Гонконгский фестиваль еды - Hong Kong Food Festival

В Гонконгский фестиваль еды (Китайский : 香港冬日美食節) это фестиваль еды организована Hong Kong Asia Exhibition (Holdings) Limited. Проводится ежегодно (обычно в декабре около Рождество ) на Гонконгский выставочный и конференц-центр, продажа и продвижение разнообразных блюд, напитков, закусок и многого другого. Есть разные зоны для разных клиентов.

История

Первый Гонконгский фестиваль еды был организован в 2003 году, когда в то время Гонконг страдал от эпидемии Острое респираторное заболевание (SARS). Из-за эпидемии желание людей покупать снизилось, и местный рынок пострадал. Чтобы стимулировать потребление, организатор Hong Kong Asia Exhibition (Holdings) Ltd организовал как Гонконгский фестиваль еды, так и Гонконгская мега витрина в декабре, ближе к Рождеству. Проводя обе выставки в преддверии праздников, организатор стремился не только стимулировать местное потребление и стимулировать экономику, но и принести радость праздников в Гонконг. карнавал выставка стиля, чтобы оживить атмосферу в Гонконге того времени.

Тема и прошлые тенденции

Первая выставка имела успех и, таким образом, сохранила тему «карнавала» на все последующие годы. Его рекламировали как карнавал еды, посвященный приближающемуся Рождеству, наполненному счастьем и удовлетворением.

За 12 лет значительно увеличилось количество посетителей, в том числе иностранных. Согласно статистике Гонконгского кулинарного фестиваля 2014 года, общее количество посетителей за период 5 дней достигло 1,21 миллиона человек, что на 15% больше по сравнению с 2013 годом. В то время как среди всех посетителей 83,7% посетителей составляют 2,8%. из Юго-Восточной Азии, 3,6% из стран Европы и Америки и 1,7% из других стран Азии. Большинство участников - это семьи, 52% из них - среди всех посетителей. Другая половина состоит из студентов, супружеских пар и торговых покупателей с аналогичным процентом.^[1]^[2]

Деятельность

Hong Kong Food Festival предлагает участникам широкий спектр мероприятий, связанных с едой. Он включает в себя масштабные кулинарные выставки и кулинарные демонстрации. Есть киоски с разными видами еды и напитков, такими как десерт, вегетарианец еда, а также вино. Посетители могут приобрести роскошную еду и морепродукты, такие как устрицы, лобстеры и морские ушки по низкой цене. Чтобы повысить заинтересованность людей в совершении покупок, экспоненты предлагают скидки и специальные мероприятия. Например, на 12-м Гонконгском фестивале еды специальные мероприятия, такие как бесплатный пузырьковый фьюжн. мороженое на первые 100 посетителей и по очень низкой цене (1 доллар) купить коричневого краба. Кроме того, в качестве специальных гостей Star Kitchen организатор приглашает таких знаменитостей, как известные повара и артисты. Они делятся кулинарными советами с публикой, а некоторые из них также знакомят с необычными блюдами, например домашними японскими блинами. Окономияки, и вегетарианские блюда. Приглашаются также профессионалы для выступлений на соответствующие темы. Поскольку люди больше озабочены своим здоровьем, произносятся речи о режиме и здоровье. Помимо Star Kitchen, также организуются мастер-классы. Это дает участникам возможность самостоятельно готовить блюда и напитки. Например, были мастер-классы по пивоварение, латте искусство, выпечка печенья и изготовление коктейли.

Гонконгский фестиваль еды 2015

Hong Kong Food Festival 2015 пройдет с 24 по 28 декабря в выставочном и конференц-центре Гонконга, зал 3.

Всего будет создано 10 тематических секций на около 1300 стендов. Посетители могут найти еду и напитки из более чем 10 стран, например Корея, Япония и Сингапур. Ресторан Gastronomic Paradise @ Star Kitchen будет открыт в этом году. Будут поделены некоторыми полезными советами по приготовлению пищи и продемонстрируют профессионалы.

Тематические зоны

Всего в Гонконгском фестивале еды 2015 есть 10 тематических зон, в том числе зона премиальных брендов, зона благосклонности Юго-Восточной Азии, зона здорового зеленого и вегетарианского питания, новогодняя еда, зона повседневных продуктов и качественных сушеных морепродуктов, Taste of Korea, Основные продукты питания Японии и всемирной продовольственной и торговой зоны. Luxe Culinary Pavilion, International Wine and Deluxe Ingredient Zone и Party Food & Sweet Pavilion - пять новых тематических зон в этом году.

Связанные события

Помимо Гонконгского кулинарного фестиваля, в течение года проводится множество обедов. Например, Гонконгский фестиваль вина и блюд дает возможность посетителям насладиться элитными винами и едой. В Гонконгская выставка еды позволяет посетителям попробовать разные кухни от Востока до Запада. Кроме того, всего два пиво фестивали в Гонконге каждый год, которые Фестиваль музыки и пива Лан Квай Фонг и Немецкий Бирфест. На этих двух фестивалях жители Гонконга и иностранные гости могут насладиться хорошим пивом и немецкой кухней.^[3]^[4]