Гран Классико Биттер - Gran Classico Bitter
Гран Классико Биттер алкоголик аперитив / дижестив (28% алкоголя - 56 доказательств), созданный на основе "Итальянской горечи" Турин "рецепт 1860-х годов. Этот рецепт, который первоначально производился под названием Torino Gran Classico, был куплен в 1925 году на винокурне в Турине небольшой швейцарской винокурней E. Luginbühl, расположенной недалеко от Берн.
Его получают путем замачивания смеси из 25 ароматических трав и корней, включая полынь горькая, горечавка, Горький апельсин, ревень, и иссоп в водно-спиртовом растворе, чтобы извлечь их вкус и аромат. Этот процесс похож на тот, который первоначально использовался для изготовления лекарственных препаратов. настойки. Мацерация создает естественный золотисто-янтарный цвет, хотя многие другие производители, такие как Кампари и Cynar которые красят свой продукт по рецептам Туринского стиля кармин красный. Затем конечную жидкость фильтруют, уменьшают крепость спирта и перед розливом в бутылки подслащивают сахаром.
Gran Classico Bitter употребляется в чистом виде или со льдом, смешанным с сельтерская вода или пиво, и как ингредиент в коктейли, так же, как и другие горечи или Amaros. Его чаще всего выбирают в качестве альтернативы Кампари в Негрони коктейль и его вариации.
Gran Classico Bitter импортируется в Соединенные Штаты, как и торговая марка, принадлежащая во всем мире. Темпус Фугит Духи из Petaluma, Калифорния.