Хук Нортон Пивоварня - Hook Norton Brewery - Wikipedia

Хук Нортон Пивоварня
ПромышленностьАлкогольный напиток
Основан1849
Штаб-квартира
Крюк Нортон, Оксфордшир
,
объединенное Королевство
Объем производства
Пиво
ВладелецСемейный
Количество работников
c. 50 (по состоянию на 2014 год)

Хук Нортон Пивоварня региональный пивоварня в Крюк Нортон, Оксфордшир, Англия, в нескольких милях от Cotswold Hills. Пивоваренный завод, основанный в 1849 году, является традиционным Викторианский пивоварня 'башня' в котором все этапы пивоварения логически перетекают с этажа на этаж; затирание вверху, кипит посередине, ферментация и стеллаж внизу. До 2006 года процесс пивоварения работал на пару. Пиво по-прежнему доставляют в деревню телега, запряженная лошадьми.[1]

История

Пивоварня была основана в 1849 году в Хук-Нортоне, Оксфордшир. До 2006 года процесс пивоварения работал на пару. Пиво по-прежнему доставляют в деревню телега, запряженная лошадьми.[1]

Пиво

Hooky Mild - крепость 2,8% Мягкий эль, Hooky3.5% ABV Сеанс горький, Лев 4,0% крепости Золотой биттер, Old Hooky Крепость 4,6% Лучший биттер, Двойной стаут ​​Крепостью 4,8% Крепкий

Музей

Посетители могут совершить экскурсию по пивоварне, сварить собственное пиво в мини-пивоварне и посетить музей с историческими артефактами пивоварни и экспонатами из местной истории.[2]

Паровой двигатель

Паровая машина 2007 г.

Hook Norton Brewery использует пивоварню Buxton & Thornley паровой двигатель с 1899 года на нем работает большая часть оборудования пивоварни. Это последняя коммерчески работающая стационарная паровая машина с открытым коленчатым валом в Великобритании.[3] Это небольшой простой двигатель, состоящий из цилиндра, маховика, шатунов и прочего. Двигатель приводит в движение систему валов и ремней, соединенных с большинством оборудования пивоваренного завода; различные части оборудования могут быть включены и отключены с помощью рычагов, которые сдвигают приводные ремни на колеса и снимают их. Если в линейном валу есть шестерни, каждая пара состоит из одного железного и одного деревянного колеса. Таким образом, если какой-либо механизм заклинивает, только несколько деревянных зубцов будут повреждены, и их можно будет заменить механиками пивоварни вместо сложной чугунной отливки.

Оборудование, которое когда-то приводилось в действие паровым двигателем, включает:

  • Насосы, как для «ликера» (воды), так и для сусла. Насосы расположены рядом с двигателем и оригинальные.
  • В мельница, который измельчает зерна солода в точно отрегулированном количестве. Это тоже оригинальная машина 1899 года.
  • В затирание и сгребание оборудование в заторном чане.
  • А поднимать для наполненных бочек, начиная с 1900 года.
  • В подъемник для мешков для загрузки солода.

Теперь паровой двигатель приводит в действие заторное оборудование, мельницу и подъемник только в определенные дни. Снятые грабли и подъемник бочек.

Связанные дома

Запряженная лошадью телега Hook Norton Brewery у комбайна в Long Itchington, Уорикшир, во время их 2011 пивной фестиваль

Розетки для элей Hook Norton включают: супермаркеты, вне лицензий и бесплатные дома. Пивоварня также имеет сеть из 47 привязанные дома распространяется по региону из Теме на востоке к Worcester на западе и Grove на юге к Napton-on-the-Hill на севере. Всего в Оксфордшире 23 паба Hook Norton, по девять в каждом. Нортгемптоншир и Уорикшир, и по три в Глостершир и Вустершир.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б «Шайрские лошади Роджер и Уинстон присоединяются к команде пивоварни Hook Norton». Oxford Mail. Получено 2019-03-11.
  2. ^ The Hook Norton Brewery Tours & Visitors Center: Экскурсии по пивоварне и музей пивоварни В архиве 2011-02-03 в Wayback Machine, Hook Norton Brewery, Великобритания.
  3. ^ Старый Машинный Дом В архиве 2012-02-13 в Wayback Machine.

внешняя ссылка

Координаты: 51 ° 59′49 ″ с.ш. 1 ° 29′40 ″ з.д. / 51,996953 ° с.ш.1,494564 ° з. / 51.996953; -1.494564