Гейл Ганд - Gale Gand

Гейл Ганд
Родившийся (1956-11-21) 21 ноября 1956 г. (63 года)
Эванстон, Иллинойс
ОбразованиеB.F.A. от Рочестерского технологического института в 1981 г., лето в Ла Варенн в 1982 и 1983 гг.
Кулинарная карьера
Стиль приготовленияСовременная американская кухня
Интернет сайтhttp://www.galegand.com

Гейл Ганд это Чикаго -основан кондитер, поваренная книга автор, телеведущий, победитель конкурса 2001 г. Фонд Джеймса Берда Премия «Выдающийся кондитер». Ганд был хозяином Продовольственная сеть Показать Сладкие сны.[1] Она работала шеф-поваром на ферме Элава в Лейк-Форест, штат Иллинойс. Ганд является партнером и одним из основателей компании-кондитера Tru,[2] современный ресторан изысканной кухни, связанный с Салат-латук развлекает вас предприятия. Ганд и ее партнеры из Tru выиграли в 2007 году Фонд Джеймса Берда Награда за службу. Она вела блог для Huffington Post,[3] был участником на Железный повар Америка в сезоне 2006-2007 гг.,[4] и был судьей на Браво Лучший шеф-повар в 2008 году для эпизода «Свадебные войны».[5] Ганд также был показан на Великие повара телевизионная программа.[6]

биография

Уроженец Deerfield, Иллинойс Ганд начала свою карьеру в ресторане в 1976 году, работая поваром и официанткой в Кливленд, Огайо, а затем кондитером в Рочестере, штат Нью-Йорк. Позже она сделала выпечку в Нью-Йорк в Готэм-бар и гриль И в Англия в Stapleford Park.[7]

В 1993 году Ганд открыл Trio с кулинарным партнером и бывшим мужем. Рик Трамонто и Генри Адания в Эванстон, Иллинойс и был назван одним из десяти лучших новых поваров журнала Food and Wine Magazine в 1994 году.[8] В 1999 году она открыла Tru с Tramonto и Lettuce Entertain You Enterprises. Рич Мелман.

В 1996 году Ганда выбрали Юлия Чайлд появиться в двух эпизодах шоу PBS Выпечка с Юлей.[9]

Ганд был ведущим шоу Food Network Сладкие сны который работал в сети с 2000 по 2008 год.[10] Она получила шоу без опробования, когда позвонила в сеть, чтобы подтвердить дату выступления на шоу Сары Моултон, где она была частым гостем-поваром.[11]

30 июля 2006 года Гейл Ганд и бывший муж Рик Трамонто появились на шоу. Железный повар: Америка. Проигрывая Марио Батали (53 - 46).[12]

В 2014 году она сотрудничала со Стивом МакДонахом и Дэном Смитом (Сердечные мальчики ), чтобы открыть SpritzBurger, двухлетнее «всплывающее окно» в Чикаго.[13]

Также в 2014 году Ганд был занесен в Зал славы шеф-поваров Чикаго.

Книги

  • Трамонто, Рик и Гейл Ганд. 1997 г. Американский пивной бар. Нью-Йорк: Вили.
  • Ганд, Гейл, Рик Трамонто и Джулия Москин. 1999 г. Яйца из сахарной муки и сливочного масла: невероятные десерты, перед которыми невозможно устоять. Нью-Йорк: Кларксон Поттер.
  • Ганд, Гейл и Юлия Москины. 2001 г. Gale Gand's Just a Bite: 125 вкусных маленьких десертов. Нью-Йорк: Кларксон Поттер.
  • Ганд, Гейл и Юлия Москины. 2004 г. Короткое и сладкое от Гейла Ганда: быстрые десерты с восемью или менее ингредиентами. Нью-Йорк: Кларксон Поттер.
  • Трамонто, Рик, Гейл Ганд и Мэри Гудбоди. 2004 г. Тру: поваренная книга из легендарного чикагского ресторана. Нью-Йорк: Рэндом Хаус.
  • Ганд, Гейл и Лиза Вайс. 2006 г. Шоколад и ваниль. Нью-Йорк: Кларксон Поттер.
  • Ганд, Гейл, с Кристи Мэтисон. 2009 г. Бранч Гейла Гэнда: 100 фантастических рецептов лучших блюд на выходных. Нью-Йорк: Кларксон Поттер.
  • Ганд, Гейл, с Кристи Мэтисон. 2014 г. Обед Гейла Ганда!. Нью-Йорк: Houghton Mifflin Harcourt.

внешняя ссылка

Рекомендации

  1. ^ Биография Гейла Гэнда на Huffington Post
  2. ^ Обзор: Tru
  3. ^ Huffington Post
  4. ^ Список серий Iron Chef America
  5. ^ Top Chef (4 сезон)
  6. ^ Великие повара женщины
  7. ^ "Великие повара в новостях". Архивировано из оригинал на 2009-09-29. Получено 2009-07-13.
  8. ^ Лучшие новые повара журнала Food & Wine
  9. ^ Юлия Чайлд, PBS Video
  10. ^ Food Network Sweet Dreams
  11. ^ Интервью с Гейлом Гандом
  12. ^ "Железный повар Америка: Сериал" Батали против Ганда и Трамонто: Фенхель (телевизионный эпизод 2006) - IMDb, получено 2020-10-01
  13. ^ Пожиратель Чикаго