Фения (еда) - Fenia (food)

Фения
Место происхожденияСеверная Индия
Регион или штатИндийский субконтинент

Фения (Пенджаби: ਫ਼ੈਨੀਆਂ) является формой вермишель от Индийский субконтинент, особенно Северная Индия . Хотя похоже на вермишель, используемую в Севиян и Falooda (оба десерта из региона), фения намного тоньше. Они имеют ритуальное значение для Карва Чаут фестиваль в Пенджаб где вместе с халва и сухофрукты, они являются частью сарги ансамбль употребляется незадолго до начала поста, связанного с фестивалем.[1]

Рекомендации

  1. ^ Кумар Суреш Сингх; Б. В. Бхану; Антропологическая служба Индии, Народ Индии, Популярный Пракашан, 2004 г., ISBN  978-81-7991-102-0, ... после употребления сарги (фения с молоком и халвой в ранние часы) ...