать его более вкусным. суфле или же ганаш, и может быть приправлен различными ароматами, в том числе шоколад, карамель, яблоко, и ириска.[3]

Рекомендации

  1. ^ Гил Маркс (25 августа 2010 г.). Энциклопедия еврейской еды. Houghton Mifflin Harcourt. п. 77. ISBN  978-0-470-39130-3.
  2. ^ Джоан Вейр; Пенина Майзельс (фотограф) (2004). Кулинария Weir в городе: более 125 рецептов и вдохновляющих идей для расслабляющих развлечений. п.266. ISBN  978-0-7432-4663-7.
  3. ^ Даниэль Фриман. Попробуйте это: Путешествуйте по миру, не вставая из-за стола. ISBN  978-0-06-209217-5.