Clos Saint-Denis - Clos Saint-Denis
Clos Saint-Denis является Appellation d'origine contrôlée (AOC) и Гран Крю виноградник за красное вино в Кот-де-Нюи субрегион Бургундия, с Пино-Нуар как основной сорт винограда.[1] Он расположен в коммуне Мори-Сен-Дени в Кот-д'Ор департамент. Кло-де-ла-Рош расположен к северу от деревни Морей-Сен-Дени (которая заимствовала свое название от виноградника) и граничит с виноградником Гран Крю. Clos de la Roche на севере. АОС был создан в 1936 году, а Clos часть его названия относится к огороженному стеной винограднику.
История
Кло Сен-Дени первоначально был виноградником, принадлежавшим церкви, и принадлежал Collégiale de St-Denis de Vergy,[2] названный в честь Сен-Дени.
Производство
В 2008 году в АОС производилось 5,99 га (14,8 акра) площади виноградников и было произведено 200 гектолитров вина,[3] что соответствует чуть менее 27 000 бутылок.
Правила AOC
Основной сорт винограда Кло Сен-Дени - Пино нуар. Правила AOC также разрешают до 15% Шардоне, Пино Блан и Пино Гри как дополнительный сорт винограда, но он практически не используется ни на одном из виноградников Бургундии Гран Крю. Разрешенная база урожай составляет 35 гектолитров на гектар, требуется минимальная плотность посадки 9000 лоз на гектар, а также минимальная зрелость винограда 11,5% потенциальный алкоголь.[4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ К. МакНил Библия вина стр. 191-195 Издательство Workman Publishing 2001 г. ISBN 1-56305-434-5
- ^ Винный доктор: Кот-де-Нюи, часть 1 В архиве 2010-01-02 в Wayback Machine, доступ 1 декабря 2009 г.
- ^ BIVB: Les Appellations d’Origine Contrôlée de Bourgogne, доступ 28 октября 2009 г.
- ^ Правила AOC, последнее обновление 2009 г.
Координаты: 47 ° 12′04 ″ с.ш. 4 ° 57′42 ″ в.д. / 47.20111 ° с.ш.4,96167 ° в.