Cornell Dairy - Cornell Dairy

Учебно-исследовательский центр молочного скота Корнельского университета или же Cornell Dairy примерно в 25 минутах езды от Корнелл Университет с Итака, Нью-Йорк кампусе, где проживает более 900 молоко -производство коровы.[1] Из молока делают различные фирменные продукты, в том числе мороженое, сыр, и йогурт, которые продаются на территории кампуса. Продукты также подаются в столовых Cornell для студентов и преподавателей. Молочный завод используется как учебный центр для студентов как в Колледж сельского хозяйства и наук о жизни и Колледж ветеринарной медицины.

В Корнеллский молочный бар расположен недалеко от Сельскохозяйственного квадрата и продает мороженое, разработанное студентами бакалавриата.[2] Ароматы включают обычную клубнику, ваниль и шоколад, а также более эзотерический Dean's Berry Swirl, Clocktower Pumpkin и Banana Berry Skorton. Dairy Bar временно закрыт 18 июня 2010 года на ремонт в рамках более крупного проекта реконструкции Stocking Hall. Осенью 2013 года вновь открылся недавно отремонтированный бар. В мае 2017 года, чтобы отпраздновать вступление в должность спикера Корнельского университета, бывшего вице-президента Джо Байдена, молочный бар создал и продал аромат «Big Red, White и Biden».[3]

Факультет пищевых наук Корнельского университета управляет молочной фабрикой Корнелл, которая производит такие продукты, как мороженое, молоко и йогурт. Эти продукты предоставляются сетям столовых на территории кампуса, а также продаются в Stocking Hall в главном кампусе, в молочном баре. Более 800 коров, которые являются источником молока для Cornell Dairy, находятся примерно в 20 минутах езды.[1] Ферма работает на кафедре зоотехники Корнельского университета.

Рекомендации

  1. ^ а б "Удобства". Отдел зоотехники. Корнелл Университет. Получено 28 мая 2017.
  2. ^ "Cornell Dairy Bar & Store". HollyEats. Получено 28 мая 2017.
  3. ^ Ван, Стеффани (27 мая 2017 г.). «Джо Байден получает свой собственный вкус мороженого на открытии выставки в Корнелле». Фейдер. Получено 23 ноября 2019.

внешняя ссылка