Creemore Springs - Creemore Springs
 | |
 Пивоварня Creemore Springs в Криморе | |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 1987 |
| Штаб-квартира | Creemore, Онтарио Канада |
| Товары | Пиво |
| Владелец | Компания по производству напитков Molson Coors |
Creemore Springs это пивоварня в Кримор, Онтарио, Канада, который впервые открылся в 1987 году. Он был основан Джоном Виггинсом, и их флагманским пивом стал янтарный лагер премиум-класса, сваренный на специальном солоде, сваренный на огне в медном котле.[1] В 2005 году его приобрела Молсон,[2] дочерняя компания седьмой по величине пивоваренной корпорации в мире, Пивоваренная компания Molson Coors.
Пивоварня известна тем, что не использует консерванты в процессе варки, или пастеризация после. По этой причине они рекомендуют постоянное охлаждение. Пивоварня заявляет, что в процессе пивоварения использует только четыре ингредиента - солодовый ячмень, хмель, воду и дрожжи. Это четыре ингредиента, которые разрешено добавлять в пиво в соответствии с Баварским законом о чистоте, которому следуют все сорта пива Creemore Springs. Пивоварня использует воду исключительно из артезианская скважина в процессе пивоварения. Вода поступает из источника Кримор, расположенного на одной из владений основателя. Его ежедневно доставляют от источника до пивоварни в грузовиках объемом 10 000 литров; в каждом грузовике достаточно воды, чтобы сварить одну партию. Заваривают небольшими партиями.[3]
Их флагманский премиум лагер является Американский янтарь с близостью к Чешский пилсеньер.
Они были вторыми пивоварами в Онтарио - после Hockley Valley - предлагать свою продукцию на продажу в банках.
В марте 2016 года Creemore Springs открыла Batch - гастробивоварню площадью 2500 квадратных футов (где подают пиво и еду); здесь производят шесть небольших партий пива.[4]
В 2009 году Creemore Springs подала заявку на разрешение на строительство завода по расширению своего завода на 60%, чтобы утроить его пивоваренные мощности до 150 000 гл в год. Расположение такого крупного промышленного предприятия в центре Кримора вызвало споры. Впоследствии компания больше не является членом Ассоциации ремесленных пивоваров Онтарио.[5] Учитывая этот аспект, а также принадлежность к многонациональному предприятию, расширение в Квебек [маркетинг, но не пивоварение в этой провинции, с 2013 года], а также объем производимого пива, Creemore Springs больше не может быть отнесен к категории крафтовых пивоварен.[6]
В 2019 году Creemore Springs представила новый логотип и дизайн упаковки, что стало первым серьезным изменением бренда с момента основания пивоварни. Это изменение вызвало споры и даже вызвало критику со стороны основателя пивоварни Джона Виггинса.[7]
Товары
- Премиум лагер
- Лот 9 Пильзнер
- Безграничный IPA
- Безумный и шумный лагеред эль
- Безумный и шумный апельсиновый бледный эль
- Безумный и шумный кокосовый портер
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Берч, Трой (21 сентября 2007 г.). "Creemore Springs Brewery". Канадское пиво. Канадский пивной блог. Архивировано из оригинал 2 февраля 2017 г.. Получено 27 января, 2017.
- ^ «Молсон покупает пивоварню Creemore Springs». CBC News. 22 апреля 2005 г.
- ^ "Кримор Спрингс. Премиум лагер". www.creemoresprings.com.
- ^ Джонсон, Бен (2 марта 2016 г.). "Creemore открывает пивоварню в центре города". Торонто Жизнь. Торонто Жизнь. Получено 27 января, 2017.
На новом месте также будет розничный магазин по продаже сувениров, пива Creemore Springs и Batch на вынос.
- ^ Берч, Трой (21 сентября 2007 г.). "Creemore Springs Brewery". Канадское пиво. Канадский пивной блог. Архивировано из оригинал 2 февраля 2017 г.. Получено 27 января, 2017.
- ^ Шихан, Тим (15 августа 2016 г.). "CREEMORE SPRINGS СОЗДАЮТ БУДУЩЕЕ". Журнал пивоваров. Журнал пивоваров. Получено 27 января, 2017.
Первые страницы истории Creemore Springs были написаны в 1987 году, и, хотя с тех пор несколько глав в истории пивоварни были перенесены на страницу, 2016 год стал последним захватывающим дополнением к этой истории с запуском пивоварни. BATCH гастропивоварня в Торонто.
- ^ Берло, Трина http://creemore.com/beer-fans-reject-new-logo/ Creemore Echo, 18 марта 2019 г.