Субботняя кухня - Saturday Kitchen - Wikipedia

Субботняя кухня
ЖанрКулинария
РежиссерДжеральдин Дауд
ПредставленоМэтт Теббутт

Раньше

Энтони Уорролл Томпсон
Джеймс Мартин
Грегг Уоллес
В главных роляхДжейн Паркинсон
Олли Смит
Страна происхожденияобъединенное Королевство
Нет. эпизодов604
(по состоянию на 30 марта 2019 г.)
Производство
Исполнительные продюсерыАлександра Маклеод
Аманда Росс
РежиссерШарлотта Коллинз
Продолжительность90 минут
Производственные компанииПроспект Картинки (2002–06)
Кактус ТВ (2006–)
Релиз
Исходная сетьБи-би-си два (2002–06)
BBC One (2006–)
Формат изображения
Впервые показано в14 апреля 2001 г. (2001-04-14)
Оригинальный выпуск26 января 2002 г. (2002-01-26) –
настоящее время
Хронология
Связанные шоуСубботние повара!
Субботнее утро с Джеймсом Мартином
внешняя ссылка
Субботняя кухня
Кактус ТВ

Субботняя кухня это Британский кулинария программа, преимущественно транслируемая на BBC One.

История

Грегг Уоллес

2002–2003

После пилота, организованного Эйнсли Харриотт 14 апреля 2001 г.,[1] шоу было запущено 26 января 2002 года и первоначально транслировалось как BBC производство для Открытый университет в рамках образовательной программы. Организатором выступил Грегг Уоллес, затем относительно неизвестный ведущий. Каждую неделю к нему присоединялся знаменитый шеф-повар в заранее записанном формате и с небольшим бюджетом, используя архивные материалы таких компаний, как Кейт Флойд и Рик Штайн чтобы заполнить шоу. После первой серии в прямом эфире транслировалась вторая серия.

2003–2006

После успеха первых двух серий программа была перезапущена известным поваром. Энтони Уорролл Томпсон в качестве хозяина, сначала гостевой хостинг с мая до 13 сентября. Формат был изменен: от обучения и простых блюд отошли на более интересную еду с увеличением числа поваров, многие из которых Мишлен звезды и звездные гости. Архив BBC был сохранен для обновленного формата: Уорролл Томпсон и приглашенные повара готовили блюда, а клипы использовались для очистки и «перезагрузки» кухни студии.

Летом 2004 года программа временно переехала в BBC One и транслировался как субботний бранч в прямом эфире из дома Уорролла Томпсона.[2] Впоследствии, в январе 2006 года, шоу переехало из Би-би-си два на BBC One в ходе трехмесячного судебного разбирательства, которое стало постоянным, решение, которое вызвало споры после того, как впервые с 1970-х годов на канале были перенесены детские программы с обычного места на канале.[3][4]

2006–2016

Джеймс Мартин

После того, как Уорролл Томпсон покинул сеть, чтобы представить Субботние повара! в июне 2006 г., Джеймс Мартин принял на себя функции хозяина с 24 июня. За время пребывания Мартина аудитория увеличилась с 1,2 миллиона до примерно 2,5 миллиона, достигнув максимума в 2,7 миллиона 9 января 2010 года.

8 сентября 2012 года первый выпуск транслировался из новой студии, в которой был обновлен дизайн и добавлен газ и водопровод.

23 февраля 2016 года Мартин объявил, что покидает шоу, чтобы сосредоточиться на других обязательствах и «соврать» в субботу.[5] Его последнее выступление состоялось 26 марта.

Среди тех, кого нужно было прикрыть в отсутствие Мартина, были Мэтт Теббутт и Джон Тород.[6][7]

2016–

Ведущие

Мэтт Теббутт является преобладающим ведущим. Энди Оливер и Мишель Ру младший также представили несколько серий.

В ближайшие месяцы после Джеймс Мартин отъезд в качестве ведущего, программа была представлена ​​множеством повара, писатели еды, и рестораторы. Мишель Ру младший, Донал Скехан, Мэтт Теббутт, и Джон Тород, все представили по крайней мере четыре выпуска в период с мартовского отъезда Мартина до конца 2016 года.[8]

Эксперты по напиткам

Каждую неделю эксперт по напиткам сочетает различные напитки с блюдами студии.

Джейн Паркинсон и Олли Смит являются преобладающими экспертами.[9]

Будущее (2017–2020)

В рамках конкурса на производство программы, выпущенной в октябре 2016 года, было подтверждено, что шоу и Лучшие закуски останется в эфире до марта 2020 года, показывая 52 и 50 серий в год соответственно. Он также подтвердил, что шоу останется в прямом эфире и по-прежнему будет включать приглашенных шеф-поваров и архивный контент, но могут быть внесены изменения в ведущих.

