Имбирно-чесночная масала - Ginger garlic masala

Точильный камень (также называемый Ступка и пестик ) с чеснок и имбирь.

Имбирно-чесночная масала представляет собой измельченную смесь сырого имбиря и зубчиков чеснока.[1][2]

По желанию, в имбирно-чесночную пасту при измельчении добавляют соль.

Эта смешанная смесь часто используется в Индийский карри и овощные блюда во многих частях Индия.[3] Он также используется в Тайский и Итальянский кухня.

Смесь обладает полезными свойствами.[4] а также усиливает вкус и аромат блюда, в которое его добавляют. Имбирь особенно хорошо известен своими пищеварительными свойствами.

В идеале паста или масала должны быть свежеприготовлены с использованием точильного камня. Однако из-за нехватки времени и отсутствия точильного камня люди могут использовать миксер-измельчитель для приготовления пасты. В наши дни пасту также можно приобрести в виде готового варенья во многих универмагах и продуктовых магазинах.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Tarla Dalal - Имбирно-чесночная паста
  2. ^ Драйсдейл, Бетанн (2014). 10 способов использовать твердый чеснок (книга рецептов). Мик Джеймс.
  3. ^ Почему паста из имбиря и чеснока необходима для индийской кухни
  4. ^ Польза для здоровья

внешняя ссылка