Хи Сук Ли - Hee Sook Lee

Хи Сук Ли
Кореянка с короткими темными волосами, пышными и покрытыми перьями; на ней темный костюм и белая блузка или рубашка.
Хи Сук Ли из некролога 2020 года.
Родившийся
Хи Сук Хонг

24 июня 1959 г.
Сеул
Умер18 июля 2020 г.
Лос-Анджелес
Другие именаХи-сук Ли
Род занятийБизнес-леди

Хи Сук Ли (24 июня 1959 г. - 18 июля 2020 г.), род. Хи Сук Хонг, американская бизнес-леди корейского происхождения и основательница сети ресторанов BCD Tofu House.

Ранние годы

Хи Сук Хонг родился в Сеул, дочь Ён Пё Хонга и Чун Чжа Пак. Ее отец был учителем; после того, как он стал инвалидом, Хи Сук и ее мать работали в ресторанах, чтобы поддерживать семью. Она изучала графический дизайн и окончила Колледж Санта-Моники в 1994 г.[1]

Карьера

Торговый центр под открытым небом с названием
Расположение BCD Tofu House в Ирвине, Калифорния.

Ли переехала в Соединенные Штаты в 1989 году с мужем и детьми. Она была основателем популярной сети корейских ресторанов BCD Tofu House,[2] назван в честь Бук Чанг Донг район Сеула, где у матери ее мужа был ресторан. Ее первый ресторан открылся в Корейский квартал район Лос-Анджелеса в апреле 1996 года.[3][4] Фирменное блюдо, скородубу-дзигаэ, была приготовлена ​​по ее собственному секретному рецепту.[1] Ее сеть расширилась и теперь включает более десятка заведений, включая рестораны в Далласе и Корейский квартал Нью-Йорка.[5] Наборы для приготовления ее фирменного супа продавались в корейско-американских супермаркетах.[6]

В начале 2020 года, когда Паразит выиграл Золотой глобус за лучший фильм на иностранном языке, директор Бон Джун Хо и другие члены съемочной группы фильма отправились в BCD Tofu House на Бульвар Уилшир, после церемонии награждения.[6] Ресторан оставался открытым круглосуточно для заказов на вынос, а в течение всего дня он раздавал суп нуждающимся пожилым людям и основным работникам. COVID-19 пандемия.[3]

Ли служил президентом Global Children Foundation, христианской благотворительной организации, основанной американскими женщинами корейского происхождения.[4][6]

Личная жизнь

Хи Сук Хон вышла замуж за юриста и владельца ресторана Тэ Ро Ли в 1983 году. У пары было трое сыновей. Ли умер в Лос-Анджелесе в июле 2020 года в возрасте 61 года от рак яичников.[1][7] Ее сын Эдди Ли стал временным руководителем семейного ресторанного бизнеса.[6]

Рекомендации

  1. ^ а б c Фридман, Джиллиан (25 августа 2020 г.). «Хи Сук Ли, основатель BCD Tofu House, умер в возрасте 61 года». Нью-Йорк Таймс. ISSN  0362-4331. Получено 2020-10-07.
  2. ^ Хагерти, Джеймс Р. (2020-09-03). "Мягкий суп тофу корейских иммигрантов привлек длинные линии". Wall Street Journal. ISSN  0099-9660. Получено 2020-10-07.
  3. ^ а б Канг, Мэтью (2020-08-04). «Умер основатель BCD Tofu House Хи Сук Ли, которая помогла сделать корейскую кухню популярной». Пожиратель Лос-Анджелеса. Получено 2020-10-07.
  4. ^ а б Квон, Лиза (2020-08-03). "Умер Хи Сук Ли, основатель знаменитого 24-часового дома Soondubu Jjigae Spot BCD Tofu House в корейском квартале". L.A. TACO. Получено 2020-10-07.
  5. ^ "BCD Tofu House в городе Корея, Нью-Йорк, Нью-Йорк". Я просто хочу поесть!. 1 августа 2013 г.. Получено 2020-10-07.
  6. ^ а б c d Хуанг, Джози (14 августа 2020 г.). «Вместе с BCD Tofu House Хи Сук Ли построила больше, чем ресторанную империю - она ​​создала культурный феномен». LAist. Получено 2020-10-07.
  7. ^ Джо, Чон Ёб (29 августа 2020 г.). «New York Times проливает свет на покойного основателя BCD Tofu House». Донг-А Ильбо. Получено 7 октября, 2020.

внешняя ссылка