Ячмень высокогорный - Highland barley
Эта статья может быть расширен текстом, переведенным с соответствующая статья На французском. (Апрель 2014 г.) Щелкните [показать] для получения важных инструкций по переводу.
|
Хайленд ячмень, Тибетский ячмень или же Гималайский ячмень (тибетский: ནས་; Wylie: nas; Китайский: 青稞; qīngkē, или 藏 青稞; zàng qīngkē) является главным каша культивируется на Тибетское плато, используется в основном для изготовления цампа и алкоголь.
Сегодня из него делают пиво (Лхасское пиво ), мука, хлеб, торты или же лапша.
Три китайских слова связаны с двумя разновидности ячменя:
- 青稞 и 藏 青稞: Hordeum aegiceras Nees ex Royle[1]
- 青稞: Hordeum distichon Л.
Галерея
Два спирта из высокогорного ячменя (青稞酒)
Печенье из высокогорного ячменя, меда и некоторых других злаков (青稞 蜂蜜 酥)
Различный хлеб из муки высокогорного ячменя
пиво из муки высокогорного ячменя (青稞 咂 酒)
лапша из высокогорного ячменя среди прочего Уезд Цзючжайгоу питание.
Рекомендации
- ^ 10c. Hordeum vulgare var. trifurcatum (Schlechtendal) Alefeld, Landw. Fl. 341. 1866. на efloras.org (флора Китая)
Эта статья о пищевых ингредиентах заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |