Оценка молочного скота - Dairy cattle evaluation

Призовая эйрширская корова.

Оценка молочного скота это процесс размещения группы молочные коровы в порядке от наиболее желаемого к наименее желательному на основе молочной продуктивности и продолжительности жизни, где каждое животное сравнивается с «идеальным» животным.[1] Молочный скот оценивается по физическим характеристикам, которые соответствуют высокой молочной продуктивности, с небольшими различиями между разными породами. Оценка молочного скота в основном используется производителями для отбора лучших коров для содержания в стаде.[1]

Оценка по странам

Соединенные Штаты

В США стандартом оценки молочного скота является Единая система показателей молочных коров, созданная Ассоциацией чистокровных молочных скотоводов. (PDCA )[2] Эта система оценки является отраслевым стандартом и рекомендована Holstein Foundation, Holstein UK, FFA и 4-H Organizations, а также World Dairy Expo.[3][4][5] Национальные конкурсы оценки молочного скота проводятся такими группами, как Национальная организация FFA и 4-Н, а также на крупных молочных выставках вроде Всемирная выставка молочных продуктов и Всеамериканское молочное шоу.[3][6] Эти конкурсы привлекают широкий круг оценщиков от старших до старших.[7] На этих соревнованиях коровы обычно разбиваются на группы по четыре человека, называемые классами. Каждый класс состоит из коров одного возраста и породы. 7 пород, признанных PDCA: Эйршир, Коричневый швейцарский, Гернси, Красный и белый, Гольштейн, Джерси, и Доение шортхорн.[2] Основные моменты, которые учитываются при оценке дойных коров, делятся на 4 основные категории: телосложение, прочность молочных коров, задние лапы и ноги и вымя. Каждая из четырех категорий дополнительно подразделяется на определенные признаки и имеет определенный вес при оценке молочного скота.[2] Несмотря на то, что судьи обращаются к оценочной таблице при оценке крупного рогатого скота, запоминание веса каждого признака дает им возможность определить наиболее желаемую корову.[1]

Дойная корова со значительными признаками

Вымя - 40%

Поскольку основным продуктом молочной коровы является молоко, вымя черты характера имеют наибольший вес.[1] Глубина вымени - важнейшая характеристика вымени. Ему присваивается максимум 10 баллов. Вымя нельзя ставить слишком высоко или слишком низко. Пол вымени должен находиться на глубине около скакательного сустава животного.[2] Соответствующая глубина вымени помогает предотвратить мастит, но также гарантирует, что животное может нести наибольшее количество молока. Глубина вымени связана с количеством лактаций коровы, и это принимается во внимание.[8] Заднее вымя оценивается в 9 баллов. Он должен быть прикреплен высоко и широко и продолжаться в такой же ширине до пола вымени.[2] Размещение сосков оценивается в 5 баллов. Соски должны быть расположены равномерно и квадратно с каждой четвертью. Идеальное положение соски - идеально вертикальное.[8] Расщелина вымени оценивается в 5 баллов. Задняя поддерживающая связка должна быть четко видна, а заднее вымя должно быть равномерно разделено на две половины.[4] Переднее вымя оценивается в 5 баллов и должно быть прикреплено так, чтобы оно плавно переходило в желудок животного.[4] Округленное переднее вымя указывает на слабое прикрепление. Соски получают 3 балла и должны быть умеренной длины и ширины. Желательны цилиндрические соски.[2] Баланс вымени оценивается в 3 балла. Вымя должно иметь приятный вид. Оно должно быть ровным в переднем вымени и равномерно сбалансировано между передним и задним выменем.[2]

Крепость молока - 25%

Крепость молока определяется как сочетание молочности и крепости.[2] Молочность - это проявление угловатости, которая может быть заметна в нескольких местах, например, в холке.[4] Ребрам присваивается 8 точек, они должны быть видимыми и плоскими, с достаточным пространством между ними. Они также должны иметь достаточную упругость ребра, то есть ширину, на которую ребра отходят от тела животного.[4] Грудь оценивается в 6 баллов и должна быть «глубокой и широкой».[2] Ствол должен быть длинным, глубоким и широким и оценивается в 4 балла.[2] Бедра получают 2 балла, они должны быть широкими и плоскими. Они должны выглядеть поджарыми и вогнутыми.[4] На шее, получившей 2 балла, не должно быть лишней кожи и жира, она должна выглядеть длинной и плавно прилегать к телу.[2] В холка даются 2 балла и должны быть четко очерченными и угловатыми.[4] Кожа должна быть «тонкой, рыхлой и податливой» и оценивается в 1 балл.[2]

