Керри Саймон - Kerry Simon

Керри Саймон
Родившийся(1955-06-17)17 июня 1955 г.
Филадельфия
Умер11 сентября 2015 г.(2015-09-11) (в возрасте 60 лет)
Лас Вегас
Кулинарная карьера
Интернет сайтwww.kerrysimon.com

Керри Глен Саймон (17 июня 1955 г. - 11 сентября 2015 г.) был известным американским шеф-поваром и ресторатором. Лас Вегас. Саймона также знали прозвище "Шеф-повар рок-н-ролла", подаренный ему Катящийся камень.[1][2][3] Он был шеф-поваром и владельцем в одноименном ресторане «Саймон» в Palms Place в Лас-Вегасе. Среди других его ресторанов: Simon LA в Лос-Анджелесе, Simon Prime в Атлантик-Сити, Нью-Джерси вместе с КГБ и Карсон Китчен в Лас-Вегасе.

биография

Саймон родился в Филадельфии[4] и вырос в Эванстон, Иллинойс, пригород Северный берег Чикаго область, край. Изначально он планировал стать музыкантом, но в конце концов увлекся кулинарией.[5] Саймон учился в школе Кулинарный институт Америки в Гайд-парк, Нью-Йорк.[6] В школе Саймон учился у Жан Морель.[7]

По окончании школы Саймон работал в таких ресторанах, как La Côte Basque и Лютеция прежде чем стать личным поваром для известных людей, таких как Джон Адди и Саул Стейнберг. В 1989 году Ивана Трамп наняла Саймона на должность исполнительного шеф-повара в Плаза Отель с Эдвардианский номер[8] а в 1991 году журнал Rolling Stone назвал его одной из главных личностей года.

В 2001 году к Саймону обратилась Элизабет Блау и Питер Мортон о партнерстве в ресторане, носящем его имя, и демонстрации его кухни, что привело к открытию в октябре 2002 года ресторана Simon Kitchen & Bar в Хард Рок Отель и Казино. Ресторан был назван одним из лучших новых ресторанов Америки по версии Esquire.[нужна цитата ]

Саймон сотрудничал с несколькими людьми, чтобы открыть множество ресторанов,[9] такие как Голубая звезда, Морская звезда, Макс и Меркурий. Он также был партнером в Мерсер Кухня в Манхэттене и шеф-повар / партнер Prime в Лас-Вегасе.[7]

В июне 2013 года Саймон открыл Simon Mansion & Supper Club, расположенный в Hard Rock Hotel & Casino в Пунта-Кане, Доминиканская Республика.[10]

Саймону в 2013 году поставили диагноз: множественная системная атрофия (MSA), дегенеративное неврологическое заболевание. Он умер 11 сентября 2015 года в Лас-Вегасе, находясь под хоспис забота.[11]

Телевизионные выступления

В 2001 году Саймон бросил вызов и проиграл Iron Chef американцу. Тодд Инглиш (в бою Краб Дандженесс, a.k.a. Столкновение в Лас-Вегасе) в одном из двух произведенных серий Железный повар США.

Во втором эпизоде ​​сезона 2005 года Саймон появился на Железный повар Америка, бросая вызов и побеждая Кошка Кора в бою Гамбургер.[12][13] Он был судьей Железный повар Америка. Помимо Железный повар Америка, он также появлялся на Адская кухня (Сезон 8), а также его можно увидеть в эпизоде Fine Living Network с Что заставляет это тикать.[14]

Рекомендации

  1. ^ Высокая кухня: шеф-повар Керри Саймон, шеф-повар рок-н-ролла Haute Living
  2. ^ "Шеф-повар рок-н-ролла" Керри Саймон достиг расцвета В архиве 2012-02-29 в Wayback Machine Slashfood.com
  3. ^ Керри Саймон, повар рок-н-ролла, дебютирует с Саймоном Праймом в отеле Atlantic City Hilton. В архиве 2010-11-10 на Wayback Machine Atlantic City Weekly
  4. ^ http://obits.dignitymemorial.com/dignity-memorial/obituary.aspx?n=Kerry-Simon&lc=1009&pid=175810406&uuid=708c00ee-a3ad-4fe4-ae0f-6dd52695bd3c
  5. ^ Специальная теория относительности Керри Саймона Haute Living
  6. ^ Саймон говорит, что гамбургеры В архиве 2010-11-25 на Wayback Machine Журнал Лас-Вегаса
  7. ^ а б Q&A: Керри Саймон Лас-Вегас Сан
  8. ^ Комфортная еда от шеф-повара рок-н-ролла CBS Новости
  9. ^ Керри Саймон откроет свой собственный Burger Joint, КГБ, в Harrah's Вегас болтовня
  10. ^ Особняк Саймона и Ужин-клуб www.kerrysimon.com
  11. ^ Лич, Робин (11 сентября 2015 г.). "'Звезда Iron Chef Керри Саймон проигрывает битву с MSA и мирно умирает в Лас-Вегасе ". Лас-Вегас Сан. Получено 11 сентября 2015.
  12. ^ Саймон Л.А. - Обеденный зал отеля Sofitel Керри Саймона The Huffington Post; по состоянию на 12 сентября 2015 г.
  13. ^ Керри Саймон делится уроками, извлеченными из его усилий по совершенствованию гамбургера, WeeklySeven.com; 6 мая 2010 г.
  14. ^ Керри Саймон на IMDb

внешняя ссылка