Генри Димблби - Henry Dimbleby

Генри Димблби
HD JV 2.jpg
Димблби (справа) со своим соучредителем Leon Restaurants Джоном Винсентом
Родившийся
Генри Ричард Мелвилл Димблби

Май 1970 (50 лет)
НациональностьБританский
ОбразованиеИтонский колледж
Альма-матерОксфордский университет
Род занятийКулинарный писатель и бизнесмен
ИзвестенСоучредитель Рестораны Леон
Соучредитель Ассоциация экологически безопасных ресторанов
Член правленияРестораны Леон
Супруг (а)Мима
Дети3
Родители)Дэвид Димблби
Джоселин Димблби
РодственникиСемья Димблби

Генри Ричард Мелвилл Димблби MBE (родился в мае 1970 г.)[1] британский бизнесмен и кулинар, соучредитель Рестораны Леон и Ассоциация экологически безопасных ресторанов. Он был назначен ведущим неисполнительным членом совета директоров Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства в марте 2018 г.[2] Он сын ветерана BBC телеведущий Дэвид Димблби и Джоселин Димблби.

Ранние годы

Димблби родился у Дэвида Димблби и его жены кулинара Джоселин Димблби в мае 1970 года. Его сестра Кейт Димблби певица кабаре. Он получил образование в Итонский колледж, где он был Ученый Ньюкасла и современник тори депутат Джейкоб Рис-Могг.[3] Позже он посетил Оксфордский университет где он читал физику и философию.[4] В 1984 году он сыграл Тома Даджена в сериале. Ласточки и амазонки навсегда![5]

Карьера

Написание кулинарии

Димблби начал свою карьеру с Отмеченный звездой Мишлен шеф-повар Бруно Лубе, прежде чем присоединиться Дейли Телеграф как обозреватель еды.[6]

Позже он был постоянным кулинарным обозревателем Хранитель,[7] и появился на BBC Radio 4 С Кухонный шкаф и BBC One С Субботняя кухня.

Консультирование по вопросам управления

Димблби работал на консультантов по менеджменту Bain & Co в течение семи лет с 1995 по 2002 гг.

Ресторанное предпринимательство

За время работы в Bain Димблби познакомился с Джон Винсент, и вместе они сформулировали идею Leon Restaurants.[8] Впоследствии Винсент и Димблби вместе с шеф-поваром основали компанию Leon Restaurants. Аллегра МакЭведи.[9][10][11][12]

Димблби стал соучредителем Ассоциации устойчивых ресторанов в 2009 году и Лондонского союза, который контролирует некоторые из Лондон Крупнейшие уличные продовольственные рынки.

Агитация

Школьное питание

Смотрите также: Школьное питание в Великобритании

В 2013 году Димблби и Джон Винсент были приглашены написать отчет о школьных обедах. Вместо этого пара создала сотрудничество и стала соавтором поддерживаемого правительством Плана школьного питания, который направлен на изменение того, что дети едят в школах и как они узнают о еде. Винсент и Димблби посетили более 60 школ, съели столько школьных обедов, сколько смогли, и поговорили со всеми участниками, от директоров до поставщиков общественного питания и, что наиболее важно, с детьми. Они обнаружили, что, хотя некоторые из лучших школ отлично вплетают пищевое образование в школьную жизнь, предстоит еще много работы. В то время 57% детей вообще не ели школьное питание, и только 1% упакованных обедов соответствовали стандартам питания, применимым к школьному питанию.

Созданный ими план содержит 17 отдельных и подробных рекомендаций о том, что следует делать. В результате этого плана правительство теперь предоставляет бесплатные школьные обеды всем младенцам в годовой прием, 1 и 2. Кроме того, практическое приготовление пищи и питание теперь являются частью национальной учебной программы для детей 4–14 лет, а также двух основных продовольственные флагманы были запущены в Ламбете и Кройдоне.[13][14]25 ноября 2015 года правительственный обзор расходов подтвердил, что бесплатное питание для детей младшего возраста будет защищено от сокращения национальных расходов.[15]

Национальная продовольственная стратегия

В июле 2020 года Национальная продовольственная стратегия, часть первая,[16] был опубликован, которым руководил Димблби.[17] В нем предложены действия по оказанию помощи детям из неблагополучных семей и продвижению стандартов защиты окружающей среды и защиты животных. Рекомендации для детей из неблагополучных семей поддержаны Маркус Рэшфорд в своей кампании, связанной с covid 2020 года.[18]