Задние ступни и ноги - 20%

Задним ступням и ногам отдается 20% общего предпочтения молочной коровы. Движение животного оценивается в 5 баллов. Животное должно двигаться плавно. Задние лапы должны почти заменять передние при нормальной длине шага.[2] При виде сбоку животное должно иметь умеренно поставленные скакательные суставы.[2] Эта черта получает 3 балла. При взгляде сзади задние лапы должны быть широко расставленными и квадратными.[2] Это дает 3 балла. Единая система показателей молочной коровы утверждает, что задние лапы также должны иметь «крутой угол и глубокую пятку с короткими, хорошо закругленными закрытыми пальцами», и дает этой характеристике значение 3 балла.[2] Thurl получает 2 балла и должен располагаться по центру между бедрами и булавками.[4] Набор скакательных суставов оценивается в 2 балла и должен быть умеренным, не слишком прямым, также называемым постоногий, ни слишком угловатый, который известен как серповидный.[4] Кости получают 1 балл, они должны быть видимыми и плоскими.[4] Пясти оцениваются в 1 балл, они должны быть сильными, но гибкими, с умеренным углом к ​​земле.[2]

Каркас - 15%

Фрейму придается самый низкий уровень важности в единой системе показателей молочной коровы. Наивысшее значение, присвоенное под рамкой, дается признаку крупа в 5 баллов. В PDCA сказано, что крупа должна «быть длинной и широкой на всем протяжении. Пальцевые кости должны быть немного ниже, чем тазовые кости, с достаточной шириной между пальцами. Терминалы должны быть широко расставлены. Вульва должен быть почти вертикальным, а анус не должен быть углублен. Голова хвоста должен располагаться немного выше и аккуратно между булавочными костями, без грубости ».[2] Передний конец равен 5 и должен быть гладким через плечо с хорошим расстоянием между передними лапами.[2] Спина получает 2 балла и должна быть сильной, прямой и ровной.[2] Росту дается 2 балла. Корова должна быть пропорционально правильной по росту. Кости ног должны быть длинными, а рост должен соответствовать росту других животных той же породы и возраста.[4]

Прочие факторы

Есть несколько других факторов, которые не попадают в четыре категории, которые также принимаются во внимание. Эти черты ранжируются по степени серьезности от отсутствия дискриминации до исключения животного из конкурса.[2] Они также представлены в единой системе показателей молочных коров.

Без дискриминацииНезначительная дискриминацияОт легкой до серьезной дискриминацииСерьезная дискриминацияДисквалификация
Наличие роговСлепота на один глазДоказательства слепотыЧрезмерное кондиционированиеПолная слепота
Бедро с крышкойПерекрещенные или выпученные глазаКривое лицоСвидетельства судорог задних лапПостоянная хромота
Купированные ушиЧелюсть попугаяРазделение прикрепления вымениСлепой квартал
Временный хромотаКрылатые плечиFreemartin Heifer
Жидкость в скакательных суставахАномалии хвостаФальсификация животного
НосокСлабая пясть
Боковая утечкаОтсутствие прочной задней поддерживающей связки
Аномальное молокоСлабое прикрепление вымени
Светлые четвертины, аномалии вымени
Отсутствие размера кадра
Легкие или временные травмы

Породные различия

Некоторые породы оцениваются с небольшим отклонением от стандартной системы показателей. Эти различия обусловлены небольшими различиями между породами и часто отражают, какие аспекты каждой породы считаются наиболее важными.[4] Такие варианты включают в себя Гернси порода крупного рогатого скота не различается по размеру, и переднее и заднее вымя оценивается по 7 баллов каждое при оценке Гольштейн коровы.[2]

