Иерусалимский бублик - Jerusalem bagel
А Иерусалимский бублик это тип хлеб запеченный в Иерусалим. Он имеет форму кольца, но в остальном не похож на традиционный вареный рогалик.[1] Вместо этого он получен из каак хлебное кольцо, которое встречается по всему Ближнему Востоку.[2] Как правило, это дрожжевой хрустящий хлеб, имеющий форму продолговатого кольца и покрытый слоем семена кунжута.[1] Тесто имеет более легкую текстуру, чем традиционный рогалик.[1]
В Израиле эти бублики продают уличные торговцы.[3] Иерусалимские рогалики теперь можно найти в городах за пределами Израиля, включая Лондон и Лос-Анджелес.[4][1]
Рекомендации
- ^ а б c d Эми Скэттергуд (25 февраля 2019 г.), "Иерусалимские рогалики, захватывающие, труднодоступные рогалики, которые вовсе не рогалики", Лос-Анджелес Таймс
- ^ Ребекка Пардесс (2 мая 2016 г.), «Пекарня Биби продает иерусалимские рогалики, как в Старом городе», LA Weekly
- ^ Марисель Салазар (23 октября 2019 г.), «10 продуктов, которые нельзя уехать из Израиля, не попробовав», Инсайдер
- ^ Эмма Хьюз (13 июня 2017 г.), "Иерусалимский бублик в Берберии", Тайм-аут
 | Этот хлеб -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |