Шоколадные конфеты Ernest Hillier - Ernest Hillier Chocolates - Wikipedia

Шоколадные конфеты Ernest Hillier
Частная компания
ПромышленностьКондитерские изделия
Основан1914
Штаб-квартира
9-11 Hocking Street
Coburg North, Виктория, 3058
,
Австралия
Обслуживаемая площадь
Австралия, международный экспорт
ТоварыШоколадные конфеты
Количество работников
Около 60 [1]
Интернет сайтernesthillier.com.au

Шоколадные конфеты Ernest Hillier является Австралийский шоколатье. Основанный в 1914 году, он является первым производителем шоколада в Австралии и старейшим частным производителем шоколада, который все еще работает.[1]

Ассортимент продукции компании насчитывает более шестисот шоколадных изделий. Штаб-квартира компании находится в Мельбурне, Виктория.

История

Эрнест Хиллиер переехал из Англия к Сан-Франциско, Калифорния, Соединенные Штаты, в начале 1900-х годов, чтобы изучить кондитерские изделия и торговля содовой. Там он и его жена австралийского происхождения Магдален Мэй открыли несколько ресторанов; однако большинство их заведений было разрушено в Землетрясение 1906 года в Сан-Франциско.

Впоследствии Хилльеры переехали в Сидней, Новый Южный Уэльс, Австралия, в 1906 году, когда Эрнест начал серию австралийских новинок. В 1911 году он открыл первый фонтанчик с содовой[нужна цитата ] в Австралии, Hillier Refreshment Services, на Имперском катке.

Из-за успеха фонтана содовой Хиллиер был назначен ответственным за питание в парк развлечений в Rushcutters Bay, Новый Южный Уэльс. В том же году он также присматривал за буфетом Gauts и магазином фонтанов в Джордж-стрит напротив Центральный вокзал.

В 1914 году Хиллер открыл свой бизнес по производству шоколада, продавая шоколад местного производства. До этого весь шоколад в Австралии нужно было импортировать из США и Европы. Из-за расстояния и климатических условий, а также ограничений на транспортировку шоколад всегда приходил в плохом состоянии.

По следам Великая депрессия продажи шоколада в Сиднее резко упали; в ответ Хиллер перенес свой бизнес в Мельбурн, Виктория.

Позднее Хиллиер продал бизнес.

В октябре 2000 года Хиллиер приобрела австралийскую кондитерскую компанию Newman's.

Финансовые проблемы

Испытывая финансовые затруднения, Хиллер был продан Re: Капитал в 2014 году. Фирма не смогла перевернуть шоколатье и поместила его в добровольное управление в январе 2015 года, сославшись на рост цен на какао и усиление конкуренции.[2][3]

Хиллиер вышел из администрации в середине 2015 года и по состоянию на март 2016 года все еще производил шоколадные конфеты из своей Coburg North фабрика.[4]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б «Эрнест Хиллиер, первый производитель шоколада в Австралии, переходит в администрацию». Хранитель. Получено 7 октября 2018.
  2. ^ «Мельбурнская шоколадная компания Эрнест Хиллиер переходит в администрацию после более чем 100 лет работы». ABC Online. 15 января 2015 г.. Получено 15 января 2015.
  3. ^ Хеффернан, Мадлен. «Эрнест Хиллиер, старейший производитель шоколада в Австралии, разоряется». Sydney Morning Herald. Получено 7 октября 2018.
  4. ^ Хини, Клэр. «Мельбурнские производители шоколада надеются найти золотую середину на Пасху». Вестник Солнца. Получено 7 октября 2018.

внешняя ссылка

Координаты: 37 ° 43′40,7 ″ ю.ш. 144 ° 57′21,72 ″ в.д. / 37,727972 ° ю.ш. 144,9560333 ° в. / -37.727972; 144.9560333