Признание

В 2015 году были назначены Винсент и Димблби. МБЭ за их работу над планом школьного питания.[19]

В 2017 году Димблби получил Ассоциация экологически безопасных ресторанов с Раймонд Блан Герой устойчивого развития награда вместе с Винсентом.[20]

Личная жизнь

Димблби женат на Джемайме Льюис, журналистке.[21] У них трое детей,[22] Джордж, Джонни и Дори, и живут в Хакни, Лондон.[23]

Библиография

  • План школьного питания (2013)

Рекомендации

  1. ^ "LEON RESTAURANTS LIMITED - Должностные лица (бесплатная информация от Регистрационной палаты)". Beta.companieshouse.gov.uk. Получено 19 мая 2016.
  2. ^ "Генри Димблби - GOV.UK". gov.uk. Получено 14 января 2019.
  3. ^ Хьюз, Лаура (18 декабря 2015 г.). "Видео: Джейкоб Рис-Могг убивает Дэвида Димблби после попыток высмеять его итонское образование". Дейли Телеграф. Получено 19 мая 2016.
  4. ^ Денхэм, Аннабель (9 июня 2014 г.). «Короли Леона: знакомьтесь с предпринимателями быстрого питания Генри Димблби и Джоном Винсентом». Город AM. Получено 23 июля 2016.
  5. ^ Генри Димблби на IMDb
  6. ^ "Генри Димблби". NOEL GAY. Получено 14 января 2019.
  7. ^ "Генри Димблби". Хранитель. Получено 19 мая 2016.
  8. ^ «В вашем браузере отключен JavaScript». Thecaterer.com. Получено 19 мая 2016.
  9. ^ Эванс, Саймон (16 августа 2009 г.). "Генри Димблби: девять ресторанов и рост". Независимый. Лондон. Получено 23 сентября 2012.
  10. ^ «Джон Винсент, соучредитель, Leon Restaurants». Маркетинг. 25 сентября 2013 г.. Получено 5 октября 2013.
  11. ^ Борделл, Том; Джаффер, Мехди. «Если бы Бог владел Макдональдсом ...» Лондон: Ворота. Архивировано из оригинал 26 октября 2011 г.. Получено 23 сентября 2012.
  12. ^ «Повара: Аллегра МакЭведи». Лондон: Сайт BBC. Получено 23 сентября 2012.
  13. ^ Бремнер, Майлз. «План школьного питания». schoolfoodplan.com. Получено 21 января 2015.
  14. ^ Пинг, Андрей. "Бесплатное школьное питание для младенцев, которых приветствует clegg". publicfinance.co.uk. Получено 21 января 2015.
  15. ^ Трианор, Джилл; Мейсон, Ровена. «Осенний отчет и обзор расходов - основные моменты вкратце». Хранитель. Получено 14 декабря 2015.
  16. ^ https://www.nationalfoodstrategy.org/wp-content/uploads/2020/07/NFS-Part-One-SP-CP.pdf
  17. ^ https://inews.co.uk/inews-lifestyle/food-and-drink/marcus-rashford-henry-dimbleby-leon-restaurants-food-poverty-standards-635236/amp
  18. ^ https://inews.co.uk/sport/football/marcus-rashford-free-school-meals-child-poverty-task-force-letter-government-614543
  19. ^ репортер, Judith Burns Education. "MBE честь для рестораторов школьного питания". Новости BBC. Получено 14 декабря 2015.
  20. ^ «Победители конкурса SRA Food Made Good Awards 2017». Фудизм. 5 октября 2017 г.. Получено 9 августа 2020.
  21. ^ https://inews.co.uk/inews-lifestyle/food-and-drink/marcus-rashford-henry-dimbleby-leon-restaurants-food-poverty-standards-635236/amp
  22. ^ Генри Димблби (1 марта 2012 г.). "Дневник Генри Димблби | London Evening Standard". Standard.co.uk. Получено 31 марта 2017.
  23. ^ https://inews.co.uk/inews-lifestyle/food-and-drink/marcus-rashford-henry-dimbleby-leon-restaurants-food-poverty-standards-635236/amp