Чай из кофейных листьев - Coffee-leaf tea - Wikipedia

Чай из кофейных листьев это травяной чай приготовлено из листья из кофейный завод (либо Кофе робуста или же Кофе арабика ). Эти листья после обжарки[нужна цитата ] можно измельчить или скомкать, затем заварить или замачивать в горячей воде в форме, аналогичной чай. Полученный напиток по вкусу похож на зеленый чай, но с меньшим содержанием кофеина, чем в обычном чае или кофе.[1][ненадежный источник? ] Кофейные листья очень похожи на листья и стебли Парагвайский чай (Ilex paraguariensis).[2] В некоторых регионах, таких как Суматра и Эфиопия, с кофейного растения берут только листья, а ягоды оставляют на кусте.[2]

В Эфиопии чай из кофейных листьев называется кути и потреблялся сотни лет.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Малхолланд, Анджела (20 января 2013 г.). «Горячий гибрид: пакетированный чай из кофейных листьев и антиоксидантный пунш». Получено 23 января 2013.
  2. ^ а б «Чай из кофейных листьев». Нью-Йорк Таймс. 2012-06-10. Получено 2016-05-07.