Julmust - Julmust

А стеклянная бутылка из июль.

Julmust (Шведский: июл "юле" и должен Английский: 'должен «еще не ферментированный фруктовый или ягодный сок», хотя в июль) это безалкогольный напиток что в основном потребляется в Швеция вокруг Рождество. В остальное время год, кроме Пасхи, его обычно довольно сложно найти в магазинах, но иногда он продается в другое время года под названием должен. В течение Пасхальный имя Påskmust (из påsk, "Пасха"). Содержание одинаково независимо от торгового названия, хотя продолжительность его хранения до розлива в бутылки различается; однако этот напиток больше ассоциируется с Рождеством, несколько меньше с Пасхой и, как правило, совсем не с летом. 45 миллионов литров июль потребляются в декабре, что составляет около 50% от общего объема продаж безалкогольных напитков в декабре и 75% от общего годового объема продаж сусла.[1]

Must был создан Гарри Робертс и его отец Роберт Робертс в 1910 году в качестве безалкогольной альтернативы пиво. Сироп по-прежнему производится исключительно Робертс AB в Эребру. Сироп продается различным производителям безалкогольных напитков, которые затем производят конечный продукт по-своему. Это означает, что сусло двух разных компаний на вкус не одинаков, даже если оно сделано из одного и того же сиропа.

Должно быть изготовлено из газированная вода, сахар, прыгать экстракт, солодовый экстракт, специи, карамельная окраска, лимонная кислота, и консерванты. Хмель и солодовые экстракты придают суслу некоторую корневое пиво -подобный вкус без сассафраса. Его можно выдержать при условии хранения в стеклянной бутылке. Некоторые люди покупают июль в декабре только для того, чтобы хранить его год перед употреблением.[2] В 2013 году прошел слух, что Европа запретит июль из-за директивы, запрещающей продажу солодовых напитков, содержащих карамельный краситель.[3] Однако слух оказался ложным поскольку julmust не является ферментированным напитком и, следовательно, на него не распространяется действие директивы.[3]

Julmust и кока-кола

В Швеции, июль превосходит Кока-Кола в рождественский сезон; Фактически, потребление Coca-Cola за праздники снижается на 50%.[4] Это было названо одной из основных причин того, что The Coca-Cola Company разорвала контракт с местной пивоварней. Приппс и начал Coca-Cola Drycker Sverige AB вместо.[1] Coca-Cola Drycker Sverige AB произвела собственное июль, хотя и очень лукаво, так как название The Coca-Cola Company занимает на этикетке лишь небольшое место. Их июль никогда не рекламировались до 2004 года, когда Coca-Cola начала продавать свои июль под брендом «Bjäre julmust», но они купили сироп у Roberts AB.[5] К 2007 году Bjäre julmust продавался только на Макдоналдс ресторанов, и к Рождеству 2008 года он полностью исчез из ассортимента Coca-Colas,[6] только чтобы вернуться на Рождество 2011 года.

За пределами Швеции

  • В ноябре 2004 г. PepsiCo продавал продукт, несколько похожий по вкусу на июль в США называется Пепси Холидей Спайс. Он был в продаже во время рождественских сезонов 2004 и 2006 годов.
  • Стоимость плюс мировой рынок в США продается июль во время рождественских праздников.
  • ИКЕА в США, Канаде, Великобритании, Ирландии, Нидерландах, России, Гонконге, Тайване, Японии, Италии, Австралии, Австрии, Германии, Венгрии и Швейцарии продаются Dryck Julmust во время Рождества, что является вариантом Julmust с подсластитель вместо сахара. С 2017 года он называется «Винтерсага» (зимняя сага) шведский праздничный напиток. Он также продается в России, Великобритании, Канаде, Венгрии и Швейцарии как Dryck Påskmust на Пасху.
  • Julmust можно найти в специализированных магазинах в Соединенном Королевстве (также через Sainsbury's и Ocado) и Бельгии.[нужна цитата ]
  • Julmust также доступен для покупки в Финляндии под Рождество. Считается частью рождественского ужина Шведоязычное меньшинство. Он также нашел популярность среди остальной части населения.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б Aftonbladet: Julmust eller Coca-Cola? (на шведском языке)
  2. ^ SvD: Bästa musten 2009 (на шведском языке)
  3. ^ а б Expressen: Hot mot julmusten efter EU-direktiv (на шведском языке)
  4. ^ "Julmust eller Coca-Cola?". Афтонбладет. 20 декабря 1999 г.. Получено 9 марта 2017.
  5. ^ Метро: Med julmust i blodet (на шведском языке)
  6. ^ Шведская Википедия: Julmust (на шведском языке)