Food Science and Technology International - Food Science and Technology International
 | |
| Дисциплина | Наука о еде |
|---|---|
| Язык | английский |
| Отредактировано к | Антонио Мартинес Лопес |
| Детали публикации | |
Прежнее имя (имена) | Предыдущие названия (до 1995 г.): Revista Espanola de Ciencia y Tecnologia de Alimentos (Испания) (1131-799X) / (до 1992 г.): Revista de Agroquimica y Tecnologia de Alimentos (Испания) (0034-7698) |
| История | 1995-настоящее время |
| Издатель | |
| Частота | Раз в два месяца |
| 1.221 (2018) | |
| Стандартные сокращения | |
| ISO 4 | Food Sci. Technol. Int. |
| Индексирование | |
| CODEN | FSTIFZ |
| ISSN | 1082-0132 (Распечатать) 1532-1738 (Интернет) |
| LCCN | 96656061 |
| OCLC нет. | 488157588 |
| Ссылки | |
)Food Science and Technology International выходит два раза в месяц рецензируемый академический журнал который публикует научные статьи в области наука о еде. Журнал был основан в 1995 году, в настоящее время его издает Публикации SAGE в сотрудничестве с Испанским советом по научным исследованиям (CSIC ).[1]
Объем
В журнале публикуются статьи, посвященные переработке пищевых продуктов, питательному качеству, инженерному составу, биотехнологиям, качеству, безопасности, физическим свойствам, микроструктуре, микробиологии, сенсорному анализу, упаковке, биопереработке и послеуборочным технологиям.
Абстрагирование и индексация
Food Science and Technology International абстрагируется и индексируется в Scopus, а Расширен индекс научного цитирования. Согласно Отчеты о цитировании журналов, это 2018 год фактор воздействия составляет 1,084. [2]
Рекомендации
- ^ Домашняя страница CSIC В архиве 2016-10-22 на Wayback Machine. CSIC. Проверено 18 мая 2011 года.
- ^ «Журналы, оцениваемые по влиянию: химия, прикладные». Отчеты о цитировании журналов 2014 г.. Web of Science (Под ред. Социальных наук). Thomson Reuters. 2015.