Стюарт Гиллис - Stuart Gillies

Стюарт Гиллис англичанин повар и бывший генеральный директор Гордон Рамзи Group, назначен в 2016 году после того, как работал управляющим директором группы с 2011 года.[1]

После обучения в Великобритании Гиллис провел год в Риме в отеле Lord Byron, а три года в Стокгольм, Швеция. Затем он переехал в Daniel's в Нью-Йорке, работая под руководством Даниэль Булуд.[2] По возвращении в Великобританию он работал в Le Caprice в Лондоне. Он присоединился Анджела Хартнетт как шеф-повар в Коннахт, прежде чем открывать Гордон Рамзи кафе Boxwood в мае 2003 года.[2] Он был шеф-поваром в вновь открывшемся Савой Отель с октября 2010 г.,[3] и в Plane Food.[2]

Гиллис появился на телевидении в GMTV, и в качестве гостя на BBC1 С Субботняя кухня. Его выбрали для участия во второй серии соревнований. Великолепное британское меню весной 2007 года, теряя тепло на юго-востоке Англии, Атул Кочхар. Он живет в Чизлхерсте с женой и четырьмя сыновьями, где недавно открыл ресторан The Bank House.

Рекомендации

  1. ^ "Шквал высших назначений в Гордоне Рамзи Гро ..." Поставщик. 2 марта 2016 г.
  2. ^ а б c «Профиль: Стюарт Гиллис, управляющий директор, Гордон ...» Поставщик. 17 апреля 2014 г.
  3. ^ «Отель Savoy вновь откроется в Лондоне». CNN. Архивировано из оригинал 29 сентября 2011 г.. Получено 9 августа 2010.

внешняя ссылка