Хара хачи булочка меня - Hara hachi bun me

Хара хачи булочка меня (腹 八分 目, или же хара хачи бу, а иногда и с ошибками Хари Хачи Бу) это Конфуцианский[1] обучение, которое учит людей есть до тех пор, пока они не насытятся на 80 процентов.[2] Грубо говоря, на английском языке Японский фраза переводится как «Ешьте, пока не насытитесь на восемь частей (из десяти)»[2] или «живот заполнен на 80 процентов».[3]

Окинавцы

Диаграмма, показывающая недостаточный вес, нормальный вес, избыточный вес и ожирение
Индекс массы тела Диаграмма

В начале 21 века Окинавцы в Япония продолжать практиковать Хара Хачи, собери меня.[2] Они потребляют около 1800[3] до 1900 килокалорий в день.[4] Типичные для их старших индекс массы тела (ИМТ) составляет от 18 до 22, по сравнению с типичным ИМТ 26 или 27 для взрослых старше 60 лет в Соединенные Штаты.[5] На Окинаве самая высокая в мире доля долгожители, примерно 50 на 100 000 человек.[6]

Биохимик Клайв МакКей, профессор Корнелл Университет в 1930-х годах сообщалось, что значительное ограничение калорий продолжительная жизнь лабораторных животных.[7][8] Авторы Брэдли, Крейг Уилкокс и Макото Судзуки считают, что Хара Хачи, собери меня может действовать как форма ограничения калорий, тем самым увеличивая продолжительность жизни. Они верят Хара Хачи, собери меня помогает поддерживать низкий ИМТ в среднем на Окинаве, и считается, что это связано с задержкой рецепторов растяжения желудка, которые помогают сигнализировать сытость. Результат отсутствия практики Хара Хачи, собери меня это постоянное растяжение желудка, которое, в свою очередь, увеличивает количество еды, необходимое для ощущения сытости.[2]

В других культурах

Подход к поеданию Хара Хачи, собери меня также встречается в других культурах.

Китай

Учение Конфуцианский,[9] система верований, восходящая к V веку до нашей эры. Поговорка, похожая на японскую, встречается в традиционная китайская медицина: «Чи фан ци фен бао, сан фен цзи ... (吃饭 七分 饱 ， 三分 饥) ешьте только до тех пор, пока не наполнитесь на 70 процентов». [10] В рамках Синосфера Япония сильно пострадала от китайская культура.

Индия

Принцип также появляется в Аюрведический медицина, относящаяся к IV веку до нашей эры, где «вы должны заполнить одну треть желудка жидкостью, другую треть - пищей, а остальное оставить пустым». [10]

Влияние

Дзен

В книге 1965 года Три столпа дзен, автор цитирует Хакуун Ясутани в своей лекции для дзадзэн новички, рассказывающие своим ученикам о книге Дзадзэн Ёдзинки (Меры предосторожности, которые следует соблюдать в дзадзэн), написанное около 1300 г., в котором практикующим рекомендуется есть примерно две трети их количества. Ясутани советует своим ученикам есть только восемьдесят процентов от их количества, и он повторяет японскую пословицу: «восемь частей полного желудка поддерживают человека; двое других поддерживают доктора ».[11]

американская культура

Хара хачи булочка меня был популяризирован в Соединенных Штатах благодаря множеству современных книг о диете и долголетии.[12][13]

Смотрите также

Рекомендации

  • Бюттнер, Дэн (2008). Синие зоны. Национальное географическое общество. ISBN  978-1-4262-0274-2.

Сноски

  1. ^ Buettner, стр.7, 227
  2. ^ а б c d Willcox BJ; Willcox DC; Suzuki M (2002). Программа Окинавы: как самые долгожители в мире достигают вечного здоровья и как вы можете этого достичь. Три Риверс Пресс. стр.86–87. ISBN  978-0-609-80750-7.
  3. ^ а б Гроссман, Терри (2005). «Последние достижения антивозрастной медицины» (PDF). Медицинский журнал Кейо. 54 (2): 85–94. Дои:10,2302 / кДжм 54,85.[постоянная мертвая ссылка ]
  4. ^ Beuttner, p. 233
  5. ^ Смолин Л.А.; Гросвенор МБ (2004). Основное питание. Издание информационной базы. п. 134. ISBN  0-7910-7850-7.
  6. ^ "Долгожители Окинавы". Исследование столетних жителей Окинавы. Получено 21 апреля 2013.
  7. ^ Инграм, Дания; и другие. (2004). «Разработка миметиков ограничения калорий как стратегия долголетия». Летопись Нью-Йоркской академии наук. Вили-Блэквелл. 1019: 412–423. Дои:10.1196 / летопись.1297.074. PMID  15247056.
  8. ^ "Документы Клайва Маккея, 1920-1967 гг." (PDF). Библиотека Корнельского университета. Получено 1 июня, 2011.
  9. ^ Buettner, стр.7, 227
  10. ^ а б Андреас Михальсен (8 августа 2019 г.). The Natural Prescription: A Doctor's Guide to the Science of Natural Medicine.. Ходдер и Стоутон. С. 82–. ISBN  978-1-5293-6656-3.
  11. ^ Капло, Филипп (1989). Три столпа дзен: учение, практика и просветление. Нью-Йорк: якорные книги. С. 43–44. ISBN  0-385-26093-8.CS1 maint: ref = harv (связь)
  12. ^ Buettner, стр. 83, 96, 103, 233.
  13. ^ Бекерман, Джеймс (2011). Гибкая диета. Оселок. стр.162–163. ISBN  978-1-4391-5569-1.