Dubuisson Brewery - Dubuisson Brewery - Wikipedia
 | Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
| Промышленность | Алкогольный напиток |
|---|---|
| Основан | 1769 |
| Штаб-квартира | , |
| Товары | Пиво |
Объем производства | 18000 гл |
| Владелец | Винсент Дюбюиссон |
| Интернет сайт | http://www.br-dubuisson.com/ |
В Dubuisson Brewery (Brasserie Dubuisson Frères) - это бельгийский семья пивоварня основан в 1769 году в Pipaix, провинция Эно. Они варят одни из самых крепких пиво в Бельгии, то Буш Амбре в 12% ABV.[1]
История
Пивоварня, основанная в 1769 году фермером Джозефом Лерой, продавала пиво только рабочим фермы и жителям городка Pipaix где была установлена пивоварня. В 1931 году братья Альфред и Амеде Дюбуиссон, потомки Жозефа Леруа, решили покинуть ферму и сосредоточиться на производстве пива. Предполагалось, что пиво представляет собой смесь английского и бельгийского пива (из-за растущего успеха английского пива в то время), поэтому пиво было названо английским, а метод производства использовал как английские, так и бельгийские технологии.
Нынешняя пивоварня по-прежнему находится на том же месте и по-прежнему принадлежит семье Дюбюиссон.
Пиво
Dubuisson производит 4 разных верховое брожение, фильтрованное пиво, все они носят торговую марку «Буш», которая происходит от перевода фамилии дю Бюиссон.
- Буш 7% (7.5% ABV ), зеленая этикетка, также известная как Scaldis или Clovis для экспорта, была впервые сварена в 1994 году в честь 225-летия пивоварни. Изготовлен из ароматических Чешский хмель, кориандр и карамельный солод.
- Буш блондинка (Крепость 10,5%), желтая этикетка, впервые был сварен в 1998 году к 65-летию Буш-амбре.
- Буш де Ноэль (12% ABV), голубая этикетка, варится в небольших количествах и его следует пить в конце каждого года. Его заваривают в технике houblonnage à cru (сухое охмеление ), а также в большом количестве содержит карамельный солод, который придает пиву красно-янтарный цвет. Он был представлен в 1991 году.
- Буш Амбре (12% ABV), апельсиновый лейбл, впервые сваренный Альфредом Дюбюиссоном, дедом нынешнего ведущего пивовара Хьюза Дюбюиссона, в 1933 году. Ранее он был известен как Буш 12%. Он был переименован в честь своего Янтарь цвет за счет использования карамельного солода.
Все они доступны в бутылках объемом 25 мл и бутылках объемом 33 мл на экспорт, в то время как Буш де Ноэль также продается в магнум (1,5л). В Буш 7% и Буш де Ноэль также доступны в бочках объемом 20 и 30 л.
Также они производят:
- Cuvée des Trolls (Крепость 7%) - светлое пиво. При его производстве используется сушеная цедра апельсина.
Помимо оригинальной пивоварни в Пипе (в муниципалитете Leuze-en-Hainaut ) пивоварня с 2000 года запустила два микропивоварни, один в Лувен-ла-Нев и один в Монс.
Рекомендации
- ^ http://www.br-dubuisson.com Сайт пивоварни
внешняя ссылка
- Сайт пивоварни (на английском, французском, голландском и испанском языках)
- Буш, к пиву нельзя относиться легкомысленно - BeerTourism.com (по-английски)
Координаты: 50 ° 35′17 ″ с.ш. 3 ° 32′33 ″ в.д. / 50,587924 ° с. Ш. 3,542478 ° в.