Вода Лагидзе - Lagidze water

Вода Лагидзе

Вода Лагидзе (Грузинский : ლაღიძის წყალი) является популярным Грузинский безалкогольный напиток на основе газировка и разнообразные натуральные сиропы. Его традиционно смешивали в стакане с фонтанчик с содовой,[1] но он также доступен в виде безалкогольного напитка в бутылках с различными вкусами.[2] Некоторые американские писатели-кулинары сравнивают его с яичный крем, но настоящий грузинский напиток не содержит ни молока, ни шоколадного сиропа.[3]

Вода Лагидзе названа в честь ученика фармацевта Митрофана Лагидзе. Кутаиси, Джорджия, который в 1887 году исследовал идею использования натуральных сиропов вместо импортных ароматизированных эссенций при приготовлении лимонады. В 1900 году на заводе братьев Лагидзе в Кутаиси начали смешивать уникальные фирменные ароматизаторы из трав и фруктов.[4] Сегодня вода Лагидзе производится с широким спектром натуральных вкусовых добавок, в том числе айва (Айва), груша, цитрусовые, вишня, эстрагон и другие.[2] Воды Лагидзе распространены в Россия, Украина, три Балтийские государства, Польша, и Армения.[5] Технология и культура вод Лагидзе были вписаны в Нематериальное культурное наследие Грузии список в 2014 году.[6][7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Фонтан содовой воды Лагидзе в Тбилиси, Грузия[постоянная мертвая ссылка ]
  2. ^ а б Бутилированная вода Лагидзе В архиве 2009-04-24 на Wayback Machine
  3. ^ Вода Лагидзе и яичный крем, Нью-Йорк Таймс, Секция "Дом и сад", 15 июня 1988 г.
  4. ^ История воды Лагидзе В архиве 2009-04-24 на Wayback Machine
  5. ^ Распределители воды Лагидзе В архиве 2009-04-24 на Wayback Machine
  6. ^ "არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობა" [Нематериальное культурное наследие] (PDF) (на грузинском). Национальное агентство по сохранению культурного наследия Грузии. Получено 25 октября 2017.
  7. ^ «Показатели культуры ЮНЕСКО для развития Грузии (Аналитический и технический отчет)» (PDF). Программа культуры и творчества ЕС-Восточного партнерства. Октябрь 2017. С. 82–88.. Получено 25 октября 2017.