Лаосский баклажан - Lao eggplant
| эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью от добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален.
Найдите источники: «Лаосский баклажан» – Новости · газеты · книги · ученый · JSTOR (Март 2013 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) |
В Лаосский баклажан (Лаосский: ໝາກ ເຂືອ [maːk kʰɯːə]), также известен как Лаосский баклажан, это местная разновидность баклажан нашел в Лаос и используется в основном в Лаосская кухня. Наиболее распространенными видами сортов в Лаосе являются Лаосская зеленая полоса, Лаосская фиолетовая полоса, Лаосская лаванда, и Лаосский Белый.[1] Обычно они круглые и размером примерно с мяч для гольфа.
Лаосские баклажаны используются в Лаосе карри блюда, жареные для лаосских соусов из баклажанов, подаются в сыром виде с традиционными лаосскими блюдами, такими как ларб, и иногда используется в салате из лаосской папайи. Обычное лаосское овощное рагу, в котором используются лаосские баклажаны, или лам (Лаосский: ເອາະ ຫລາມ).
Смотрите также
использованная литература
