Fløtemysost - Fløtemysost
Fløtemysost или же Fløytemysost это тип брутальность или коричневый сыр из коровьего молока. [1]
Fløtemysost имеет мягкий вкус и яркий цвет. Мягкий вкус сделал fløtemysost очень популярным. Geitost, которое производится из козьего молока, является аналогом флотемисост. Козий сыр имеет более сильный вкус, чем флотемисость.[2][3]
Традиционно бруност готовили на фермах по всей Норвегии путем кипячения сыворотки без добавления молока или сливок. Это стало постным продуктом с высоким содержанием сахара. Fløtemysost была впервые создана, когда Энн Хов добавили коровьи сливки в коровью сыворотку, создав более плотный, жирный и сырный продукт. Позже добавила козье молоко и Gudbrandsdalsost был создан. [4][5][6]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Флёйтемисост". Букмолсордбока (Бергенский университет). Получено 1 апреля, 2018.
- ^ Лукас Спее и Мартин Лафебер. «Гейтост». cheesewiki.com. Получено 1 февраля, 2017.
- ^ "История Брюности". Антиохийский университет Санта-Барбара. Получено 1 февраля, 2017.
- ^ Ребекка Динерштейн (11 июня 2015 г.). «Ода норвежскому коричневому сыру». Нью-Йорк Таймс. Получено 1 февраля, 2017.
- ^ "Anne Hov blandet inn fløte i myseblandingen". Зубец. Получено 1 февраля, 2017.
- ^ "Анне Хов противник Гудбрандсдальсостен". Gudbrandsdalsost. Получено 1 апреля, 2018.
 | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |