Чеверный АОС - Cheverny AOC
 | Эта статья не цитировать любой источники. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
Cheverny это Французское вино регион в Долина Луары что делает сухой белые вина, легкие красные вина и Роза вина. Площадь получила AOVDQS (Апелласьон оригинала Vin Délimité de Qualité Supérieure) статус в 1973 году, а затем AOC (Appellation d'Origine Contrôlée ) 26 марта 1993 г., когда были приняты новые регулирующие законы. Винодельческий регион раскинулся на 532 гектарах в 24 коммунах Loir-et-Cher отделение.
В белые вина состоят из Совиньон блан виноград в пропорции 60–80%, смешанный с Арбуа, Шардоне или же Pineau Blanc de la Loire виноград. Небольшая часть превращается в игристое вино. В красные вина состоят из Гаме виноград, в пропорции 40–65%, смешанный с Пино-Нуар виноград. Каберне Франк и Кот можно использовать для приготовления до 15% вина. Pineau d'Aunis добавляется к этим сортам винограда при изготовлении розовое вино.
Правила AOC
Базовая урожайность установлена на уровне 50 гл / га для красных вин, 55 гл / га для розовых вин и 60 гл / га для белых вин. Плотность виноградных насаждений должна составлять от 3500 до 4500 футов / га. Белые вина из Роморантин виноград носит название Кур-Шеверни.
Площадь производства
Только вина, изготовленные из винограда, выращенного на землях следующих 24 коммун, могут претендовать на название Шеверни: Candé-sur-Beuvron, Cellettes, Cheverny, Chitenay, Cormeray, Кур-Шеверни, Feings, Фужер-сюр-Бьевр, Френс, Huisseau-sur-Cosson, Масливы, Les Montils, Montlivault, Мон-пре-Шамбор, Muides-sur-Loire, Ouchamps, Сен-Клод-де-Дире, Сен-Дье-сюр-Луар, Сен-Лоран-Нуан, Самбин, Seur, Tour-en-Sologne и Vineuil, а также в составе Месяц-сюр-Бьевр коммуна.