Кафе Yumm! - Café Yumm! - Wikipedia

Кафе Yumm!
Частный
ПромышленностьРесторан Fast casual
Основан1997
УчредителиМэри Энн и Марк Бошан
Штаб-квартира
Юджин, Орегон
,
Соединенные Штаты Америки
Обслуживаемая площадь
Орегон, Вашингтон, Айдахо
Количество работников
53
Интернет сайтwww.cafeyumm.com

Кафе Yumm! это быстрый случайный сеть ресторанов с розетками в Тихоокеанский Северо-Запад Соединенных Штатов.

Основана в Юджин, Орегон, Кафе Yumm! магазины специализируются на быстрой, непринужденной, дешевой и здоровой кухне, а в некоторых пунктах меню используется оригинальный фирменный соус компании.[1]

История

Кафе Yumm! был основан в 1997 году, когда владельцы Мэри Энн и Марк Бошан превратили свой неудачный сок-бар в ресторан быстрого питания. Центральное место в новом меню занял Yumm! Чаша и ее вкусняшка! Соус, который ранее разрабатывала Мэри Энн Бошан в ее бывшем ресторане Wild Rose Café & Deli.[2] Компания открыла второй офис в Юджине в 1999 году и третий в 2002 году, а в 2007 году компания начала франшиза.[3] К 2015 году сеть выросла до 15 точек, с двумя франшизами в Бенд, Орегон.[1]

Сеть открыла свое 23 место в г. Орел, Айдахо, в феврале 2019 г., в рамках трехуровневого плана, включающего два будущих Бойсе локации.[4][5]

Предполагаемый годовой доход компании составляет 10,1 миллиона долларов, а штат насчитывает 54 сотрудника.[6]

Меню

Кафе Yumm! меню состоит из пяти категорий: рисовые миски трех размеров, покрытые слоями органический фасоль, Yumm! Соус и топпинги Deluxe (тертые Тилламук ® сыр чеддер, помидоры, авокадо, сметана, маслины и кинза), бутерброды и обертывания, салаты, супы и Bentos. Более 50 процентов блюд подают в Café Yumm! рестораны это сертифицированный органический.[7]

Ням! Соус

Кафе Yumm! соучредитель Мэри Энн Бошан разработала рецепт Yumm! Соус в 1980-х.[8] Оригинальный фирменный соус компании сделан на основе миндаля, бобы гарбанзо, соевые бобы, лимонный сок, масло, травы и Пищевые дрожжи. Соус используется в разнообразных блюдах меню Café Yumm! рестораны и коммерческая версия соуса продается в более чем 160 продуктовых магазинах на Тихоокеанском Северо-Западе и через интернет-магазин компании.[9]

Прием и награды

Кафе Yumm! был назван Регистр-Страж "Выбор читателей в категориях" Лучшая сделка на обед "и" Любимый вегетарианец "в опросах читателей много раз с 2009 года.[10][11][12] В 2009 году компания была признана «самым экологически чистым бизнесом». Café Yumm! был назван в Евгений Еженедельник «Лучшее» за различные награды, в том числе «Лучший вегетарианец», «Лучшее блюдо до 8 долларов» и «Лучшее дешевое блюдо» с 2014 по 2018 год.[13][14][15] [16]

Журнал QSR включено Café Yumm! в списке 40/40 самых популярных казуальных игр Америки для стартапов 2018 года.[17]

Рекомендации

  1. ^ а б Андерсон, Джон. "Обзор ресторана: Кафе Yumm!". Бюллетень. Получено 30 января 2018.
  2. ^ "График". Кафе Yumm !. Архивировано из оригинал 5 февраля 2019 г.. Получено 5 февраля, 2019.
  3. ^ "История успеха: Кафе Yumm!". Bplans. Программное обеспечение Пало-Альто. Архивировано из оригинал 2 ноября 2017 г.. Получено 5 февраля, 2019.
  4. ^ «Cafe Yumm подписывает контракт на приобретение 3 квартир в Бойсе». Быстрая казуальная игра. 14 февраля 2018 г. Архивировано с оригинал 14 февраля 2018 г.. Получено 5 февраля, 2019.
  5. ^ Илон Глюклих (26 января 2019). «Кафе Yumm! В Юджине открывает первый ресторан в Айдахо». Регистр-Страж. Юджин, Орегон. Архивировано из оригинал 27 января 2019 г.. Получено 5 февраля, 2019.
  6. ^ "Café Yumm!" Конкуренты, выручка, количество сотрудников, финансирование и приобретения ". Owler. Архивировано из оригинал 6 февраля 2019 г.. Получено 5 февраля, 2019.
  7. ^ «Впервые в Айдахо, ресторан открывается, где подают ... ЗДОРОВОЙ еду? (Подождите, пиво и печенье тоже!). Идахозяин. Получено 2019-03-27.
  8. ^ «Жасмин - это все хорошее в рисе | Oregon Life | Юджин, штат Орегон». projects.registerguard.com. Получено 2019-03-27.
  9. ^ Бройлс, Адди (10 апреля 2013 г.). «Ням! Соус вкусная тайна». Сиэтл Таймс. Получено 2019-03-27.
  10. ^ «2016 | Выбор читателей | Юджин, Орегон». projects.registerguard.com. Получено 2019-03-27.
  11. ^ «2015 | Выбор читателей | Юджин, Орегон». projects.registerguard.com. Получено 2019-03-27.
  12. ^ «2017 | Выбор читателей | Юджин, Орегон». projects.registerguard.com. Получено 2019-03-27.
  13. ^ «Лучшее от Евгения 2013-2014‹ Юджин Уикли ». Получено 2019-03-27.
  14. ^ админ (2015-11-05). «Лучшее от Евгения 2015-16». Лучшее от Евгения. Получено 2019-03-27.
  15. ^ Мортенсен, Камилла (01.11.2018). "Лучший вегетарианец / веган". Лучшее от Евгения. Получено 2019-03-27.
  16. ^ "Eugene 2018 EATS - Eugene Weekly". Получено 2019-03-27.
  17. ^ Дэнни (13 февраля 2018). «Список 40/40: самые популярные в Америке стартапы и быстрые казуальные игры». Журнал QSR. Получено 2019-03-27.