Ресторан Frontier - Frontier Restaurant

Координаты: 35 ° 04′48 ″ с.ш. 106 ° 37′08 ″ з.д. / 35,080 ° с.ш.106,619 ° з. / 35.080; -106.619

Ресторан Frontier
Центральный проспект в ресторане Frontier, Альбукерке, штат Нью-Мексико.
Центральная авеню в ресторане Frontier, Альбукерке, штат Нью-Мексико, май 2010 г. - вид на восток, Университет Нью-Мексико слева.
Ресторан Информация
Учредил1971
Дресс-кодПовседневная
адрес улицы2400 Central Ave SE
городАльбукерке
СостояниеНью-Мексико
Почтовый индекс87106
СтранаСоединенные Штаты
Количество сидячих мест326[1]
Интернет сайтграницаресторан.com

Ресторан Frontier ориентир Новая мексиканская кухня ресторан, расположенный недалеко от главного кампуса Университет Нью-Мексико в Альбукерке, Нью-Мексико.[2][3][4] Это один из самых популярных ресторанов города, который в 2000 году обслуживал около 4000 посетителей в день.[5] и открыт ежедневно с 5 утра до 1 ночи. В ресторане есть пять обеденных залов общей площадью 8000 квадратных футов (740 м²).2)[1] и украшен более чем 100 Западный -тематические работы, в том числе несколько портретов Джон Уэйн, ссылаясь на прозвища, которые разделяют и он, и город Альбукерке: «Герцог» и «Город герцогов».[6][7]

История

Ресторан Frontier был основан в 1971 году Дороти и Ларри Рейносек, которые недавно переехали в Альбукерке из Остин, Техас. В надежде привлечь студентов, они арендовали здание в форме сарая на ул. Центральный проспект напротив Университет Нью-Мексико где раньше располагался недолгий ресторан под названием Country Barn. Раньше на этом углу располагался популярный фонтанчик с газировкой Chisholm's.[4][8] Frontier открылся 10 февраля всего с 15 пунктами меню и пятью сотрудниками.[1][9]

Изначально в ресторане подавали завтрак, гамбургеры, бутерброды и еще немного. Tex-Mex такие продукты как Энчиладас. По просьбам клиентов они начали включать Новая мексиканская кухня в меню к концу 1971 г.[10][11] К 1989 году Frontier расширился за счет соседних зданий в квартале, в общей сложности пять столовых и 8000 квадратных футов (740 м²).2) пространства.[1] Ресторан был открыт 24 часа в сутки с начала 1990-х годов, но был вынужден сократить часы работы в 2006 году из-за неоднократных проблем с непослушными посетителями.[12]

Меню

Frontier обслуживает в первую очередь Новая мексиканская кухня вместе с американскими закусочная такие как бутерброды, гамбургеры и тарелки для завтрака. Некоторые из самых известных пунктов меню включают сладкие булочки, чизбургеры с зеленым чили, тушеное мясо с зеленым чили, Карне Адовада, и завтрак буррито.[13][14][15][16][17] В ресторане также продаются оптовые блюда, в том числе лепешки, чили, карне адовада, посоле, рагу из зеленого чили и сладкие булочки.[18]

Рекомендации

  1. ^ а б c d Логан, Пол (16 января 1989 г.). «Ресторан Frontier: особое место». Альбукерке Журнал. Получено 17 мая, 2019 - через Newspapers.com.
  2. ^ Блондинка, Бекка; Крист, Джош; Деннистон, Дженнифер; Янагихара, Венди (2010). Lonely Planet Аризона, Нью-Мексико и Гранд-Каньон. Одинокая планета. стр. 247ff. ISBN  978-1-74220-393-5.
  3. ^ Фодора (2014). Фодор в фокусе Санта-Фе: с Таосом и Альбукерке. Путевые публикации Фодора. стр. 302ff. ISBN  978-0-8041-4237-3.
  4. ^ а б Лэзелл, Карлин; Пейн, Мелисса (2007). Исторический Альбукерке: иллюстрированная история. Книги HPN. С. 62 и далее. ISBN  978-1-893619-75-3.
  5. ^ Пентц, Мишель (9 октября 2000 г.). «Виллегас укрощает границу». Альбукерке Журнал. Получено 21 мая, 2019.
  6. ^ Стейнберг, Дэвид (23 декабря 2007 г.). «Наслаждайтесь произведениями искусства Frontier с этим ночным буррито». Альбукерке Журнал. Получено 14 мая, 2019 - через Newspapers.com.
  7. ^ «В цифрах: Ресторан Frontier». Альбукерке Журнал. 9 июня 2014 г.. Получено 14 мая, 2019 - через Newspapers.com.
  8. ^ "Чисхолма". Альбукерке Журнал. Рекламное объявление. 24 декабря 1949 г.. Получено 18 мая, 2019 - через Newspapers.com.
  9. ^ Вестман, Стивен Дж. (Февраль – март 2013 г.). "Своя граница". Местный iQ. 8 (5): 12–15. Получено 17 мая, 2019.
  10. ^ Серый, Осень (26 октября 2009 г.). "Один на один с Дороти Райносек". Альбукерке Журнал. Получено 18 мая, 2019 - через Newspapers.com.
  11. ^ Feucht, Андреа (2012). Путеводитель по Санта-Фе, Альбукерке и Таосу для любителей еды: лучшие рестораны, рынки и местные кулинарные предложения. Globe Pequot. С. 138 и далее. ISBN  978-0-7627-9053-1.
  12. ^ Стигер, Сьюзен (26 октября 2006 г.). «Дни границы становятся короче». Альбукерке Журнал. Получено 18 мая, 2019.
  13. ^ Най, Валери; Барко, Кэти (2009). Завтрак в стиле Нью-Мексико. Sunstone Press. С. 36–37. ISBN  978-0-86534-716-8.
  14. ^ «Нил Патрик Харрис рассказывает о том, как устроить церемонию вручения« Оскара », где находится его татуировка Зия, и о буррито Frontier». НовостиCastic. 16 октября 2014 г.. Получено 2015-04-24.
  15. ^ Ведущий: Адам Ричман (2011). Трэвис на серебряном блюде. Человек против Food Nation (Телевидение).
  16. ^ Гардуньо, Хиль (22 июня 2012 г.). «Ресторан Frontier - Альбукерке, Нью-Мексико». Захватывающий (и захватывающий) блог Гила. Получено 2015-04-24.
  17. ^ О’Нил, Зора (20 октября 2011 г.). «36 часов в Альбукерке». Нью-Йорк Таймс. Получено 2015-04-24.
  18. ^ «Меню ресторана Frontier» (PDF). FrontierRestaurant.com. Ресторан Frontier. Получено 2015-04-24.

внешняя ссылка