De Garde Brewing - De Garde Brewing

Координаты: 45 ° 27′26 ″ с.ш. 123 ° 50′43 ″ з.д. / 45,4572866 ° с.ш.123,8453827 ° з.д. / 45.4572866; -123.8453827

de Garde Brewing foeders
Производственное предприятие de Garde Brewing, демонстрирующее фудеры в действии.

de Garde Brewing это пивоварня основанный в Тилламук, Орегон. de Garde - одна из очень немногих пивоварен в США, использующих все самопроизвольное брожение, в котором пиво в дружба всасывает дикие дрожжи из воздуха;[1] затем пиво выдерживается, иногда с добавлением фруктов, в фудеры.[2] В 2016 году они получили пятую лучшую пивоварню в мире. RateBeer, и были названы лучшим пивоваром в Орегоне.[3]

История

Пивоварню основали муж и жена Тревор Роджерс и Линси (Хамахер) Роджерс.[4] Тревор работал помощником менеджера в Pelican Brewing в Пасифик-Сити, а Линси работала в Сыр Тилламук Завод. Они основали пивоварню в своем гараже в Тилламуке и стремились варить пиво с использованием диких дрожжей из прибрежного воздуха. Тревор попытался разместить сусло пробы вдоль побережья Орегона, чтобы определить лучшее место для спонтанной ферментации; Тилламук победил.[1]

По мере роста спроса они переместили производственные мощности в несколько разных мест Тилламука. Их производственные мощности в настоящее время расположены по адресу 114 Ivy Ave в Тилламуке.[4]

Пиво

Флагманское пиво de Garde - Bu Weisse с долей 2% ABV Берлинер вайс.[5] Также предлагается постоянно обновляемый список диких элей - ламбики, гёз, и крикс аналогично тем, которые вы найдете в Бельгии.[2] Продажи на месте составляют 95% продаж бутылок, и они редко продают кеги за пределами дегустационного зала.[1] Большинство их пива производится в количестве менее 1000 бутылок.[1]

Рекомендации

  1. ^ а б c d "Де Гард Тилламука может быть самой причудливой пивоварней в мире". Уилламетт неделя. Получено 2016-12-17.
  2. ^ а б Нотте, Джейсон. «Мастера крафтового пива копируют опыт дегустационных залов виноделен». MarketWatch. Получено 2016-12-17.
  3. ^ «Итоги конкурса RateBeer Best Awards 2016 и фестиваля RateBeer Best 2016». brewpublic.com. Получено 2016-12-17.
  4. ^ а б «de Garde Brewing откроет дегустационный зал, второе производственное предприятие в центре Тилламука». Пионер округа Тилламук. Архивировано из оригинал в 2016-12-22. Получено 2016-12-17.
  5. ^ Гиффорд, Кевин. "Дикие волшебники в де Гард". Источник Weekly - Bend. Получено 2016-12-17.

внешняя ссылка