Пивоварня Дженнингс - Jennings Brewery

Координаты: 54 ° 39'53,65 ″ с.ш. 3 ° 21′47,53 ″ з.д. / 54,6649028 ° с.ш.3,3632028 ° з.д. / 54.6649028; -3.3632028

Пивоварня Дженнингс, Кокермоут.JPG

Пивоварня Дженнингс была основана как семейное предприятие в 1828 году в селе Лортон, между Баттермир и Cockermouth в Озерный район, Англия. В пивоварня была основана Джоном Дженнингсом-старшим, сыном Уильяма Дженнингса (солодовщик). Дженнингс варил пиво исключительно в Лортоне до 1874 года, когда был приобретен его нынешний дом, пивоварня Castle в Кокермауте. Пивоварня Lorton закрылась пять лет спустя.

Jennings Brewery варит ряд эль с помощью Лейкленд воды взяты из собственной пивоварни Что ж, солодовый Марис Оттер ячмень из Норфолк и Голдингс, Фугглз и Челленджер хмель из Кент, Херефордшир и Вустершир. Солод, используемый пивоварней Jennings, просеивается и измельчается, а не измельчается в муку, чтобы шелуха оставалась максимально цельной. Используемый хмель представляет собой хлопья, а не все более популярные гранулы хмеля, доступные в настоящее время.

В мае 2005 года пивоварня Jennings была куплена национальной пивоварней, Вулверхэмптон и Пивоварни Дадли, (переименован Marston's Plc в январе 2007 г.). Против покупки выступили Кампания за настоящий эль, которые опасались, что W&DB закроет пивоварню Cockermouth. Однако эти опасения кажутся необоснованными, поскольку в июне 2005 года W&DB объявила, что инвестирует 250 000 фунтов стерлингов в расширение брожение и бочка стеллажи в Кокермауте, работы были завершены до конца октября 2008 г.

После поглощения W&DB распределительный центр пивоварни в г. Уоркингтон был закрыт и его связанное имущество из 127 пабов, поглощенных компанией пабов W&DB.

В мае 2020 года Marston's объявила о слиянии своего пивоваренного бизнеса с Carlsberg UK (подразделение Соединенного Королевства Carlsberg Group ), в совместное предприятие стоимостью 780 млн фунтов стерлингов. Marston's получит 40% акций объединенной фирмы. Сделка будет касаться шести пивоварен и торговых точек Marston, но не 1400 пабов.[1][2]

Список сваренных элей

  • Камберлендский эль (крепость 4,0%) - Самый продаваемый эль пивоварни.
  • Дженнингс Биттер (3,5% об.) - Оригинальное пиво из пивоварни Jennings в Кокермауте и крупнейшего продавца пивоварни в западной Камбрии, с мая 2019 года теперь называется Night Vision.

Сезонный эль:

  • Red Breast (4,5% около декабря 2014 г. и декабря 2015 г.) - назван от строчки в Красногрудый в погоне за бабочкой к Уильям Вордсворт, который родился в Кокермауте
  • Cockle Warmer (4,2%, январь 2015 г.) - Не путать с Laal Cockle Warmer
  • Bloomin Marvelous (4,0% относительно апреля 2015 г.)
  • Дерзкая блондинка (4.0%, июн 2015)
  • Summit Else (4,2% по сравнению с сентябрем 2015 г.)
  • Bull's Eye (3,9% по состоянию на октябрь 2015 г.)
  • Свиньи могут летать (3,9%, ноябрь 2015 г.)

В настоящее время не производятся:

  • Laal Cockle Warmer (крепость 6,5%) - Зимний сезонный эль 1995 года, заменивший прежний зимний эль, Sneck Lifter употреблял круглый год. "Лааль" на камбрийском языке означает немного, и из-за крепости этого эля его иногда можно пить в половина пинты. В последний раз Cockle Warmer варили в декабре 2005 года.
  • Янтарный эль (крепость 3,7%)
  • Классический светлый эль (крепость 4,2%)
  • Портье (4,5% об.)
  • Ржаное пиво (крепость 4,0%)
  • Зимний эль (крепость 4,5%)
  • Crag Rat (4,3% по сравнению с мартом-апрелем) - Запущен в мае 2001 г. Назван в честь сленга скалолазов. Был найден доступным вне сезона.
  • Golden Host (4,3% по сравнению с мартом-апрелем) - назван от строчки в Я блуждал одиноким облаком к Уильям Вордсворт, который родился в Кокермауте
  • Том Фул (4,0%) - Томас Скелтон из Замок Манкастер в Озерном крае был известен своими шалостями или «дурацкими шутками». Часть его завещания гласит: «А когда меня похоронят, мои друзья могут выпить, но каждый платит за себя, это лучше, чем я думаю!»
  • Fish King (крепость 4,3%) - Выпущен в 2005 году, когда его варили в честь проекта Оспри в Озерном крае.
  • Самый большой лжец в мире (4,3%) - Дженнингс спонсирует соревнование «Самый большой лжец в мире» в 2008 году, проводимое на мосту Сиртон.
  • Горный человек (4,3%)
  • Медовый боле (4,5% об.)
  • Ян Тянь Тетера (3,8%) - Назван в честь камбрийского диалекта "Раз два три "(пастухи считают овец). На этикетке насоса изображены овцы.
  • Лебединое озеро (4,2% по сравнению с октябрем-ноябрем) - Спущен на воду в 2008 году и назван в честь парома Лейксайд-Боунесс, который курсирует 70 лет.
  • Поперечная ягодица (4,5% крепости)
  • 1828 г. (3,8%)
  • Stickle Pike (3.8 абв)
  • Sneck Lifter (5,1% крепость) - Выпущено в 1990 году как зимнее пиво, а в 1995 году - круглый год. "Sneck" - это северное слово для обозначения дверной защелки. Сниклифтер - это последние шесть пенсов для мужчины, позволяющие ему поднять дверную защелку паба и купить пинту, после чего он надеется найти достаточно друзей, чтобы они могли предложить ему купить дополнительные раунды.
  • Кокер-обруч (крепость 4,6%) - Выпущен в 1995 году как September Ale. Петушиный обруч - это старый обычай вынимать пробку из бочки и ставить ее на бочонок, прежде чем пивовар добавит в пиво свое вино. Его название было изменено на Cocker Hoop, как напоминание о расположении пивоварни на берегу реки Кокер.
  • Bitter Smooth (крепость 3,5%) - Запущен в 1996 г .; ранее названный Old Smoothy
  • Cumberland Cream (4,0% крепости) Этот полностью солодовый напиток приправлен хмелем Styrian Golding.
  • Дженнингс Дарк Майлд (3,1% об.) - Очень темный, солодовый мягкий, характерно сладкий.

Награды

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ «Marston's и Carlsberg UK объявляют о слиянии на 780 млн фунтов стерлингов - BBC News». Bbc.co.uk. Получено 2020-05-23.
  2. ^ Роб Дэвис. «Пивовары Carlsberg UK и Marston объявляют о слиянии | Бизнес». Хранитель. Получено 2020-05-23.

Библиография

  • Руководство по хорошему пиву 2006, под редакцией Роджера Протца, издано CAMRA Books
  • Руководство по хорошему пиву 2009, под редакцией Роджера Протца, издано CAMRA Books
  • Информационный бюллетень What Ales, весна 2009 г., ежеквартальная публикация с рассказом о пивоварне Дженнингс (и рекламой), опубликованная отделением CAMRA в Западной Камбрии.
  • Cumbria Real Ale Guide, отредактированный Джимом Чапплом, второе издание 2008 г., опубликовано Cumbria CAMRA

внешняя ссылка