Frittelle - Frittelle - Wikipedia

Frittelle
Frittelle di Carnevale
Frittelle di Carnevale
ТипКондитерские изделия
Место происхожденияИталия
Регион или штатВенето

Frittelle или же фритоле находятся Венецианский пончики обслуживается только во время Карнавал. Похожий на бомболони, это круглая, жареная выпечка на дрожжах. Frittelle подаются в различных формах, в том числе Фрителле Венециан, без начинки, с добавлением кедровых орехов и изюма в тесто; а также несколько разновидностей с начинкой.[1] Начинки включают кондитерский крем, Забайоне, а иногда и менее распространенные начинки, такие как яблочный или шоколадный заварной крем.

В городе Molfetta расположен в провинции Бари Апулия регион, frittelle (иногда пишется frittelli) используется как другое название для панцеротти.[2][3][4]

Примечания

  1. ^ "Frittelle: пончики Венецианского карнавала". Блог о путешествиях по Венеции.
  2. ^ "Tradizioni molfettes: Tra le frittelle di San Martino e il ricordo di un lettore di Quindici".
  3. ^ "Degustazione di frittelle al Centro polivalente for disabili".
  4. ^ это: Мольфетта