Канада

В Канаде каждую породу сравнивают с другой таблицей экстерьера.[9] Характеристики разделены на 4 части: круп, система молочных желез, сила молочных продуктов и ступни и ноги. Каждой из характеристик, подпадающих под эти категории, назначается процент от общего компонента. По весу каждой из четырех основных категорий по породам наибольшее значение имеет система молочных желез, причем процентное соотношение составляет от 40 до 48 процентов. Оттуда каждая порода присваивает разные значения каждой группе характеристик на основе предпочтений ассоциации породы.[9]

Новая Зеландия

Новая Зеландия использует систему оценки, которая называется «Черты, отличные от производства».[10] Эта линейная система классификации использует числа от одного до девяти для ранжирования индивидуальных черт.[11] Оцениваются 18 качеств. Четыре из них оцениваются производителем, а остальные четырнадцать - сертифицированным инспектором стада.[11] Производитель оценивает четыре характеристики: приспособляемость к молоку, темперамент птичника, скорость доения и общее мнение.

Другими четырнадцатью характеристиками, оцениваемыми инспектором, являются вес, рост, объем, угол крупа, ширина крупа, ноги, опора для вымени, переднее вымя, заднее вымя, переднее расположение сосков, положение задних сосков, вымя в целом, телосложение молочных продуктов и оценка состояния.

После оценки каждой из этих черт животному присваивается награда на основе его оценки. Есть четыре классификации. В порядке от наиболее желаемого до наименее желательного, они следующие: отлично, очень хорошо, хорошо плюс и хорошо.[11]

Великобритания

В Великобритании используется система оценки, называемая оценкой классификации типов или TCS.[12] Эта система представляет собой линейную систему, в которой значения от одного до девяти используются для ранжирования признака коровы по степени его крайности. На основании этого значения корове дается классификация. Признаки, ранжированные по TCS: рост, глубина тела, ширина крупа, угол крупа, угловатость, ширина груди, постановка задних ног, угол ступни, задняя лапа, вид сзади, передвижение, качество костей, прикрепление переднего вымени, ширина заднего вымени, опора для вымени. , высота вымени сзади, глубина вымени, текстура вымени, расположение сосков сзади, размещение сосков спереди, длина сосков и положение сосков.

Классификации разбиты по баллам. Они есть:

  • 90-100: Отлично (EX)
  • 85-89: очень хорошо (VG)
  • 80-84: Хорошо Плюс (GP)
  • 75-79: Хорошо (G)
  • 65-74: Удовлетворительно (F)
  • 50–64: Плохо (P)

Рекомендации

  1. ^ а б c d Куц, Брайан. «Оценка молочного скота» (PDF). Проверено 22 октября 2018 г.
  2. ^ а б c d е ж грамм час я j k л м п о п q р s т ты v «Единая система показателей молочной коровы» (PDF) Проверено 22 октября 2018.
  3. ^ а б "Оценка и менеджмент молочного скота | Национальная организация FFA". www.ffa.org. Получено 2018-10-22.
  4. ^ а б c d е ж грамм час я j k л «Молочное судейство» (PDF). Голштинский фонд. 3. 2016.
  5. ^ "Молочный скот | Национальная 4-х часовая программа". 4-Н. Получено 2018-10-31.
  6. ^ «Победители национального мероприятия - Оценка и менеджмент молочного скота 2017». ffa.app.box.com. Получено 2018-10-27.
  7. ^ "Конкурсы". Всемирная выставка молочных продуктов. Получено 2018-10-22.
  8. ^ а б Сейкора, Тони и др. al. "Оценка молочного скота" (PDF). Проверено 28.10.2018
  9. ^ а б «Голштинская Канада: Услуги - Классификация». Голштинская Канада. Получено 2018-11-08.
  10. ^ "Эйршир Новая Зеландия | ТОП-классификация". www.ayrshire.org.nz. Архивировано из оригинал на 2018-11-26. Получено 2018-11-08.
  11. ^ а б c «ТОП и Классификация - Джерси». Джерси. Получено 2018-11-08.
  12. ^ «Схема классификации типов». holstein-uk.org. Получено 2018-11-08.