Флоренс Уайт (писатель) - Florence White (writer)

Флоренс Уайт (20 июня 1863 г. в г. Пекхэм - 12 марта 1940 г. в г. Fareham, Хэмпшир ) был англичанином писатель еды. В 1928 году она основала Английскую ассоциацию народной кулинарии и опубликовала ряд книг по кулинария и другие домашние предметы.[1] Ее кулинарная книга Хорошие вещи в Англии остается в печати.[2][3]

биография

В 18 лет Уайт отправили жить с двумя пожилыми тетками в Фархем, где ее познакомили с традиционная кулинария. Позже она работала на нескольких должностях, в том числе преподавала в школе и работала в магазине, прежде чем написать свою первую книгу. Легкое шитье (1891). Это было опубликовано Компания Singer Sewing Machine и продано 110 000 копий за восемь лет.

За этим последовало Хорошие вещи в Англии (1932), традиционная кулинарная книга, которая до сих пор печатается. Потом пришел Цветы как еда (1934) и автобиография, Пожар на кухне: автобиография повара (1938). Хорошая английская кухня, местная и региональная был опубликован посмертно в 1952 году.

Позже Уайт вернулся в Фархэм и основал там школу кулинарии и домашнего обучения.

Важность Уайт во многом зависит от ее усилий по информированию читателей о важности Английское кулинарное наследие.

Регистр хорошей еды

Ассоциация английской народной кулинарии, основанная Уайтом в 1928 году, опубликована в 1935 году. Регистр хорошей еды, каталог рестораны и другие места, предлагающие английскую кухню. Это было отредактировано Уайтом и позже переименовано Где нам поесть или где остановиться?

Библиография

  • Легкое шитье (1891)
  • Хорошие вещи в Англии (1932 и 1999)
  • Цветы как еда (1934)
  • Регистр хорошей еды (1934)
  • Пожар на кухне (1938)
  • Хорошая английская кухня, местная и региональная (посмертно, 1952 г.)

Рекомендации

  1. ^ Аллен, Бриджит (2004). Г.С.Г. Мэтью и Брайан Харрисон (ред.). Уайт, Флоренс Луиза (1863–1940). Оксфордский национальный биографический словарь. Oxford University Press. Получено 26 августа 2009.
  2. ^ Страница книжного магазина Проверено 26 мая 2018.
  3. ^ Элизабет Драйвер, изд., "Уайт, мисс Флоренс" в: Кулинарные достопримечательности: библиография канадских кулинарных книг, 1825–1949.