Хомолия - Chomolia

Хомолия это овощ широко выращивается в Зимбабве и Замбия. Обычно его готовят как наслаждаться на кукурузный шрот (садза в Шоне и Иситшвала в Ндебеле), Ншима в Замбии). Хомолия зеленого цвета, и домохозяйства выращивают ее в своих домашних садах, поливая их не реже одного раза в неделю в сухой сезон, хотя в сезон дождей дополнительный полив не требуется.^[1] Его также можно выращивать в больших масштабах и перепродавать в рынок.

Хомолию можно приготовить аналогично капуста, хотя на подготовку обычно уходит менее десяти минут. Это, наверное, самый потребляемый наслаждаться в Зимбабве.

Рекомендации

1. «Зимбабвийская еда (+ рецепты)». эЗимбабве. WordPress. Получено 1 апреля 2015.