В феврале 2017 г. BBC объявила, что Cactus TV выиграла тендер.[10]

Функции

Рик Штайн

Каждое шоу обычно включает в себя ведущего шеф-повара и двух приглашенных поваров, каждый из которых готовит в своей студии. К ним присоединяется знаменитый гость, который обычно продвигает предстоящий или текущий проект.

К каждому блюду приглашенного шеф-повара добавлен напиток, подобранный экспертом.

Между каждым студийным блюдом показываются отрывки из архивов BBC. Кадры чаще всего взяты из Рик Штайн и Кейт Флойд, но также показали Джеймс Мартин, Волосатые байкеры, и Том Керридж, среди многих других.

До введения функции «Рай и ад» в программе ранее участвовали Уоррол Томпсон и приглашенные повара, предлагающие блюдо для приготовления, за которое проголосовала публика, а общее количество побед было записано с использованием магниты на холодильник.

Омлет Challenge

Каждую неделю приглашенным поварам предлагается как можно быстрее приготовить омлет из трех яиц.

Текущий рекордсмен Тео Рэндалл с временем 14,76 секунды, установленным 2 мая 2015 года. Достижение было признано Книгой рекордов Гиннеса, и Рэндалл официально является самым быстрым в мире производителем омлетов.[11]

Рай или ад

Каждое шоу завершается тем, что ведущий и приглашенные повара готовят знаменитому гостю блюдо, содержащее их любимые или наименее любимые ингредиенты.

Какое блюдо будет приготовлено, зависит от онлайн-голосования, в котором зрители выберут рай или ад. Раньше голосовать могли только зрители, позвонившие на шоу, и приглашенные шеф-повара.

Выбор напитков также подобран.

Избранные знаменитости

Среди тех, кто столкнулся с «раем или адом», входят:[12]

Избранные повара

Программа привлекает многих известных, отмеченных наградами и популярных шеф-поваров. К ним относятся:[13]

Споры

Бегство Уорролла Томпсона

В июне 2006 года выяснилось, что ведущий Энтони Уорролл Томпсон должен был перейти на ITV провести подобное кулинарное шоу в том же слоте, Субботние повара!, правда, позже перенесен на полдень. Помимо его побега, новое шоу должно было быть сделано Субботняя кухня режиссер, Проспект Картинки. В свете изменений программа была переработана с новым хостом. Джеймс Мартин и новый продюсер Cactus TV.

В то же время была представлена ​​новая функция «Рай или ад», в которой знаменитый гость предоставил свои райские и адские ингредиенты для двух рецептов, а публика позвонила, чтобы проголосовать за выбор, который будет приготовлен в конце шоу. . Сестринское шоу на новом шоу Уорролла Томпсона, Воскресный праздник, имела аналогичную функцию при запуске, за неделю до того, как новая функция была представлена ​​в рамках обновления программы. Однако об этой идее было впервые заявлено за три недели до запуска обновленной программы.

Вводящие в заблуждение зрителей

В феврале 2007 года программу обвинили в том, что она заставила зрителей дозвониться до явно прямого эфира, который, как выяснилось, был предварительно записан за неделю до этого.[14]

Требования к питанию

В июле 2016 г. Мэтт Теббутт провел серию Субботняя кухня. Теббут обсуждал пищевые заповеди с кулинарный критик и писатель Джей Рейнер, когда Теббут сказал: «Я бы хотел, чтобы люди в ресторанах оставляли свои диетические потребности дома. Если только это явно не опасно для жизни - это было бы неправильно! В наши дни существует так много диетических требований».

Один пользователь социальных сетей заявил: «К вашему сведению, диетические требования - это не суетливость. Целиакия ? Аллергии ? Невежество делает обеды вне дома для многих невозможным ». Другой сказал:« Я бы хотел, чтобы нетерпимые взгляды остались дома, это так разочаровывает ».

В других твитах говорится: «Люблю, люблю Субботняя кухня, но не каждый с диетическими требованиями пытается усложнить жизнь ресторанам »и« спасибо за то, что те из нас, у кого диетические потребности, чувствуют себя еще хуже, когда едят вне дома ».

Теббут ответил: «Прошу прощения, был легкомысленным. Я имею в виду 'причуда' среди нас есть едоки, вот и все. "[15]

Выбор докладчика

В январе 2017 года зрители в социальных сетях выразили недовольство Мишель Ру, младший выбор в качестве ведущего для эпизода Субботняя кухня. А Хранитель расследование опубликовано в ноябре 2016 г., предполагаемый что Ру не выплатил некоторым сотрудникам минимальную заработную плату. В статье также утверждалось, что плата за обслуживание добавленные к счетам были использованы для доходов ресторана.[16] Некоторые зрители заявили, что не могут смотреть, пока ведет Ру.[17]

С тех пор Ру принимал гостей несколько раз.[18]

Спин-оффы

Программа произвела ряд дополнительных серий, в том числе Весенняя Кухня, Рождественская Кухня и Субботняя кухня: лучшие закуски, компиляционная программа, которая сейчас транслируется утром в воскресенье на BBC Two, а также «Поваренная книга субботней кухни с Джеймсом Мартином», изданная BBC Книги в июле 2007 г.

Рождественская Кухня

Рождественская Кухня это будний день, дневной побочный эффект Субботняя кухня.

Серия 1 (2013):
Каждое шоу, Джеймс Мартин к нам присоединились приглашенные повара, в том числе Дженнаро Контальдо, Даниэль Гальмиче, Цзин-Хе Хуан, Натан Outlaw, Тео Рэндалл, Вивек Сингх, и Брин Уильямс.

Вдобавок к этому на каждом шоу к Мартину присоединялась другая звезда. К ним относятся Джеймс Блант, Том Чемберс, Энтони Хед, Бен Миллер, и Шарлин Спитери.

Серия 2 (2014):
Джеймс Мартин вернулся для еще одного 10-серийного сериала. Рождественская Кухня в декабре 2014 года. На протяжении 10 серий к нему присоединились несколько уважаемых поваров, в том числе Джейсон Атертон, Гальтон Блэкистон, Моника Галетти, Цзин-Хе Хуан, Натан Outlaw, Глинн Пурнелл, и Брин Уильямс.

Также к Мартину присоединились различные знаменитости, в том числе Джон Калшоу, Софи Эллис-Бекстор, Микки Фланаган, Дэйв Горман, Алекс Джонс, Дениз Льюис, Аль Мюррей, Сара Пэриш, и Фрэнк Скиннер.

Серия 3 (2016):
Мэтт Теббутт и Энди Оливер заменил Мартина в роли.

А также выступления из Сабрина Гайур, Тео Рэндалл, и Вивек Сингх, Теббут и Оливер также присоединились к предыдущим Великий британский запекать конкурсантов, в том числе бывших победителей Кэндис Браун, Эдд Кимбер, Фрэнсис Куинн, и Джо Уитли.

Были выступления знаменитостей из Ронни Анкона, Хелен Джордж, Дэвид Хейг, Алед Джонс, Майлз Джапп, Адиль Рэй, Луиза Реднапп, и Нина Вадиа.

Весенняя кухня с Томом Керриджем

Весенняя Кухня был будний день, дневной побочный эффект Субботняя кухня представленный Том Керридж. В апреле 2014 года сериал вышел в эфир 14 серий.

На каждом шоу к Керриджу присоединились разные повара, в том числе Джейсон Атертон, Майкл Кейнс, Дэниел Клиффорд, Дженнаро Контальдо, Лиза Гудвин-Аллен, Анджела Хартнетт, Цзин-Хе Хуан, Том Китчин, Глинн Пернелл, Тео Рэндалл, и Брин Уильямс.

К Керридж также присоединились самые разные знаменитости, в том числе Аманда Аббингтон, Крис Эддисон, Аманда Байрам, Ники Чепмен, Дженни Эклер, Крис Холлинз, Алекс Джонс, Джо Джойнер, Ник Ноулз, Доминик Литтлвуд, Крэйг Ревел Хорвуд, Габи Рослин, Дэнни Уоллес, и Пол Янг.

Рекомендации

  1. ^ «Субботняя кухня» (4024). BBC. 12 апреля 2001. с. 81 год. Получено 28 октября 2016.
  2. ^ «Субботнее утро BBC приобретает новый облик летнего спорта». BBC. Получено 28 октября 2016.
  3. ^ "BBC обдумывает переход на субботнее утро". BBC. 21 декабря 2005 г.. Получено 28 октября 2016.
  4. ^ «Субботний бранч» (4187). BBC. 17 июня 2004 г. с. 59.
  5. ^ «Джеймс Мартин рассказывает, почему он ушел из« Субботней кухни ». Цифровой шпион. 1 февраля 2017 г.
  6. ^ «Мэтт Теббут заменяет Джеймса Мартина».
  7. ^ «Джон Тород» начинает двухнедельный срок, «замещая Джеймса Мартина»..
  8. ^ «Ведущие субботней кухни».
  9. ^ «Эксперты субботней кухни».
  10. ^ «Премия субботнего кухонного тендера».
  11. ^ "Limelight Management".
  12. ^ «Избранные знаменитости».
  13. ^ «Лучшие повара».
  14. ^ "BBC - Пресс-служба - Заявление BBC о субботней кухне". www.bbc.co.uk.
  15. ^ Мэтт Теббут о диетических требованиях'". 2 июля 2016 г.
  16. ^ Бут, Роберт (17 ноября 2016 г.). "Хранитель расследование структуры заработной платы и доходов Мишеля Ру ". Хранитель.
  17. ^ "Субботняя кухня зрители угрожают бойкотом после скандала, связанного с наводкой Мишеля Ру-младшего ". 14 января 2017.
  18. ^ "Ру показан как ведущий нескольких эпизодов Субботняя кухня в их руководстве по эпизодам ".

внешняя ссылка